Copper colored with a foamy head of modest duration. Apples and bananas on the nose. Taste is mildly bitter with a nice interplay of caramel and apples, finishing oddly empty though, and a touch watery, without the needed crispness. Medium bodied, mildish carbonation. Needs a stronger hops profile. Drinkable.

Optisch dunkelbernsteinfarben bis orange-kupferfarben und kräftig opaltrüb. Die weiße, feinporige Schaumkrone hält unterdurchschnittlich gut und fällt rasch auf einen dünnen Teppich zusammen. Die Duftaromatik wirkt fruchtig-esterig mit Noten von Apfel, Birne und Banane. Der Antrunk kommt frisch, feinrezent und fruchtig-esterig bzw. bananig-hefig. Im Mund präsentiert sich ein Körper mit angenehmer Fülle, feiner Rezenz, samtiger Textur und einem ausgewogenem Spiel aus zarter Süße und zarter Trockenheit. Leicht belegend. Geschmacklich und aromatisch setzen sich die obergärigen, fruchtig-hefigen Esternoten von Banane und Birne gemeinsam mit einer zarten Nussigkeit fort. Das Gesamtbild erscheint, wie zu erwarten, sehr ähnlich einem Weizenbier, aber mit den reifen Fruchtnoten und der zarten Nussigkeit doch etwas uriger, rustikaler und leicht mastig. Einer guten Drinkability tut das dennoch keinen Abbruch und der Faktor Genuss ist definitiv gegeben. Im Nachtrunk löst sich die Restrezenz langsam auf und eine reife Bananennote mit zarter Nussigkeit bleibt über und hält schön an.
Fazit: Aromatisch verschmelzen hier irgendwie typische Weizennoten mit typisch fränkischen Märzennoten. Eine nahe Verwandtschaft zu Weizen ist mit Emmer auf jeden Fall gegeben. Das bringt auf jeden Fall die sattere Optik und die nussigen Noten ins Spiel.

Can 44 cl. Pours a clear amber with a smallish, rough, off-white head. Yeasty, banana aroma - think Hefeweizen. Medium body, thick fruitiness with plenty of banana esters and some deep lying phenols. Sweet but not overly so. 171225

Picked this up from Fristo Getrankemarkt, Freising and consumed at home Saturday 1st November 2025,busy cooking Honey Roasted Parsnip Soup, Roasted Beetroot and Potato Soup, a Celeriac Mushroom and Cheddar Pie, and Minced Beef and Cheddar Pie. Listening to Soulwax - All Systems are Lying. Pours hazy light/mid amber with a head that swiftly departed. Don't know what's up with me today, but this is another beer that is doing little for me, Loz gets pear drops, for me it's really just very boring, mouthfeel is ok, it's an easy drinking beer but just a tad boring, I can't even begin too describe it that well.

Unclear amber with a small head. Very estery, sour green apples, lemon juice, sourdough, rural farmers bread, overripe banana, hints of bubblegum, yeast. Fruity sweetness, mild dry sourness. Medium to full bodied, oily texture, lively carbonated, dry sour fruity grainy bready bitter sourish finish. Very tasty Emmerbier!

Süffiger, weich getreidiger Beginn. Süßlich, mild Bier, spritzig. Leicht erhöhte Karbonisierung, wenig Karamell, mittellanger Abgang. Nett. 9/10/10/9/10/9

A clear amber beer with a beige head. Aroma of banana, phenols, caramel. Taste of caramelized wheat malt, ripe banana, phenols.