bottiglia 33 cl, bel cappello di schiuma bianca fine persistente, colore giallo smorto velato, al naso è fruttata intenso lievito Dupont spezie pepe frutta matura banana, in bocca spezie frutta gialla coriandolo, corpo rotondo, carbonazione forte, amaro moderato. Poco asciutta. Una Saison ben fatta ed equilibrata. Molto molto buona. c. Bottega della birra Arona 07.12.19

On ne peut dénier que cette bière est une Dupont. Ses arômes très spécifiques provenant notamment de leur levure ne laissent pas place au doute. Cette collaboration avec la brasserie Allagash n'en est pas pour autant réussie avec notamment une bière qui est parfois brouillonne, des arômes appréciables sans plus, une astringence marquée et un final s'écrasant. Le visuel est très honnête sur un blond légèrement voilé surmonté d'une mousse blanc cassé de 1,5 cm. Au nez, on reconnait directement la patte Dupont avec banne, pomme, poire, fleurs, céréales, coriandre, citron (acidité quelque peu marquée) et un petit côté savonneux. A la dégustation, c'est la fraîcheur qui l'emporte. A l'attaque, l'acidité est un peu trop marquée et brouille les arômes présents au nez, et ce d'autant plus que l'effervescence relativement marquée, brouille les cartes. La deuxième bouche, plus douce aux accents de miel présente des accents savonneux trop prononcés à mon goût. La corpulence est acceptable sans plus. L’arrière-bouche est quant à elle brouillonne sur un duo amertume/acidité. Le final, sans évolution aromatique est bien trop court malheureusement. Si cette Dupont est globalement agréable, elle n'en est pas aboutie. Et ce, pour une bonne raison, avec leurs bons vœux et moinette blonde voire leur saison, la brasserie a déjà réussi à atteindre l'optimum dans le genre. Pourquoi ne pas s'essayer dans des palettes aromatiques différentes ou dans d'autres styles ?

It's a decent but unremarkable saison. Floral aroma. Taste is floral too, with zesty hops too. Very pleasant.

Bottled 330ml (Systembolaget)
Hazy orange colour, medium-sized white head. Aroma has hay, some spices, milkyness. Medium-bodied. Spices, some banana, citrusy hops in the flavour. Kind of Belgian IPA.

On tap at Euston Tap. Hazy amber colour lasting white head white head. Saison yeast aroma with slight herb. Oh yes. that is rather a delicious saison. peach and apricot fruit. just ridiculous with the fruit and it's clean and dirty at the same time. good hoppy finish. ticks all my saison boxes. excellent

Hazy golden with a white head. Aroma of yeast, herbs, malt and light citrus notes. Flavour is moderate sweet and bitter. Medium bodied with soft carbonation.

Bottle. Hazy gold with a large white head that lasts pretty well and laces extravagantly. Aroma of spiced crackery dough, Meyer lemons. Light bodied, high carbonation. Dry with crackery dough, citrus and nectarines before spices (coriander, white pepper, cloves) really take over towards the very dry and fairly bitter finish. I found the spices a bit brusque at first but was happier as it warmed a little.