Webster Brauhaus

Brewpub in Duisburg, North Rhine-Westphalia, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Webster Brauhaus

Established in 1992

Contact
Dellplatz 14, Duisburg, 47051, Germany
Description
Falls Sie einen Bierbrauer zum Onkel haben sollten, dann haben Sie eine gute Voraussetzung, selbst einmal Brauereidirektor zu werden. Rainer Hörger, einer der drei Webster-Braumeister, hatte solch einen Onkel. Geboren in Freiburg kam er nach dem Abitur und vielen Selbstversuchen mit trinkbaren Genussmitteln darauf, in dessen Fußstapfen zu treten und seinerseits ebenfalls das Bierbrauhandwerk zu studieren. Im bayrischen Weihenstephan, in Deutschlands berühmter Bierakademie, lernte Rainer nicht nur das Brauen auf „höchstem Niveau“, sondern auch seine zukünftigen Mitstreiter kennen: Marc Weber, Sohn eines Luxemburger Eisenhütteningenieurs, hatte nicht nur einen Hang zum kultivierten Genuss, sondern auch zu Jutta Rozanski, einer flippig-tatkräftigen „König“-Treuen aus Duisburg-Beeck. Die drei Kommilitonen begeisterten sich an gemeinsamen Zukunftsplänen einer eigenen Brauerei.
Ging man auch nach dem Studium notgedrungen erst einmal getrennte Berufswege, so hielt man doch immer die Freundschaft aufrecht und traf sich regelmäßig, um gemeinsame Zukunftspläne immer wieder durchzurechnen und auf deren Machbarkeit zu überprüfen.

Anfang der 90er Jahre, als hierzulande vermehrt Brauerei-Kleinbetriebe – sogenannte Hausbrauereien - gegründet wurden, kam es zur positiven Wende. Der seither allgegenwärtige Trend zur Wiederentdeckung des Traditionellen und Handwerklichen tat sein Übriges, und so richtete sich die Hoffnung der dynamischen drei auf den Aufbau einer eigenen Hausbrauerei. Mit einer wohlwollenden Bank im Rücken gründeten sie die “FREDULUX BRAU-GmbH“ (der Name setzt sich aus den Anfangsbuchstaben von Freiburg, Duisburg und Luxemburg, der Heimatorte der drei Braumeister, zusammen) und eröffneten am 14. Februar 1992 in den Räumen des ehemaligen Kolpinghaus am Dellplatz die erste Duisburger Hausbrauerei unter dem Namen „Webster“.

Der Rest ist (und bleibt) Geschichte!

     Show


6.5/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Draught @ Webster Brauhaus, Dellplatz 14, Duisburg, North Rhine-Westphalia Germany 47051.Hazy medium yellow color with a average to large, frothy to creamy, good lacing, fully lasting, white to off-white head. Aroma is light to moderate malty, wheat, clove, fruity, light banana. Flavor is moderate to heavy sweet and light to moderate bitter with a long duration. Body is medium, texture is creamy and sticky, carbonation is soft. [20100716]
Tried on 09 Aug 2010 at 23:03

5/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 4 Overall 5
(draught at the brewpub) Hazy, chestnut colour with a small off-white frothy head, quickly vanishing. Dusty, sweet malty and worty aroma, slightly toasted. Sweet flavour, quite full bodied with a smooth carbonation. Worty taste, slightly fruity with shy notes of liquorice; sweetish malty finish. Too sweet and a bit boring (20.12.06).
Tried on 16 Feb 2007 at 03:41

4.4/10 Appearance 6 Aroma 4 Flavor 4 Texture 4 Overall 4.5
(draught at the brewpub) Hazy orange-golden colour with a small foamy, minimal off-white head. Dusty sweet wort-aroma, slightly apricot-fruity. Yeasty bitter and slightly sweet flavour; unripe malty and yeasty and worty taste with restrained fruity notes; sweetish yeasty and light-bitter finish with only traces of herbal hops. Rather unpleasant (03.10.06).
Tried on 16 Oct 2006 at 02:38

4.6/10 Appearance 6 Aroma 4 Flavor 5 Texture 4 Overall 4.5
(draught at the brewpub) Hazy, pale golden colour with a small, diminishing foamy white head. Sweetish wheat-malty and strong banana-fruity nose with alcoholic fusels. Sweet and slightly sour-fruity flavour, light to medium body, too low carbonated for a Weizen. Wheat-malty, yeasty taste with banana and unpleasant alcoholic notes; medium-dry, moderately sweet malty finish with a restrained fruitiness and a whiff of cloves. Unbalanced Weizen (03.10.06).
Tried on 16 Oct 2006 at 02:38

5.2/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 6 Texture 4 Overall 5
(draught at the brewpub) Hazy, murky amber colour with a medium-sized slightly off-white foamy head. Dusty, light-sweet and yeasty malty aroma, slightly nutty with a touch of herbal hops. Sweetish flavour, slim bodied. A bit unripe yeasty and malty taste; medium-dry, sweet-bitter malty finish with traces of hops. Tastes like a mediocre unfiltered Dunkel (03.10.06).
Tried on 16 Oct 2006 at 02:38

5/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 4 Overall 5
(draught at the brewpub on a beer-tour with DerDoppelbock) Hazy, pale golden coloured hue with a mid-sized, stable yellowish foam. Moderately sweet malty, slightly dusty and worty aroma with a herbal hoppy background. Sweet flavour, light to medium bodied; initially malty, slightly yeasty and worty taste with herbal notes; medium-dry, malty and light-bitter yeasty finish. Rather bland brewpub brew, not worth a re-try (03.10.06).
Tried on 16 Oct 2006 at 02:37