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Sebletitje
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Fils à Papa №15 - Limited Edition
by
De Leite
1 year ago
Level 35 for IPA ticks with a total of 3000 ticks of this master style.
Gold Fronts from Basqueland Brewing was the one that did it!
1 year ago
Dorée sur un léger trouble, col fin crémeux tenace.
Arôme sur un bouquet noble, fruit vert, raisin - appui tropical délicat et sur les agrumes avec un rétro-nasal gardant cette patte de haze comme le fait Basqueland.
Palais sur un bouquet léger malté pâle, haze est là avec une rondeur d'avoine en support. Touche de raisin, fruit vert, pointe d'agrumes - houblon Krush brille. Pomme verte / poire.
Couleur blonde vibrante, col fin crémeux blanc.
Arôme sur un caractère plaisante malté - pâle, pils avec un usage d'épeautre local et de miel qui sont à souligner. Ce dernier confère un léger bouquet organique. Rétro est terreux, finement floral.
Palais sur une base assez classique belge avec une rondeur plaisante apportée par le miel - ce dernier tend à donner un côté cara biscuité en fin de bouche - le tout rehaussé par une usage d'épeautre local. Un houblonné noble en support. Ca reste très classique, mais passe tout de même bien.
Sebletitje
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La Morhette - Bière des Herdiers d'Ardenne
by
Microbrasserie Des Coccinelles - La Morhette
1 year ago
Sebletitje
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La Morhette Dans Le Pré
brewed by Microbrasserie Des Coccinelles - La Morhette
1 year ago
Blonde dorée présentant un léger voile, le tout servi dans un verre au design poussé et agréable au visuel.
Arôme est sur une belle base de céréales, le tout poussé par un retour très plaisant du bouquet épicé qui tend vers la cardamome qui est bien présente tout en ayant un léger retrait fruité tirant sur les agrumes.
Palais sur une base plaisante au niveau des grains - l'apport de diverses épices pousse l'enveloppe un peu plus loin et je note le côté cardamome et léger girofle. A cela se combine une finalité sur les agrumes - tout en légèreté.
In fine, belle surprise avec cette palette d'épices qui être franchement surprenante tout autant que désaltérante pour la bière. A souligner le beau projet qui va aboutir à Durbuy avec l'ouverture d'une brasserie en site propre.
Une 'blonde' qui passe quand même plus sur une robe ambrée, la mousse est crémeuse blanche.
Une bière classique qui offre quand même une belle retenue tant au niveau des malts que des houblons - ici, le brasseur joue avec un houblon Mosaic qui semble revenir dans plusieurs brassins. Cela permet tout de même de s'éloigner d'une revisite belge vue et revue avec un caractère allant un peu plus dans le fruité des agrumes-herbacé et résine (même si tout cela reste assez discret).
Couleur ambrée présentant un léger voile trouble de la levure, col fin mousseux entre blanc-cassé avec des nuances de pourpre/rougeâtre venant de la grenade.
Arôme sur un bouquet marqué par les grains sur un retour délicat du miel et une petite touche de grenade.
Palais sur une base classique belge avec un apport rond du miel, le volet de la grenade pourrait paraître anecdotique mais avec son caractère finement acidulé vient trancher un peu la douceur du miel. Amertume est noble en léger retrait par rapport au miel.
Sebletitje
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Colibri
by
La Source Beer Co.
1 year ago