Birbant
Client Brewer
in
Zielona Góra,
Lubusz,
Poland 🇵🇱
Owned by
Browar Zarzecze
Established in 2013
Contact
Description
Birbant is one of the pioneers of Polish craft brewing - bold, independent, and driven by creativity. We don’t follow the noise - we brew what truly matters.
Birbant (pronounced ‘beer-bunt’; Polish for ‘bon vivant’) contract brewery was established in 2013 by Jarek and Krzysiek (a.k.a. Kuli), two brewers and beer enthusiasts. Jarek is a professional brewer, who’s worked with several different breweries, while Kuli started brewing at home in 2003 and in the ten years before Birbant many of his home batches earned him awards at homebrew competitions. In their own words: “We have worked together on new recipes for a few years now. Our goal is to make flavorful and exceptionally aromatic beers we would like to drink ourselves.”
Browar Zarzecze
The Zarzecze Brewery gives us full freedom of developing and implementing new ideas and technologies. We have what every brewer dreams about: full control and the ability to supervise our projects personally at all times.
Birbant (pronounced ‘beer-bunt’; Polish for ‘bon vivant’) contract brewery was established in 2013 by Jarek and Krzysiek (a.k.a. Kuli), two brewers and beer enthusiasts. Jarek is a professional brewer, who’s worked with several different breweries, while Kuli started brewing at home in 2003 and in the ten years before Birbant many of his home batches earned him awards at homebrew competitions. In their own words: “We have worked together on new recipes for a few years now. Our goal is to make flavorful and exceptionally aromatic beers we would like to drink ourselves.”
Browar Zarzecze
The Zarzecze Brewery gives us full freedom of developing and implementing new ideas and technologies. We have what every brewer dreams about: full control and the ability to supervise our projects personally at all times.
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 8
Overall 8
Butelka 0.5l (05.02.2016). Jak na weizena to piwo jest tylko delikatnie zmętnione o złocistej barwie z pianą w kolorze złamanej bieli, ładną, całkiem obfitą, delikatnie znączącą szkło. Bezpośrednio po otworzeniu butelki, aromat cytrusowy a już po chwili dochodzą do głosu nuty charakterystyczne dla weizena i przeplatają się nawzajem tworząc całkiem niezła, intensywna mieszankę aromatów, choć osobiście wolę albo jedno albo drugie, połaczenie mi nie leży do końca. W smaku bardzo podobnie, niemiecka pszenica podrasowana amerykańską cytrusową goryczką i subtelny kwasek na finiszu - całkiem nieźle to wyszło. Całośc bardzo lekka, orzeźwiająca, konkretnie wysycona jak na weizena przystalo, przez co piwo nabiera ciała i delikatnie musuje na języku i przede wszystkim jest pijalne i przyjemne w odbiorze. Fajna wariacja ale jakbym miał do wyboru to biorę pszenicę w czystym wydaniu albo amerykańskim, ewentualnie niemieckim.
Tried
on 02 Sep 2015
at 14:59
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Pours dark brown, nice layer of beige foam. Aroma feels assertive, strong roast with some nutty fruitiness. Taste does the beer also justice, good roasted malts, peppery and nicely balanced. Better than I expected actually, not bad.
Tried
on 22 Aug 2015
at 21:43
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Butelka 330ml (09.12.2016). W wersji butelkowej piana bardzo obfita, trwała i świetnie oblepiająca szkło. Aromat zdecydowanie beczkowy, drewniany ze słodkimi nutami wanilii.Smak słodkawy, waniliowy z wyraźnym drewnianym, wytrawnym finiszem. Piwo leżakowało dodatkowo kilka miesięcy i nic nie straciło na wartości a mam wrażenie, że jest jeszcze bardziej intensywne, zwłaszcza w aromacie.
Tap (Szynkarnia, Wroclaw). Old Ale w wersji "bardziej, lepiej, intensywniej". Bardzo ladna, gleboka, rubinowa, opalizujaca barwa, piana krotka i raczej szybko znika. Swietny aromat wanilii, beczki, szlachetnego alkoholu, whisky w intensywnym i bardzo przyjemnym wydaniu. Lekko oleista konsystencja z nutami jak w aromacie oblepia podniebienie i dluuugo zalega ale w pozytywnym slowa znaczeniu. Swietne piwo, pijalne i lekkie w odczuciu jak na swoja moc, gladkie i bardzo lagodne ale z ukrytym pazurami albo raczej szponem. Wersja lezakowana tylko uwydatnila i wzmocnila juz i tak fajne akcenty tego piwa.
Tap (Szynkarnia, Wroclaw). Old Ale w wersji "bardziej, lepiej, intensywniej". Bardzo ladna, gleboka, rubinowa, opalizujaca barwa, piana krotka i raczej szybko znika. Swietny aromat wanilii, beczki, szlachetnego alkoholu, whisky w intensywnym i bardzo przyjemnym wydaniu. Lekko oleista konsystencja z nutami jak w aromacie oblepia podniebienie i dluuugo zalega ale w pozytywnym slowa znaczeniu. Swietne piwo, pijalne i lekkie w odczuciu jak na swoja moc, gladkie i bardzo lagodne ale z ukrytym pazurami albo raczej szponem. Wersja lezakowana tylko uwydatnila i wzmocnila juz i tak fajne akcenty tego piwa.
Tried
from Draft
on 22 Aug 2015
at 13:56
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Many thanks for this beer to Grzesiek79. Pours a light amber color. Fruity taste of citrus and hops.
Tried
on 19 Aug 2015
at 13:29
4.2/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 4
Texture 4
Overall 4
At a tasting, small bubbly head, very hazy dark orange color, aroma of flowers, bread, and a strange spiciness, yeast and vegetables, flavor of vegetables, grains, and some maltiness, a little too light bitterness and a little strong sweetness, unbalanced. Not too good, way over the hill.
Tried
on 15 Aug 2015
at 03:22
5/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Bottle sample at a tasting at troubles’s place. Thanks tomer. Hazy amber. Aroma of malt, caramel, a bit of candy, a bit of fruitiness, vegetables, yeast, and kinda stale hops. Sweetish malty flavor with caramel, slightly stale hops, toast, fruit, yeast, some vegetables, and a decent bitter finish. Medium-bodied.
Tried
from Bottle
on 10 Aug 2015
at 15:28
7/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Das Bier hat eine leicht trübe orangegelbe Farbe und eine mittelgroße leicht beige Schaumkrone. Geruch zitronig, dezent hopfig, mild. Geschmack sehr zitronig, kräftig hopfig, angenehm bitter, leicht harzig, schlanker Körper, süffig, lecker!
Tried
on 09 Aug 2015
at 14:18
8/10
Tried
on 09 Aug 2015
at 07:12
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Butelka 0.5l (15.01.2016). Piwo wyraźnie zmętnione o złocisto-miodowej barwie, białej, delikatnie przybrudzonej pianie, szybko redukującej się praktycznie do zera. Aromat świeży, owocowy z nutami świeżo wyciśniętych winogron zbieżny do bukietu białego wina, nuty tropikalne gdzieś daleko na drugim planie. Może niezbyt intensywny ale charakterystyczny. Białe owoce w smaku podkreślone ziołowo-owocową (tropikalną) goryczką o umiarkowanym natężeniu, krótką i niezalegającą, lekko ściągającą. Piwo wytrawne z delikatną słodyczą w posmaku i subtelnym cierpkim finiszem. Orzeźwiające i wytrawne, bardzo pijalne choć całkiem pełne w odczuciu jak na dwunastkę.
Tried
on 03 Aug 2015
at 14:56