Broeder Jacob

Client Brewer in Wezemaal, Flemish Brabant, Belgium 🇧🇪

Established in 2010

Contact
Beninksstraat 28, Wezemaal, 3111, Belgium
Description
Brother Jacob was created by two beer lovers, Johan Claes and Bruno Verbiest. The first brew was launched on October 16, 2010.

     Show


5.6
Appearance - 10 | Aroma - 5 | Flavor - 4 | Texture - 8 | Overall - 4.5

Cette Lazarus Whsky Infused ne dénote en rien aux autres...toujours aussi médiocre. Et tout comme celle au sherry et celle à l'armagnac, j'ai eu vain de cherche le whisky. Je regrette d'avoir acheté ces bières. Pour la description de cette version au whisky je vous renverrai à celle à l'armagnac, peu équilibrée et brouillonne autour d'arômes de miel, de pêche, de pain, de banane et de fut de chêne, mais ici vous rajoutez une acidité un peu plus marquée et un final aigrelet qui n'arrange rien à l'affaire. Mais je tourne avec grand plaisir cette page Lazarus...

Tried on 17 Oct 2019 at 10:55


6.6
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 5.5

Essayons de positiver, cette Lazarus à l'armagnac est moins pire que celle au sherry. Ok, il est impossible de reconnaître l'armagnac. Ok, cette bière n'est pas équilibrée. Ok, je regrette d'avoir encore celle au whisky à déguster. Mais je suis certain que je vais réussir à lui trouver une qualité…hum…en fait non, quoi que, j'ai pu la finir, c'est déjà ça. En verre, sans être exceptionnel, c'est acceptable tout de même avec un blond orangé quasi limpide parcouru par de grosses bulles et surmonté d'une mousse blanc cassé de 5 mm. Au nez nous avons des arômes de miel, pêche, pain, fut de chêne, banane, pomme avec une pointe citronnée. Ne cherchez pas l'Armagnac, cela ne sert à rien. À la dégustation non plus d'ailleurs qui reprend les arômes présents au nez auxquels s'ajoutent des épices et un alcool au relent de gin qui s'intègre mal à l'ensemble. Le sucre est trop dosé ce qui alourdit la bouche. La texture, douce, est agréable cependant. En deuxième bouche ce sont des arômes de poivre qui s'ajoutent à la base toujours aussi lourde et à l'alcool toujours aussi mal intégré et qui ressort davantage. C'est d'ailleurs en arrière-bouche qu'il s'exprime le plus, en étant d'autant plus dissonant. Le final, bien qu'un peu plus fraîche et aérienne n'arrive pas à relever l'ensemble et qui reste plombé par cet alcool et cette base maltée. Rien à réellement reprocher à la corpulence et à la longueur. Quand on indique Armagnac, j'aime avoir de l'Armagnac. A défaut, je me serai satisfait d'une bière équilibrée.

Tried on 11 Oct 2019 at 11:34


7.1
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8.5

Uit een flesje bij Huub. Geel, licht troebel. Prima smaak, licht zoet, kleine bitter.

Tried on 05 Oct 2019 at 19:03


7
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

Hazy deep golden colour, fair frothy white head, good lacing. Aroma sweet malt, yeast, bread, light banana and orange. Taste medium sweet and light bitter, malty, banana, light orange, bit peppery on the tongue. All in all a nice tripel but not very special.

Tried from Bottle on 05 Oct 2019 at 18:33


6.1
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 4 | Texture - 8 | Overall - 5.5

Si l'idée de cette Lazarus au sherry est bonne, la réalisation est proche de la catastrophe : difficile d'y retrouver des arômes de sherry et surtout bière peu équilibrée avec trop de sucre, un alcool à 8,5% mal intégré, une légère acidité et une amertume fluctuante. En verre, pas sensationnel non plus avec un blond doré opaque et une mousse blanc cassé de 3 mm. Le nez est sur les céréales, la banane, la pêche et la coriandre. Le sherry ? On le cherche…il est possible de le deviner très, très loin. A l'attaque il en va de même où des arômes que l'on s'imagine ceux de sherry avec un peu de boisé s'ajoutent aux arômes du nez, le tout sur une alliance pas exceptionnelle. Mais c'est avant tout l'équilibre qui déçoit comme évoqué. La seconde bouche est dans la lignée sans réelle évolution. L’arrière-bouche est confuse sur des arômes qui font quelque peu chimiques. Le final termine sur une note d'amertume, accompagnée de fruits jaunes et de faibles aromes de barrique. Corpulence et longueur sont honnêtes cependant. J'ai du mal à comprendre la bière, en tout cas sur sa réalisation.

Tried on 03 Oct 2019 at 10:59


5.8
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5

Bottle at home. Quite typical tripel-like golden color, full sized white head. Aroma is faint, I don't get much. Flavor is malts, somewhat yeasty, slightly dry-herbal-bitter-ish. Hard to describe but very tripel-ish and one of many. It's ok but there is nothing that stands out. Then again, maybe they were going for that. Mwah. 6-3-6-3-11.

Tried from Bottle on 07 Sep 2019 at 19:14


5.8
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6

Bottle. Golden color. Ginger in the aroma. Malty citrus flavor with ginger and pineapple. Sticky ginger aftertaste.

Tried from Bottle on 26 Aug 2019 at 12:06


5.8
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle. Dark brown color. Malt and roast in the aroma. Sweet, almost sugary flavor. Just hints of roast. I’m not impressed.

Tried from Bottle on 26 Aug 2019 at 12:06


6.8
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Corked bottle. Deep dark brown color. Surprisingly restrained aroma. Dried fruit, malt. Malty sweet vinous flavor. The porto is clearly noticeable. Raisins and some roast. Alcohol. Pleasant enough.

Tried from Bottle on 26 Aug 2019 at 12:06


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Tap @ Café Morshuis Albergen. Dark brown color. Hints of roast and caramel in the aroma. Malty sweet flavor with hints of roast, caramel and pear drups. Almost decent.

Tried from Draft on 26 Aug 2019 at 12:06