Fischer Bräu

Brewpub in Vienna, Vienna, Austria 🇦🇹
Associated Venue: Fischer Bräu

Established in 1985

Contact
Billrothstraße 17, Vienna, 1190, Austria

     Show


5.8
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 5.5 | Texture - 5 | Overall - 5.5

0,3l from tap at Fischer Bräu, Vienna. tastes earthy, caramel, tobacco, rather light carbonation, overall rather thin as well. 5.8

Tried from Draft at Fischer Bräu on 26 Oct 2025 at 18:25


6.4
Appearance - 7 | Aroma - 5.5 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Tap at the brewpub. Golden, mostly clear. Grass, green, some sweetness, malty bubblegum. Front heavy, sprizzy, bubblegum melanoidin. Bonus points for the waitress - we also ordered the Pils, but she refused. "Not serving that."

Tried from Draft at Fischer Bräu on 17 Oct 2025 at 19:56


5
Appearance - 7 | Aroma - 4.5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5

Tap at the brewpub. Clear amber, offwhite stable cream. did we confuse zwickl and jubi? Not sure, never mind they are pretty interchangeable. Caramel forward, a bit sticky, herbal notes, pretty meh.

Tried from Draft at Fischer Bräu on 17 Oct 2025 at 19:19


5.8
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Tap at the brewpub. Amber golden. Bubblegum, metallic, melanoidin, sweetness. Front heavy, edgy, bubblegum, metallic, buttery mouthfeel.

Tried from Draft at Fischer Bräu on 17 Oct 2025 at 19:17


5.6
Appearance - 6 | Aroma - 5.5 | Flavor - 5.5 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Tap at Fischers. Hazy amber, lowish head. Light buttercaramel malt base, medium light under attenuated body, sticky, light on the 6 hops they claim is in here. Could have been dialed higher.

Tried from Draft at Fischer Bräu on 17 Oct 2025 at 19:14


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 6.5

Tap at the brewpub. Deep golden. Malt, metallic, maaaybe butter. Full, front heavy, spritzy, metallic melanoidin, creamy. Not undrinkable.

Tried from Draft at Fischer Bräu on 17 Oct 2025 at 19:10


5.8
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6

Nach dem mittelmäßigen Hellen und der miesen Maisweisse sowie kalten Essen hatte ich schon Angst dieses Saisonbier zu probieren. Aber die Neugier war größer. Und ich muss sagen, dass ich positiv überrascht war Es ist ein durchaus süffiges, brotig-malziges 🫓🥖 Bier mit leicht süßlichen Einschlag. Wenig Hopfen, aber angenehmer Körper. Kein Aromenchampion, aber gutes Bier zum Essen dazu 🥙

Tried from Draft at Fischer Bräu on 03 May 2024 at 10:37


3.4
Appearance - 2 | Aroma - 3 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 3.5

Seit langem komme ich wieder ins Fischerbräu 🐟. Der Biergarten ist nett, nur das Essen ist kalt und die saisonale Maiweisse ziemlich mies. Erst mal ist sie mit der grauen Farbe ur-hässlich 🧌, sodass mal gar keine Lust aufkommt. Da ich es aber ja zahlen muss, muss ich es zumindest kosten. Geschmacklich ist es im unteren Drittel. Es ist einerseits wässrig und auf der anderen sticht ein unangenehm ungezähmter Alkohol raus. Das angekündigte Nelkenaroma zeigt sich als holziger Unterton. Einfach nur grauslich 😨

Tried from Draft at Fischer Bräu on 02 May 2024 at 16:17


At the brewpub

Tried from Draft on 17 Apr 2024 at 15:45


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

# 3332; 11/2022. Dark bread, chocolate, light herbal and roasty aroma. Cloudy copper body; persistant off-white head. Stone fruit, chocolate, malty. Very good unfiltered dark lager (Dunkel). 0,5 l, draught, brewpub, Vienna.

Tried on 24 Nov 2022 at 15:34