Brouwerij Strubbe

Regional Brewery in Ichtegem, West Flanders, Belgium 🇧🇪

Established in 1831

Contact
Markt 1, Ichtegem, 8480, Belgium
Description
In de schaduw van de Ichtegemse kerk ligt Brouwerij Strubbe, een brouwerij die al generaties lang behoort tot de familie Strubbe. De bierproductie gebeurt nog steeds op een ambachtelijke manier, zij het met moderne productiemethodes. Ook in het buitenland lusten ze wel een Ichtegems gebrouwen biertje. Een groot deel van de bierproductie wordt verscheept naar het buitenland waaronder Italië, Duitsland, maar ook naar Japan en zelfs Amerika. Het succesverhaal van brouwerij Strubbe is er dan ook eentje die leest als een echte story waarbij een grote passie en ongebreideld enthousiasme voor het bierbrouwen generatie na generatie werd doorgegeven.

     Show


8.4
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5

330ml bottle from Dranken Geers. Pours deep reddish brown, small tan head. Aroma is strong Flemish red acetic vinegar. Taste is strong, sweet acetic, distant umami, tangy cherry notes, light carbonation. Excellent Flemish red.

Tried from Bottle on 15 Nov 2018 at 20:17


6

Tried from Bottle on 01 Nov 2018 at 19:00


5.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 5.5

330ml bottle from Dranken Geers. Pours clear amber, medium off-white foam atop. Aroma bears yeasty caramel hints, some light vanilla perhaps. Wouldn't necessarily peg it in the tripel category on taste. Deeper caramel malt flavours surfacing that a tripel would tend to avoid, though a familiar distant yeasty sweetness remains. Light biere de garde spice, lightly caramelised malt, light bodied with medium to high carbonation. Just doesn't seem to offer anything new or compelling in the current climate.

Tried from Bottle on 28 Oct 2018 at 21:37


7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

7 3 7 3 15Bottle at Kim Jong Un Buurtcentrum, Zaandam, mostly used for cooking. Brown with a tan head. Aroma of malt, candy, yeast, caramel and overripe dark fruits. Flavour is moderate to heavy sweet and moderate bitter. Medium bodied with soft carbonation.

Tried from Bottle on 27 Oct 2018 at 16:20


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

7 3 7 3 13Bottle at Kim Jong Un Buurtcentrum, Zaandam, mostly used for cooking. Hazy golden with a white head. Aroma of yeast, malt, a little citrus and light spice. Flavour is moderate sweet and bitter. Medium bodied with light carbonation.

Tried from Bottle on 27 Oct 2018 at 16:18


7.8
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 9

Bottle: Poured a burgundy with pink head. Aroma is musty funky cork, oak and cherry. Taste is sour tart cherry a light oak.

Tried from Bottle on 11 Oct 2018 at 20:17


5.5
Appearance - 10 | Aroma - 3 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 4

Bière sans grand intérêt, cette klak pas très royale a au moins l'avantage d'être globalement équilibrée. Côté arômes par contre, il ne faut pas s'attendre à une grande prestation, très simple autour du caramel et des épices. En verre, l'ambré limpide est sympathique et surmonté d'une mousse blanc cassé nappant la surface. Le nez est sur le caramel, les épices avec une petite pointe de bernache. Ce petit complément d'âme disparaît à la dégustation avec une attaque timide, sur le caramel et les épices. Pas réellement intéressante. La deuxième bouche ne l'est pas plus, montant légèrement d'intensité et avec une présence épicée légèrement plus marquée. L'arrière bouche, peu ample est quant à elle sur une amertume légèrement herbacée accompagnée d'une pointe d'épices. La troisième bouche est réellement insipide avant que le final redresse légèrement la barre, sur une longueur acceptable et une fraîche amertume. L’alcool à 7,8 % est quant à lui un peu faiblard et aurait gagné à se faire davantage ressentir. Il manque une âme à cette bière.

Tried on 04 Oct 2018 at 11:19


7

Imported from untappd on 02-05-2020

Tried from Bottle on 22 Sep 2018 at 17:06


6.5
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Imported from my RateBeer account as Blanche (by Brouwerij Strubbe):
Aroma: 7/10, Appearance: 4/5, Taste: 6/10, Palate: 3/5, Overall: 12/20, MyTotalScore: 3.2/5

16/IX/18 - 33cl bottle @ Opendeurdag Wijveld (Destelbergen), BB: 19/VI/20 - (2018-1244)

Pretty cloudy pale blond to light yellow beer, small creamy white head, pretty stable, bit adhesive. Aroma: very malty, wort, grains, cow fodder, no wheat aroma? MF: lively carbon, medium to light body. Taste: pretty fruity start, yeast, banana, bit sweet, soft bitterness, malty, overripe banana. Aftertaste: pretty yeasty, bitter touch, little chemical, some paint thinner, banana peel. At least it's not metallic as in a lot of the Strubbe beers...

Tried from Bottle on 16 Sep 2018 at 20:09


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Light brown tight bubbly head stayed on an opaque, amber coloured body with fine carbonation. Malt, brown sugar & caramel aroma. Medium bodied, smooth on the palate with a sharp effervescent back. Burnt sugar, malt, caramel, yeast & biscuit tastes with a hoppy citrus finish.

Tried on 14 Sep 2018 at 17:35