Birrificio Epica
Microbrewery in Sinagra (ME), Sicily, Italy 🇮🇹
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Italy Area Artiginale 1, Sinagra (ME), 98069, Italy
6.6/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 7
bottiglia 33 cl, alc. 8% vol., schiuma color cappuccino media grana media persistenza, colore marrone intenso/nero, al naso caffè cacao caramello vaniglia malto tostato, in bocca caffè cioccolato fondente caramello caffè vaniglia liquirizia malto tostato, corpo rotondo, carbonazione moderata, dolce con amaro moderato. Buona ma manca di potenza. Un po' grezzina con poco carattere. c. 1001birre.it 20.02.2026
Tried
on 20 Feb 2026
at 20:00
Tried at IBIRRATTIERI, Lecce, Puglia, Italy
Tried
from Bottle
on 13 Apr 2025
at 18:17
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 6.5
bottiglia 33 cl, schiuma bianca media grana media persistenza, color giallo limone torbido, al naso subito intenso miele poi lieviti succo di pera, in bocca predomina il miele poi coriandolo frutta candita leggere note erbacee, corpo rotondo, carbonatazione moderata, dolce con amaro moderato, media secchezza. Il miele si sente (come piace a me) ma non è invadente, risulta molto equilibrata e non stucchevole. Non proprio in stile ma comunque buona. c. 1001birre.it 04.10.24
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from Can
on 04 Oct 2024
at 18:47
7/10
Nice piney spruce heavy beer. But it is actually crisp and clean Kalapinta Cefalu
Tried
on 28 May 2024
at 21:38
6.6/10
Maybe an 80 in style for Belgians in the area, but it is far from that in Belgium. A bit muddled. A bit malt heavy and lacking phenols. Just a different style. Kalapinta Cefalu
Tried
on 28 May 2024
at 20:54
6.6/10
Decent, but still a bit home brewy. Not up to the standard of modern high quality American ipa. Jingle cefalu
Tried
from Can
on 27 May 2024
at 16:07
7.2/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Bottiglia. Territorio olfattivo dominato dal luppolo. La finezza olfattiva è elevata e la durata è buona. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono luppolate. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, frutta secca, un accenno di resinoso, agrumi, pompelmo, ananas, arancia e frutta passita.
Tried
on 29 Dec 2023
at 05:50
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Bottiglia. Il naso viene catturato dall'orzo tostato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido offre una visione offuscata. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è nella norma. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Sul tetto della bocca si attestano indizi di miele, pane, nocciole tostate, frutta secca, agrumi e spezie.
Tried
on 28 Dec 2023
at 21:09
7.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Bottiglia. Il naso vira verso il luppolo e il frumento. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il manto birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta velato. Il colore è giallo paglierino. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Sulla lingua si attestano sentori di miele, frumento, un accenno di resinoso, agrumi, pompelmo, arancia amara, limone e mandarino.
Tried
on 28 Dec 2023
at 21:08
6.2/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Bottiglia. Al naso l'aroma rimanda all'orzo tostato. L'intensità olfattiva è normale e si prolunga in modo sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è medio. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di caramello, miele, frutta secca, agrumi, spezie e arancia.
Tried
on 28 Dec 2023
at 21:00