Webster Brauhaus
Brewpub
in
Duisburg,
North Rhine-Westphalia,
Germany 🇩🇪
Associated Venue: Webster Brauhaus
Established in 1992
Contact
Description
Falls Sie einen Bierbrauer zum Onkel haben sollten, dann haben Sie eine gute Voraussetzung, selbst einmal Brauereidirektor zu werden. Rainer Hörger, einer der drei Webster-Braumeister, hatte solch einen Onkel. Geboren in Freiburg kam er nach dem Abitur und vielen Selbstversuchen mit trinkbaren Genussmitteln darauf, in dessen Fußstapfen zu treten und seinerseits ebenfalls das Bierbrauhandwerk zu studieren. Im bayrischen Weihenstephan, in Deutschlands berühmter Bierakademie, lernte Rainer nicht nur das Brauen auf „höchstem Niveau“, sondern auch seine zukünftigen Mitstreiter kennen: Marc Weber, Sohn eines Luxemburger Eisenhütteningenieurs, hatte nicht nur einen Hang zum kultivierten Genuss, sondern auch zu Jutta Rozanski, einer flippig-tatkräftigen „König“-Treuen aus Duisburg-Beeck. Die drei Kommilitonen begeisterten sich an gemeinsamen Zukunftsplänen einer eigenen Brauerei.
Ging man auch nach dem Studium notgedrungen erst einmal getrennte Berufswege, so hielt man doch immer die Freundschaft aufrecht und traf sich regelmäßig, um gemeinsame Zukunftspläne immer wieder durchzurechnen und auf deren Machbarkeit zu überprüfen.
Anfang der 90er Jahre, als hierzulande vermehrt Brauerei-Kleinbetriebe – sogenannte Hausbrauereien - gegründet wurden, kam es zur positiven Wende. Der seither allgegenwärtige Trend zur Wiederentdeckung des Traditionellen und Handwerklichen tat sein Übriges, und so richtete sich die Hoffnung der dynamischen drei auf den Aufbau einer eigenen Hausbrauerei. Mit einer wohlwollenden Bank im Rücken gründeten sie die “FREDULUX BRAU-GmbH“ (der Name setzt sich aus den Anfangsbuchstaben von Freiburg, Duisburg und Luxemburg, der Heimatorte der drei Braumeister, zusammen) und eröffneten am 14. Februar 1992 in den Räumen des ehemaligen Kolpinghaus am Dellplatz die erste Duisburger Hausbrauerei unter dem Namen „Webster“.
Der Rest ist (und bleibt) Geschichte!
Ging man auch nach dem Studium notgedrungen erst einmal getrennte Berufswege, so hielt man doch immer die Freundschaft aufrecht und traf sich regelmäßig, um gemeinsame Zukunftspläne immer wieder durchzurechnen und auf deren Machbarkeit zu überprüfen.
Anfang der 90er Jahre, als hierzulande vermehrt Brauerei-Kleinbetriebe – sogenannte Hausbrauereien - gegründet wurden, kam es zur positiven Wende. Der seither allgegenwärtige Trend zur Wiederentdeckung des Traditionellen und Handwerklichen tat sein Übriges, und so richtete sich die Hoffnung der dynamischen drei auf den Aufbau einer eigenen Hausbrauerei. Mit einer wohlwollenden Bank im Rücken gründeten sie die “FREDULUX BRAU-GmbH“ (der Name setzt sich aus den Anfangsbuchstaben von Freiburg, Duisburg und Luxemburg, der Heimatorte der drei Braumeister, zusammen) und eröffneten am 14. Februar 1992 in den Räumen des ehemaligen Kolpinghaus am Dellplatz die erste Duisburger Hausbrauerei unter dem Namen „Webster“.
Der Rest ist (und bleibt) Geschichte!
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
75 cL bottle. Pours cloudy pale yellow with a huge white head. Aroma is grassy, crisp hoppy and light cornish. Flat malty and slight cornish. Bitter and light grassy finish. Ends dry and slight bitter.
Tried
from Bottle
on 18 Sep 2011
at 08:53
6.1/10
—
Appearance 4
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bottle 75 cl. Courtesy of yespr. Pours a hazy yellow with a lively and very frothy white head (the plastic cork was a pain to remove!). Sweet malty nose with a slight fusty edge. Medium body, heavy carbonation, very sweet clean malts with a little flowery hops. A discreet bitterness in the finish. 180911
Tried
from Bottle
on 18 Sep 2011
at 08:51
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
From tap at the brewpub. Pours hazy orange with a huge white head. Aroma is fruity nd light yeasty. Rather bitter, dry and slight herbal hops flavoured. Bitter, toasted malty, bitter and dry finish.
Tried
from Draft
on 12 Sep 2011
at 13:54
5.3/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Draught @ Webster Brauhaus, Dellplatz 14, Duisburg, North Rhine-Westphalia Germany 47051.Unclear - hazy medium yellow orange color with a small to average, frothy, good - fair lacing, mostly diminishing, white to off-white head. Aroma is moderate malty, grain, toasted, light hoppy, grass, light yeasty. Flavor is moderate sweet and bitter with a average to long duration, light sweet yeasty. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft. [20101005]
Tried
on 17 Nov 2010
at 08:43
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Draught @ Webster Brauhaus, Dellplatz 14, Duisburg, North Rhine-Westphalia Germany 47051.Hazy medium amber orange color with a average, frothy, good lacing, mostly lasting, off-white head. Aroma is light to moderate malty, toasted - caramel, light roasted. Flavor is moderate sweet and bitter with a average to long duration. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft. [20101005]
Tried
on 17 Nov 2010
at 08:43
4.4/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 4
Texture 6
Overall 3.5
From tap at the brewpub. Pours hazy and pale yellow with a white head. Aroma is classic wheaty and slight diacetyl. Butterish, slight acidic and dry estery wheaty. Why? Smooth mouthfeel. Ends slight bitter and herbal. Not good.
Tried
from Draft
on 30 Sep 2010
at 12:00
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
From tap at the brewpub. Pours hazy yellow to orange with a small white head. Aroma is hoppy and toasted malty. Flavour is the same. Rather malty, light toasted and grassy hoppy. Full bodied and smooth. Ends dry malty and slight bitter.
Tried
from Draft
on 30 Sep 2010
at 12:00
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
From tap at the brewpub. Pours hazy dark orange with a small white head. Aroma is fruity and breadish malty. Dark breadish malty, caramelish and quite bitter hoppy. Herbal and grassy bitter finish with a lasting malt base. Ends rather dry.
Tried
from Draft
on 30 Sep 2010
at 11:59
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
From tap at the brewpub. Pours hazy yellow with a huge white head. Aroma is grassy and slight herbal. Grassy and hoppy flavoured. Bitter and herbal. Bone dry and bitter finish. Slight herbal.
Tried
from Draft
on 30 Sep 2010
at 11:59
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Draught @ Webster Brauhaus, Dellplatz 14, Duisburg, North Rhine-Westphalia Germany 47051.Hazy Unclear medium orange yellow color with a average, frothy, good lacing, mostly lasting, white to off-white head. Aroma is moderate malty, grain, straw, light hoppy, citrus, soap notes. Flavor is moderate sweet and bitter with a average to long duration, straw, citrus acidic. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft. [20100716]
Tried
on 09 Aug 2010
at 23:03