Erzengel (18514) reviewed Weizen from Brauerei zur Mainkur (Bier-Hannes) 12 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 4.5
Also richtig hell ist das Weizen nicht - schön Bernsteinfarben und richtig stark trüb. Der Antrunk ist frisch-säuerlich und etwas wässrig. Der Hauptteil wird etwas vollmundiger, ist aber doch recht wässrig, dabei taucht eine leichte Süße auf, zu der sich ein leicht muffig-metallischer Nebenton gesellt, der im Nachgeschmack noch dominierender wird. Auf der Zunge bleibt eine doch erstaunlich herbe, aber doch irgendwie komische Note zurück. Dazu passt die süßliche Hefigkeit, die sich auch recht lange hält, kaum. Irgendwie schmeckt das Ganze ziemlich unausgewogen-komisch. --> Ein ziemlich süffig-wässriges Weizen, dem an Körper im Hauptteil fehlt. Und der herb-komische Nachgeschmack ist auch nicht so unbedingt meins. Trotzdem mal interessant zu probieren! (Test vom 12.5.2008) --> 12,9,12,8,12,9 - 9,75
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 6
Orange-gelb und leicht trüb steht der Bock im Glas. Der Schaum ist schön cremig und leicht gelb. Dieser schmeckt angenehm frisch-süß und leicht herb. Der Antrunk vom Bier ist frisch-süßlich und geht in die Richtung frischer Bananen oder Pfirsiche. Im Mittelteil überzeugt eine schöne Hefenote mit gut angepasster Herbe. Die Süße tritt vor allem im Nachgeschmack wieder zu tage, allerdings sehr schön dezent. Auf der Zunge verbleibt eine schöne cremige, leicht herbe, süßliche Note, die auch noch Anklänge an die fruchtige Hefe enthält. --> Ein sehr schön fruchtig-süffig-erfrischender Maibock, bei dem überhaupt keine alkoholische Schwere spürbar ist. Sehr zu empfehlen! (Test vom 10.5.2008) --> 12,13,12,11,13,12 - 12,05
Appearance - 8 | Aroma - 10 | Flavor - 10 | Texture - 8 | Overall - 9.5
Rated as Krolle-Bock: Der naturtrübe dunkle Bock vom Bier-Hannes riecht sehr schön malzig-würzig. Der Antrunk ist vollmundig-süßlich und angenehm malzig. Zum Hauptteil kommt ganz leicht dieser muffige Ton auf, der mir bei dem Fassenachtsbier so missfallen ist. Hier passt er aber ziemlich gut hin. Er unterstützt diesen muffig-erdigen Grundton. Hinzu kommt eine hefig-milde Note, zusammen mit ganz leicht röstmalzigen Anklängen. Der Nachgeschmack ist lang und hat schon einen rauchigen Touch, wie als wenn Rauchmalz im Spiel ist. Toll (röst-)malzig-trocken, erdig. Altes, modriges Laub. Torf. Nur ganz leicht alkoholisch, aber nicht störend. --> Ein klasse erdig-rauchiger Bock. Vollmundig-würzig. Bestimmt nicht jedermanns Sache, aber so stell ich mir einen tollen dunklen (Herbst)bock vor! (Test vom 14.11.2008) --> 12,15,13,15,13,15 - 14,30
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Schön orange trüb im Glas, süßlich-fruchtiger Geruch. Der Antrunk ist im ersten Moment etwas neutral, aber nach wenigen Sekunden entfaltet sich im Mund ein wunderbar mild-würziges Aroma. Der Hauptteil ist schön ausgeglichen würzig-herb mit einer schönen milden Hefenote. Dazu kommt eine dezente, aber angenehme Süße, die wunderbar ins Gesamtbild passt. Der Nachgeschmack ist lang und feinherb-würzig, wobei hier das feinherbe leicht dominiert. Hinzu kommt ein fruchtig-hefiger Ton, der hier wieder etwas mehr in den Vordergrund tritt. --> Ein sehr leckeres Festbier, süffig und feinherb-mild. Sehr zu empfehlen! (Test vom 14.11.2008) --> 12,12,12,13,12,12 - 12,15
Appearance - 8 | Aroma - 2 | Flavor - 2 | Texture - 4 | Overall - 2.5
