Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Draft lors de la Cantillon Quintessence 2025.
Couleur pourpre, col fin blanc rosé.
Fruits noirs, finement aigre avec un caractère renforcé sur un effet de mûres – cerises noires, groseille rouges avec un léger fini grinçant aux dents.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bouteille 75cl lors de la Cantillon Quintessence 2025.
Léger pâle, col blanc.
Bière qui combine ce caractère plutôt rustique de saison avec un ajout de lambic. La rhubarbe confère un fruité délicat, finement acidulé ainsi que de fins effluves frais – bonne balance avec un côté légèrement terreux et floral des houblons.
Avec le recul, probablement la plus réussie du festival avec la brune anglaise de LaJungle.
Sebletitje (15877) reviewed Atlas from Nanobrasserie de l'Ermitage 10 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Sample draft
Noire foncée léger trouble, col café au lait.
Arome est sur un bouquet plaisant des malts – torréfiés, chocolat au lait, cold brew en infusion, fruits noirs avec une petite note d’épices en rétro-nasal.
Palais sur un stout classique assez solide avec une belle dose d’infusion de café. Amertume délicate, finement terreuse avec un café qui procure une touche de moka et de chocolaté – je note aussi une fine sécheresse avec un retour rappelant les fruits noirs. Amertume revient sur la fin avec un renfort de caractère onctueux, cookie dough, speculoos.
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 8
Tap at L'Ermitage Saint Gilles. This was the only one they had standard as 12.5cl but I took a full glass. Slight hazy golden, almost no head. Yeasty, spicy grapes, white pepper, lemon juice, yoghurt, peach. Almost medium sour, less sweet. Medium bodied. Quite nice.
Maakun (16597) reviewed Atlas from Nanobrasserie de l'Ermitage 10 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 8
Tap at L'Ermitage Saint Gilles. Black with creamy tan head. A lot of nutty coffee, pecans, roasted malts, light roasted chocolate with dry berries, chalk, vanilla. Under medium sweet, light bitter. Just medium bodied. Lovely.
Maakun (16597) reviewed Le Pendu from Nanobrasserie de l'Ermitage 10 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
Tap at L'Ermitage Saint Gilles. Bit hazy yellow golden with white head. Dank weedy hops, mint, spruce, grassy, oak, pineapple. Medium sweet, a bit less bitter. Just medium bodied. Not really a NEIPA at all, but quite OK.
Vignale (8386) reviewed L'Étoile from Nanobrasserie de l'Ermitage 11 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Burk från Etre Gourmet. Disig ljusgul vätska med högt kritvitt skum. Lätt, torr, dammig, torkade örter och källarunken på ett trevligt sätt. Gott
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
Hazy apricot coloured with small head. Fresh cut juicy apricots en masse. Nerly nothing els to detect for good and bad. More fruity then candy style apricots on the good side. Lactosour, a little salty and nice in the spring sun.
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7.5
33cl can from Rob the Gourmets’ Market in Brussels.
F: medium, white, almost good retention.
C: pale gold, milky hazy.
A: nice hoppy, tropical fruits mix, mandarin, grapefruits, bit oats.
T: full malty base, mandarin, grapefruits, tropical fruits mix, oats, bit pine, nice balanced bitterness, medium carbonation, good one, enjoyed.
Vignale (8386) reviewed Ceallach from Nanobrasserie de l'Ermitage 11 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7.5
A bit of gusher. Big head and hard to pour. Generous rostad aromas with coffee, chocolate, fudge, soy, dried plums. On the sweet side but still some ash in the end. Really nice