7.2

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6

Nez aromatique relevant des notes de banane, de poivre, de clou de girofle mais également de poire, de grain sucré et de pain. Couleur jaune paille, floue, avec une mousse rocailleuse d’épaisseur moyenne qui s’efface plutôt rapidement. Piquante et épicée en entrée de bouche. Les notes de poires sont plus importantes que les notes de banane. L’amertume est principalement herbacée et subtilement terreuse et astringente. Le clou de girofle est présent mais non dominant laissant plutôt la place au poivre. La carbonatation est vraiment au maximum, ce qui la rend extrêmement rafraichissante. Plus épicée et carbonatée que fruitée cette Weizen nous offre une amertume et un houblonnage discret pour une Hopfenweisse. O:8.475 V:3.667 G:6.715 C:4.019 G:12.445 T:35.321

6

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Arômes de rôties dorées à point, houblons herbacés et léger fruité au programme de l’olfactif. Cuivrée et limpide, elle développe une petite mousse qui tient à peine. Légèrement caramélisée en bouche, elle développe des accents assez épicés, de légères notes de fruits confits et une finale subtilement poivrée et mi-sèche. Complexité des malts déficiente et caractère épicé trop prononcé pour cette Vienna ordinaire et correcte sans plus. O:6.515 V:2.664 G:5.75 C:2.794 G:12.159 T:29.882

7.8

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7

On tap @Bilbao Bizkaia Beer, 09/10/2021. Color amarillo, espuma blanca, aromas cítricos notas herbales, sabor cítrico, acida, cuerpo medio.

6.6

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Draught, half pint. @"Bilbao Bizkaia Beer 2021", Bilbao (Spain). 09/10/2021
[#4.286 Global - #48 Canada - #1 Le Trefle Noir (My Brewery #27 from Canada)]
Hazy golden with a medium off-white head. Light sour and lemony.
Next one please!

5.2

Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5

Can, 355 ml, from, with and at Sébastien Bertrand (merci!), savoured on February 20, 2021; eye: citric with a coppery hue, cloudy, no effervescence, no head, no lacing; nose: unpleasant unknown smell, mango, light wild yeasts; mouth: unpleasant unknown flavour, mango, light wild yeasts, light musk, light pepper, lightly dry finale in musk with presence of mango, medium body, good carbonation, lightly sweet, slick texture; in summary: once is enough FRANÇAIS
Canette, 355 ml, de, avec et chez Sébastien Bertrand (merci!), savourée le 20 février 2021; œil : citrique avec une teinte cuivrée, voilée, pas d'effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : odeur inconnue déplaisante, mangue, léger levures sauvages; bouche : saveur inconnue déplaisante, mangue, léger levures sauvages, léger musc, léger poivre, finale légèrement sèche en musc avec présence de mangue, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : une fois, c'est assez

7.5

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7

355ml can for my birthday, pouring a hazy golden-orange colour with a warm off-white frothy head, good stay and lots of thick, foamy lacing left. Citrus aromas of orange juice, lemon zest, light grassiness and peach-tangerine notes. The taste shows a little citrus peel bitterness, but mostly juicy with some nice tropical fruits. Decent dryness does build enough in the end, lingering. An easy-drinking NEIPA overall.

7.1

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Clean amber colour with a light-beige frothy cap, decent retention and lacing. Pumpkin smell with the spices found in these, and some decent hops. Same for the taste with the spices coming a little out more. Seems sweeter in the middle, but the hops do help out in the finish to cut this. Gets a little hazy at last pour. OK, probably had this one since last Halloween in the fridge, so time to do it, but with the higher alcohol, still comes out good.

6

A deep dark ale with a thin lacing mocha head. In aroma, chocolate malt with dark fruits, Brett, light lactic notes, light funk, pleasant. In mouth, sweet fruity chocolate malt with dark fruits, light acidity, light Brett, light lactic notes, tart and peaty. Can from peluso, Jan 2 2021.

7.2

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Can: Poured a semi-hazy blonde color ale with a large pure white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of juicy hops notes with some citrusy notes and floral undertones. Taste is also a mix of juicy hops notes with some citrus notes and some faint notes of residual sugar and a dryer finish then I had expected. Body is lighter than the style average with good carbonation. Enjoyable but hops notes could have been more front forward.

6

A hazed yellow gose with a thin white head. In aroma, sweet sweet fruity malt with light Melon and light lactic and Epsom salts. In mouth, a nice sweet fruity malt with light lemon juice, lactic acidity, light melon, pleasant and refreshing.