Birbant
Client Brewer
in
Zielona Góra,
Lubusz,
Poland 🇵🇱
Owned by
Browar Zarzecze
Established in 2013
Contact
Description
Birbant is one of the pioneers of Polish craft brewing - bold, independent, and driven by creativity. We don’t follow the noise - we brew what truly matters.
Birbant (pronounced ‘beer-bunt’; Polish for ‘bon vivant’) contract brewery was established in 2013 by Jarek and Krzysiek (a.k.a. Kuli), two brewers and beer enthusiasts. Jarek is a professional brewer, who’s worked with several different breweries, while Kuli started brewing at home in 2003 and in the ten years before Birbant many of his home batches earned him awards at homebrew competitions. In their own words: “We have worked together on new recipes for a few years now. Our goal is to make flavorful and exceptionally aromatic beers we would like to drink ourselves.”
Browar Zarzecze
The Zarzecze Brewery gives us full freedom of developing and implementing new ideas and technologies. We have what every brewer dreams about: full control and the ability to supervise our projects personally at all times.
Birbant (pronounced ‘beer-bunt’; Polish for ‘bon vivant’) contract brewery was established in 2013 by Jarek and Krzysiek (a.k.a. Kuli), two brewers and beer enthusiasts. Jarek is a professional brewer, who’s worked with several different breweries, while Kuli started brewing at home in 2003 and in the ten years before Birbant many of his home batches earned him awards at homebrew competitions. In their own words: “We have worked together on new recipes for a few years now. Our goal is to make flavorful and exceptionally aromatic beers we would like to drink ourselves.”
Browar Zarzecze
The Zarzecze Brewery gives us full freedom of developing and implementing new ideas and technologies. We have what every brewer dreams about: full control and the ability to supervise our projects personally at all times.
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Butelka 0.5l (09.12.2015). Piwo klarpwne o bursztynowej barwie, białej piania, niezbyt obfitej i trwałej ale delikatnie próbójącej malować na szkle. Aromat bezpośrednio po otworzeniu butelki cytrusowy a po przelaniu do szkła ustępuje miejsca nutom żywicznym - średnio intensywny, przyjemny. Delikatna cytrusowo-żywiczna goryczka, krótka i niezalegająca, minimalnie ściągająca. Piwo wytrawne, lekkie z bardzo subtelną nutką słodyczy w posmaku. Orzeźwiające i pijalne, idealnie gasi pragnienie choć trochę czuć brak ciała.
Tried
on 02 Aug 2015
at 12:15
8/10
Айпа айпа! Как пел когда-to scooter
Tried
on 30 Jul 2015
at 20:19
9/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 9
Texture 10
Overall 9
Gold colored beer, a bit hazy. Medium white head but of low persistence. Citruses which are in front (probably caused by use of sorachi ace and centennial hops), tropical fruits and flowers mix makes an amazing aroma. Slight basement hint. Very bitter, medium sweet. Good balance actually. Medium body and smooth texture. Low carbonation. Alcohol warmth is very present.
Tried
on 25 Jul 2015
at 15:18
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Tap at Jabeerwocky, Warszawa. Clear amber color, white head, some lace. Perfumic, a bit herbal and citrusy aroma. Light-bodied to medium-bodied. Flavor is also funny: perfumic and/or flowery. A bit like elderflower. Pale sweetish maltyness. Strange but drinkable.
Tried
from Draft
on 16 Jul 2015
at 10:37
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Tap at Chmielarnia, Warszawa. Dark brown-amber, small off-white head. Woody, piney, a bit berryish aroma. Medium-bodied. Piney hoppy flavor. Resin. Long lingering resiny bitterness in the aftertaste. For hop heads.
Tried
from Draft
on 15 Jul 2015
at 09:55
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottle from torriman. Many thanks! Hazy murky brown colour, some beige foam. Soft carbonation. Easy drinkable. Caramel, bitter hops, bit earthy. Not very sweet. Well balanced. Good.
Tried
from Bottle
on 09 Jul 2015
at 12:11
7.8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle from Torriman. Many thanks! Hazy amber colour, white foam. Medium carbonation. Sweet nose of caramel and honey with a lot of tropical fruits and grapefruit. Bitter and dry finish. Easy drinkable. Some tartness. Good
Tried
from Bottle
on 02 Jul 2015
at 11:55
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Butelka 0.5l (10.09.2015). Piwo o ciemno brązowej barwie z rubinowymi przebłyskami pod światło, beżowo-brązową, obfitą i gęstą pianą a przede wszystkim całkiem trwałą i ładnie zdobiącą szkło. Aromat słodko-kwaskowy z nutami słodów ciemnych, prażonego ziarna, karmelu, czekolady. W smaku czekoladowe, półsłodkie skontrowane goryczką o charakterze palonym, ostrą, delikatnie ściągającą ale będącą fajna kontrą do słodyczy piwa. Pojawia się też subtelna nutka alkoholu, która lekko piecze w gradle ale nie jest to męczące a tylko dodaje piwu charakteru i podnosi odczucie goryczki. Piwo treściwe a jednocześnie delikatne i gładkie, rozgrzewające, pije się powoli ale z przyjemnością.
Tried
on 22 Jun 2015
at 16:52
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 8
Butelka 0.5l (14.12.2015). Barwa ciemno brunatna z delikatnymi, rubinowymi refleksami pod światło. Piana beżowa, drobnopęcherzykowa, gęsta i bardzo obfita a wyraźny lacing podkreśla wygląd piwa. Aromat intensywny, cytrusowy bezpośrednio po otworzeniu butelki, by po chwili ustąpić i dojść do głosu delikatnym nutom karmelowym, palonym, słodów ciemych. W smaku rządzi goryczka o charakterze cytrusowo-palonym, na dość wysokim poziomie, intensywna, nieco zalegająca ale w przyjemny sposób. Posmak goryczkowo-palony z subtelnym słodkim (owoców tropikalnych) finiszem, nieco ściągający i delikatną gorzką nutą drapiącą w gradle co po pewnym czasie jest ciut męczące. Piwo zdecydowanie wytrawne z chmielowym pazurem choć wytrawność mocno podbija odczucie goryczki przez co pijalność piwa jest znacznie obniżona a piwo wydaje się ciut ciężkawe.
Tried
on 19 Jun 2015
at 17:15
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 5
Texture 6
Overall 8.5
Bottle with expiry date 22.10.2016. Almost no head, black colour. Aroma is intensive, Belgian, wine, raisin. I did not recognise vanilla. Much alcohol. Not smooth. Something probably went wrong. Rating from 18/6/2015 Bottle. Black colour with ruby reflexes, minimal head. Aroma is intensive old wood, soma vanilla, raisin, prune, dark chocolate, warming alcohol. Light bitterness, not sweet. Full body, thick texture, average carbonation. Very good. 7/2/6/3/18
Tried
from Bottle
on 18 Jun 2015
at 15:35