Voici donc la Hinano "Gold".... Celle-ci est-elle une pépite ? Je ne vous surprendrai pas en vous disant non. Mais par rapport à la classique, cette golden est tout de même plus appréciable. En verre nous sommes sur un blond doré limpide, une fine effervescence et quasi pas de mousse. Le nez est sur les céréales, le caramel et de fines épices. En bouche, les épices sont un peu plus présentes que sur une palette ale classique. Si cette Hinano Gold est légèrement trop sucrée, l'équilibre est globalement correct. Corpulence et longueur sont moyennes pour une bière correcte sans plus.

Cette Hinano est donc la première que j'aurais le plaisir de tester. Et pour une ambrée elle n'est pas si désagréable que cela. J'ai même été plutôt agréablement surpris avec une ambrée aux accents de brune. En verre nous sommes sur une robe limpide ambrée quasi brune avec une fine effervescence moyennement soutenue et une fine mousse brun clair. Le nez est sur des arômes de caramel, candy avec de légères épices. Rien de sensationnel en soit. A la dégustation, des zones de noisette, café et chocolats se développent. Pas très intenses mais suffisamment pour la rendre bien plus appréciable. Corpulence et longueur sont moyennes pour une bière qui reste simple mais bien équilibrée et agréable.

Voici donc ma deuxième dégustation pour cette brasserie artisanale de Tahiti. Cette triple titre à 7,5% et intègre du gingembre dans sa recette. Le visuel est sur un ambré trouble avec une mousse blanc cassé de 3 mm. Le nez met dans l'ambiance : gingembre, caramel, candy et épices se mélangent dans un cocktail appréciable. Il est certain qu'il faut mieux aimer le gingembre, mais celui-ci n'est pas surdoser. Un léger surdosage du sucre est toutefois à regretter, sans que cela ne rende la bière écœurante. La corpulence et la longueur sont honnêtes. C'est simple, direct, mais ça fonctionne.

Avec cette NEIPA, Happy Road nous invite à  découvrir le Citra qui est l'unique houblon utilisé. Et ils le font plutôt bien avec une bière fruitée, rafraîchissante et bien équilibrée. En verre, nous sommes sur un blond paille trouble avec une fine effervescence peu soutenue et une mousse blanche crémeuse se stabilisant à 1 cm. Le n'es est sur une alliance d'agrumes (pamplemousse, citron et d'herbes agrémentée d'une pointe d'ananas et de mangue. L'attaque est d'une bonne vivacité avec un houblonnage à cru qui fonctionne bien sur ce pan même si le pendant est la présence d'arômes herbacés un peu trop poussé à mon goût. La deuxième bouche est dans la même lignée avec un alcool qui fait le job. Jolie complexité également. L'arrière est bien ciselée avec une Amertume bien tranchée. Le fi al est plus épuré et déçoit quelque peu. Bonne NEIPA toutefois.

Pour ma première bière en polynésie je n'aurais donc pas commencé par une Hinani et je pense que cela n'est pas plus mal ! Rien ne vaudra jamais les brasseries artisanales et voici donc une IPA de la brasserie Hoa. Une IPA tropicale même d'après le nom. A la dégustation toutefois, on ressent moins la tropicalité de cette bière avec des arômes quelque peu surprenant. Le visuel est sur un blond avec y e effervescence moyennement soutenue et sans mousse. Le nez est sur des arômes de clémentine, vin blanc, herbes et pamplemousse. Alliance bizarre sans être désagréable. A la dégustation on retrouve ses mêmes arômes avec des herbes plus présentes. L'équilibre est plutôt bon avec une bière peu sucrée mettant bien en évidence une amertume pas exceptionnellement poussée. L'alcool à 6% fait également le job. Corpulence et longueur sont acceptables. De la fraîcheur pour une bière dont je ne reviendrai pas spécialement.

Vieillie en fut de Cognac, cette Call For Adventure est plaisante. Toutefois pour qu'une bière vieillie en fut soit réussie, il faut bien entendu que la base le soit. Et forcé de constater que Frontaal n'a pas mis la barre bien haute pour cette quadruple. Celle-ci, très fine et sans complexité manque de gourmandise, ce qui fait défaut à cette bière. Le visuel est sur un brun foncé limpide avec une fine effervescence relativement soutenue et une mousse brun clair ne nappant pas toute la surface. Le nez est sur une dominante de cognac accompagnés de caramel, candi et chêne avec de légères notes de café. En bouche, on a bien le cognac, chaleureux. Celui-ci est nettement dominant avec une base, avec une texture très fine, ne confère pas énormément de gourmandise. L'ensemble est très bon toutefois, mais sans conférer réellement d'émotion. La corpulence est moyenne, l'alcool, à 10 % est honnête pour sa part. Une quadruple plaisante mais quelque peu décevante.

Je dois avouer que même si cette Pale Ale de Popihn est honorable, j'ai été quelque peu déçu car je sais que la brasserie peut bien mieux faire. Au programme donc, Citra, Mosaic et Summit avec de l'orge, 4,8 % et 35 d'IBU. Le visuel est sur un blond paille limpide avec une fine effervescence soutenue et une mousse blanche crémeuse et généreuse. Le nez est appréciable sur une alliance litchee, mangue, orange, ananas, pamplemousse et herbes. Sur l'attaque, la vivacité provient d'une légère acidité. Mais heureusement qu'elle est là car sinon cette pale manque réellement d'impact. L'amertume est loin d'être saillante et l'alcool, à 4,8 % pas très efficace. Les arômes s'expriment tout de même davantage en deuxième bouche et ceux-ci rendent tout de même la bière appréciable. On retrouve notre légère acidité en arrière-bouche comme sur l'attaque mais le final est tout comme la corpulence, court. Bof.