TomHendriksen (8176) reviewed Unne Zieverzak from Muifelbrouwerij 9 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Fles thuis geprobeerd met LiekevdV. Het is een helder goudgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van hop, bloemige tonen en citrus. De smaak is vol, zacht zoet, bloemig en hoppig.
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Schuim wil graag het flesje uit (zonder schade overigens). Donkerroodbruine body, vrij helder. Schuim is beige, fijn, met een blijvend laagje. Ruikt zoet, snoepjes, rozijnen/gedroogd fruit, fruitsnoepjes, esters. In de mond komt er wat hout tevoorschijn (tannines), met nog steeds veel snoepjes. Smaak is middelmatig zoet met wat tannines. Medium body. Vrij stevig in de alcohol. Lichte bitterheid in de finish.
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 8
Fles 33cl thuis. Vrij droog, hout, maltig, carameltonen, licht chocolade, fruittonen, kers, beetje wijnbal, zoeten. (18-4-2025).
Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 9 | Texture - 9 | Overall - 8
Flesje gedeeld door HenB.
Donkerbruin bier met matig schuim dat als een film blijft liggen.
Aroma van donker fruit en sherry.
Smaak van donker fruit (rozijn, pruim, kers) en de sherry.
De fruitige smaak blijft lekker hangen en gaat later over in een rokerige smaak.
Idiosynkrasie (17851) reviewed I Spy Double Rye from Muifelbrouwerij 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 6 | Overall - 7.5
330ml bottle. Slightly cloudy, chestnut colour with ruby shimmer and small, frothy, fading, dark beige head. Sweet-ish, dark malty, minimally chocolately and caramel malty aroma, notes of malt lozenge, some caramel, a touch of rye spiciness, milk chocolate. Taste is sweet-ish, and minimally spicy, dark and caramel malty, notes of malt lozenge, some caramel, a touch of cola, some rye spiciness.
Dissolved sugar enriched, watery texture, smooth and soft palate, medium to fine, dense, mildly prickly carbonation.
Well balanced, harmonious, nice rye spiciness - enjoyable.
midovark (6747) reviewed XXX pH Fruity Sour from Muifelbrouwerij 1 year ago
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 10 | Overall - 5.5
Tap at the brewpub shared with the chefs. Nem keszitettem jegyzeteket, csak pontoztam a sort.
tricksta_p (13664) reviewed Black Magic from Muifelbrouwerij 1 year ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
Can from Drankenhandel Leiden. Roasted malt with dark chocolate, coffee, some mocha, hint of liquorice. Moderate to medium bittersweet, medium body. Drinks way below its abv.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
7/III/25 - 33cl bottle from Beerinabox (webshop, NL), shared @ Gentse Biervereniging adventskalender-tasting, BB: IX/2027, 2024 vintage (2025-246)
Clear red brown beer, small creamy beige head, a little stable, a bit adhesive. Aroma: banana, yeasty, some whisky, pretty peated, alcohol, sulphur touch, some esters, hint of bubble gum. MF: ok carbon, medium body. Taste: lots and lots of whisky, bitter, alcohol, very peated, slightly sweet, oxidized, dry, dusty. Aftertaste: more alcohol, caramel, banana, a bit sweet, meh.
