Heilig Hart Brouwerij

Microbrewery in Kwatrecht, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Associated Venue: Heilig Hart Brouwerij - DeSolari

Established in 2017

Contact
Brusselsesteenweg 85A, Kwatrecht, 9230, Belgium
Description
De Heilig Hart Brouwerij in 2017 door Hans Dusselier en zoon Victor opgestart in de Heilig Hart Kerk te Kwatrecht (Wetteren). De bedoeling is om in de kerk een brouwerij te installeren met een gelagzaal. Daar zullen bezoekers de artisanale bieren kunnen proeven, maar ook de natuurlijke wijnen en de junmai sake's. Er zullen 3 stijlen op de markt komen: - In de naam van de Vader: voor deze categorie brouwen we aloude Belgische klassiekers, maar op onze manier, zonder additieven. Puur natuur, bijzonder evenwichtig (typisch Belgische stijl dus) en met een lange afdronk. Deze bieren brouwen we in de brouwerij 't Craywinckelhof. Voor deze stijl zijn nu al een Saison, een Dubbel en een Tripel op de markt. - In de naam van de Zoon: voor deze categorie zullen we later 'innoverende' of 'bijzondere' stijlen ontwikkelen. Dit wordt onze 'speeltuin'... - In de naam van de Heilige Geest: het zal niemand verbazen dat we hier bieren voorzien met een natuurlijk gistingsproces en/of met 'wilde gisten'. Dit wordt de 'speeltuin' van de Heilige Geest of Heilige Gist...

     Show


6.9/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
6/IV/24 - 33cl bottle from Geers (Oostakker), shared @ Barjac (FR), BB: II/2028, 6104 bottles, lot 2020-02 (2024-212)

Clear dark amber to chestnut red brown beer, creamy dense beige head, pretty stable, a little adhesive. Aroma: a bit funky, pretty oxidised, earthy, leather, metallic touch, a bit weird. MF: lively carbon, medium body. Taste: bitter start, dry, a little metallic, funky, some tannins, earthy, more bitterness. Aftertaste: bitter finish, dry, a little metallic, some tannins, earthy, tobacco, a bit oxidized, more acidic, bitter notes, spicy, nutmeg, ok but not great.
Tried from Bottle from Dranken Geers on 06 Apr 2024 at 20:00

5/10
Vinegarish, woody, red currant, watery, yeasty, gushy
Tried from Bottle on 22 Nov 2023 at 21:44

6/10
Magus, räpane, tsitrus, belgia pärm, kuiv. Okish.
Tried from Bottle on 31 Oct 2023 at 20:59

6/10
Magus, linnaseline, puuviljane, nats räpane, veits kummine. Okish
Tried from Bottle on 31 Oct 2023 at 20:35

6/10
Hapu, herbaalne, linnaseline, happeline, õunane. Ok.
Tried from Bottle on 29 Oct 2023 at 18:02

6/10
Sourish, lemon, citrus, vinegarish, sharp
Tried from Bottle on 29 Oct 2023 at 18:01

7.6/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 7.5
Bottle at Nightshop - Brussels. Pours clear deep amber with a staunch, frothy yellow-beige head. Lightly sweet with rich brett funk, notes of bandaids, barnyard, dried Berries. Medium bodied with active, massaging carbonation. Funky finish, more dried semi-dark berries, toasted malts, brett. Novel stuff. Quite drinkable.
Tried from Bottle on 21 Oct 2023 at 13:49

8.4/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 9 Texture 8 Overall 8.5
Bottle. Color: Lightly hazy pale golden, fast disappearing white head. Aroma: Tart, vinuous, grape, subtle funk. Taste: Rural and slightly leathery funk, vinuous, grape,, grapemost and some grapeskin, spicy hints and light hints of vanilla. Saison-ish wine-beer hybrid. Tannins, dry mouthfeel. Moderate to over moderate tart, moderate sweet. Medium body, quite sparkling just below average carbonation. Very well balanced. I had to wait quite a long time before I had the chance to finally get an amphora aged beer of this brewery, but it definitely was worth the wait.
Tried from Bottle on 08 Oct 2023 at 18:24

6/10
Caramel, old toffee, herbal, alcohol, Belgian yeast, straw
Tried from Bottle on 01 Oct 2023 at 00:09

6/10
Belgian yeast, alcohol, straw, dry, parfume.
Tried from Bottle on 30 Sep 2023 at 00:53