Kasteel Donker
(has 30 batches)
Brouwerij Vanhonsebrouck in Emelgem, West Flanders, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Quadrupel / Dark Strong Regular|
Score
7.04
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Kasteel Donker is a member of the Belgian quadrupel family. These are strong dark brown beers where the roasted malt predominates. The very first beer of the Kasteel range is a full-mouthed beer with hints of caramel, coffee and chocolate. The sweet initial taste makes this beer surprisingly complex but very accessible.
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9.5/10
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Appearance 8
Aroma 9
Flavor 10
Texture 10
Overall 10
Aus der Flasche (bbe 29-05-2019) im 2018-04 getrunken. Die Schaumkrone ist nach dem Einschenken im Glas sofort verschwunden. Und dann strömt schon ein volles Malz-/Honigaroma aus dem Glas. Am Gaumen ist dieses Bier kaum süß denn in den Jahren der Flaschenreifung ist diese in eine wunderbare harmonische kräftige Malznote mit einem Waldhonigaroma dahinter umgesetzt. Zwar ist das Bier nun nicht mehr spritzig aber das braucht es auch nicht mehr denn es erinnert eher an eine durchgereiften Wein. Einfach zurücklehnen und genießen. Wow - geiles Zeug! 9/4/10/5/20 Aus der Flasche (Bruin 2009 / bbe 10.2014) im 2024-10 getrunken. Auch wenn man dem Bier etwas eine Altersschwäche schon in der schwachen Kohlensäure bzw Schaumbildung ansieht, so bleibt es doch ein spannendes, uraltes Malzmonster. Die Süsse hat sich über die Jahre abgebaut und es wirkt durchgereift. Nur halt im Mundgefühl merkt man wieder seine kleine Alterschwäche durch die schwache Kohlensäure. Ein bleibt aber ein tolles Bier! 8/3/8/3/12
Tried
on 06 Apr 2018
at 23:26
6/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 6
Pours a rich brown from a bottle, thick off-white head dissipates leaving some lacing. Big sweet caramel malt aroma, followed by a sweet brown sugar, light vanilla flavor. Very sweet, as others have mentioned. Not sure cellaring would diminish the sweetness, but would likely introduce new flavor elements to make it more interesting. Good beer.
Tried
from Bottle
on 30 Dec 2017
at 23:00
8/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
On tap @Mad for Beer (Rome). Bruna intensa, schiuma bianca media. Al naso sentori di frutta rossa (ciliegie), sherry, cioccolato, datteri, zucchero di canna. In bocca è dolce all'attacco con nota liquorosa e finale con leggera acidità da ciliegia. Corpo pieno, carbonazione media. Complessa, rotonda, appagante. Eccellente.
Tried
from Draft
on 10 Oct 2017
at 13:14
7.2/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Bottle shared in London - thanks to Danny. Pours clear ruby with a creamy, tan head. The nose holds ripe berries, hints of toffee, brown bread. Medium to big sweet flavour with a lot of cherry, toffee, fruitcake, minimal bitterness. Medium to full bodied with fine, massaging carbonation. Lightly warming finish, lots of ripe berries, toasted sugars. Fun, if a bit sweet.
Tried
from Bottle
on 01 Oct 2017
at 08:45
6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle thanks to Dan. It pours cloudy darkest brown with a small beige head. The aroma is sweet, sticky, cola, dried fruits, sugary, candy, icing sugar, cherry cola, wet earth and dull spice. The taste is soft, toasty, sweet, oily, sugary, candy, cola, dried fruits, boozy, bit of spice, plain chocolate, icing sugar with a warming and sugary finish. Medium - full body, fine carbonation and slick mouth - feel. A bit too sweet and sugary. Fun anyhow.
Tried
from Bottle
on 01 Oct 2017
at 08:45