Dachsbräu
Microbrewery
in
Weilheim,
Bavaria,
Germany 🇩🇪
Associated Venue: Dachsbräu Bräustüberl
Established in 1879
Contact
6/10
Tried
from Bottle
on 11 Jan 2026
at 13:43
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 5
Overall 6
50cl Fles van Getränke Seeshaupt. Troebel oranje-amber kleur, witte kraag. Zoet, fruitig, banaan, licht kruidig, fruitzuur, tarwe, licht alcoholisch, licht bitter. Vrij vlak van smaak, weinig ontwikkeling, iets aan de dunne kant. OK, maar geen topper.
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on 01 Sep 2025
at 08:17
7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 6
Overall 7
50cl Fles van Getränke Seeshaupt. Mistiggele kleur, witte kraag. Citroensorbet, licht grassig, licht moutig, fris, bloem, degelijk bitter. Lichte body. Prima Kellerbier.
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on 31 Jul 2025
at 20:45
5.6/10
—
Appearance 5
Aroma 6
Flavor 5.5
Texture 6
Overall 5.5
Amber with a foamy head of modest duration. Yeasty, dank aroma with hints of toffee. Taste is a sweet-sour mix with the latter carrying the finish. Lingering apple vinegar sourness tempered by sweetness of the wheat malt. Medium bodied, moderate carbonation, moderate chewy. Drinkable. Didn’t grow on me.
Tried
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on 22 May 2025
at 16:41
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
"Weilheimer Festbier", Flasche von Getränke Orterer, Weilheim, verkostet 6.5.2025 nach Friedrich Merzens verunglückter Kanzlerwahl. - Dunkelgoldgelb, blank. - In der Nase zart säuerlich-krautige Züge und nur blasse Spuren karamelliger Malzigkeit. - Antrunk solide gerstig hellmalzig mit feiner Karamelsüße und milder hopfenwürziger Herbe. Milder rezent, wenig vollmundig aber angenehm trocken. Im Abgang milde Hopfenherbe. - Nicht so füllig malzig wie ich mir ein Festbier vorstelle, eher ein angedicktes Helles, dem auch die angekündigten "feinsten Hopfen aus Tettnang und Saaz" nur ganz leise anzuschmecken sind; dennoch solide und süffig.
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on 06 May 2025
at 18:08
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
"Dachsbräu Exportbier hell", Flasche (MHD: 21.7.25) aus einem Getränkemarkt in Peißenberg. - Goldgelb, blank. - In der Nase kernig brotiges, zart säuerliches helles Malz, ein Hauch von Honig, gar nicht so knappe hopfenwürzige Herbe, leise Altersnoten. - Antrunk eher schlank aber kernig brotig-hellmalzig mit einer gewissen Kantigkeit. Blasse Zitrusfrucht; feine Restsüße mit Anklängen an Karamelbonbon; leise Altersnoten, entfernte Anklänge an Apfelwein. Milder rezent, vollmundig. Im Abgang milde krautig-hopfenwürzige Herbe. - Eigenwilliges Export mit Ecken und Kanten, die man mit weniger gutem Willen auch als Mängel ansprechen kann, ja muß. (19.4.2025.)
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on 19 Apr 2025
at 19:26
8.4/10
Tried
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on 29 Mar 2025
at 21:33
8.2/10
Tried
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on 08 Dec 2024
at 19:24
6.5/10
Tried
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on 10 Mar 2024
at 21:58
5.5/10
Tried
from Bottle
on 10 Mar 2024
at 00:22