Das Bier zur Eröffnung der Fassenachtssaison am 11.11. Schöne orange-trübe Farbe mit süßlich-neutralem Geruch. Der Antrunk ist mild-süffig. Zum Hauptteil entfaltet sich aber eine mir viel zu muffige Würze. Da schreckt man nach dem ersten Schluck erstmal zurück. Dieses Aroma ist mir vorher noch nirgendwo untergekommen und schlecht zu beschreiben. Aber ich empfinde es als störend. Hinzu kommt eine milde Hefigkeit und eine angenehm feinherbe Note. Der Nachgeschmack ist von diesem komischen Muff definiert, zusammen mit eine feinherb-süßlichen Würzigkeit. --> Hätte ich das Bier nicht heute frische gekauft und wäre es noch 2 Monate haltbar, so würde ich meinen, es sei umgeschlagen. Da müsste eine Gegenprobe her! Aber mit diesem komisch-muffigen Einschlag fast untrinkbar! Schade – das einzige Bier vom Bier-Hannes, was mir bis jetzt nicht wirklich schmeckt! (Test vom 14.11.2008) --> 12,3,7,2,12,2 - 4,40
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 9
Der Geruch im Glas ist süßlich-malzig; der Schaum ist dunkel, cremig und schön röstmalzig-herb. Im Antrunk ist das Bier doch etwas wässrig, aber sehr sehr süffig (14 Punkte für Süffigkeit hab' ich schon lange nicht mehr verteilt). Im Hauptteil wird das Bier vollmundiger und etwas süßer mit sehr schönen Röstmalzaromen. Der Nachgeschmack ist sehr Röstmalz-dominiert und schön trocken, dabei im Hintergrund auch leicht herb. Auf der Zunge verbleibt ein lang anhaltender, röstmalziger Ton, der aber doch ein ganz Bißchen wässrig erscheint. --> Für Frankfurter Verhältnisse ein sehr tolles Dunkel, dass geschmacklich eher nach Franken passt, als nach Süd-Hessen. Bis auf die leichte Wässrigkeit, die sich mal schwächer, mal stärker durch das Bier zieht, aber doch eher unterschwellig bleibt, sehr gut! Wirklich zu empfehlen!! (Test vom 11.5.2008) --> 12,13,14,13,13,13 - 13,05
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 8
Drought. Hazy yellow with off-white spongy large head, doughy aroma, fizzy, smooth and well balanced feel on palate, medium long finish. Very interesting and extremely drinkable beer.
pivnizub (12821) reviewed Weizen from Brauerei zur Mainkur (Bier-Hannes) 13 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Bügelverschlußflasche: Cloudy, deep golden coloured, average, but stable off-white head, a pretty solid amount of ripe bananas in the wheaty-grainy - sweet and tart - nose; light to moderate sweetish-sourish flavour, light to medium bodied; slightly lingering sweetish-wheaty and sourish finish with the usual tartness in the aftertaste. More than an average Weizen....
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
(bottle, 33cl) Hazy, golden colour with a blond medium-sized foamy head. Strawy and slightly bready malty aroma with doughy accents and notes of grassy hops. Bitter-sweet flavour, medium bodied with a moderate carbonation. Slightly strawy malt-character with shy traces of cara-malt and doughy notes; quite dry mouthfeel for a Bock, mildly bitter hoppy and slightly sweet finish, again with grassy and slightly herbal finish. A drinkable souped up Pils. 22.VI.12
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Bügelverschlußflasche: Skunky-yeasty nose with a grassy-hoppy background, golden and hazy with a creamy white head; moderate bitter-sweet flavour, creamy MF, light bodied; slightly lingering hoppy-bitter and sweet-malty finish. Odd aroma, but all in all well crafted by hessian standards…