500mL bottle, pours black / dark brown with a thick beige / tan head. Aroma of roasted malt, oatmeal, lactate qualities, and sweet milk chocolate. Flavour of oatmeal, milk, milk chocolate, toasted malt, nuts, and some slight metallic notes. Quite solid, enjoyable flavours, though nothing exceptional.

Sample, draught, Hivern’ales, savoured January 20 2012; eye: bronze, opaque, no effervescence, nice creamy beige head; nose: malt, spices, drying hops, light caramel, light alcohol; mouth: malt, spices, drying hops, light caramel, light alcohol, dry and short finale in malt with presence of hops, medium-full body, good carbonation, lightly bitter, slightly sweet, slick texture; overall: disappointing FRANÇAIS Échantillon, en fût, 8 %, Hivern’ales, savourée le 20 janvier 2012; œil : bronze, opaque, pas d’effervescence, belle mousse beige crémeuse; nez : malt, épices, houblon asséchant, léger caramel, léger alcool; bouche : malt, épices, houblon asséchant, léger caramel, léger alcool, finale sèche et courte en malt avec présence de houblon, corps moyen-corsé, bonne carbonatation, légèrement amère, très légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : déçu

500mL bottle, pours an opaque dark reddish brown with a small tan head. Aroma of dark fruits, alcohol, brown sugar, light whiskey, and honey. Flavour of honey, whiskey, dark fruits, brown sugar and booze. Palate finishes with honeyed whiskey and phenols. ABV is hidden quite well, leaving just a slight burn on the aftertaste. Very enjoyable.

Bottle from Wine & Cheese in Clayton, MO. Pours dark brown/black with a foamy/creamy 3 finger tan head. Aroma of slightly sour chocolate. Med body. Flavor is smooth burnt malt, chocolate and a little milk sugar. Seemingly finishing a tad sour, but the chocolate and malt pretty much submerges that. Nice drink. Suddenly it seems a bit dry and almost astringent. ?

Bottle courtesy of argo0, thank you! Poured a dark brown color - light brown head. Aroma is light sweet malts, touch of chocolate notes in there. Flavor is caramel, pretty good.

Bottle courtesy of argo0, thanks! Very dark brown, large tan head, solid lacing. Aroma of slightly sour caramel and chocolate. Taste is boozy cocoa powder and licorice. Nice stuff.

Bouteille 500ml (77/1000). De couleur brune foncée et voilée. Nez malté de caramel sucré, fruité (raisins légrement vineux, léger de cerises, traces de prunes), léger de chocolat avec des notes de sirop d’érable, de sucre brun, d’alcool et de réglisse noire. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement sirupeuse et aux petites notes liquoreuses. Goût fruité sucré (cerises noires, raisins sucrés légèrement vineux, traces de petits fruits confits et de prunes rouges) accompagné de faibles notes de réglisse noire lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute très rapidement un goût malté de caramel sucré aux faibles notes brûlées avec des notes de chocolat noir, de sirop d’érable et de sucre brûlé. Parallèlement, l’on retrouve un moyen goût d’alcool réchauffant aux notes liquoreuses jusqu’en finale avec des notes de houblon herbeux. Post-goût moyen-long, léger-moyen amer d’alcool avec un moyen goût fruité (moût de raisins et de cerises) ainsi que des notes rôties et de chocolat noir.

A hazed amber ale with a thin lacing off white head. In aroma, lightly lactic perfumey malt with light funk, herbs, coriander, quite noce. In mouth, a smooth sweet malt with nice curacao, coriander, sweet creamy mouthfeel, nice. On tap at Bieres et Saveurs, Sept. 3 2011.

Bottle. Pours a slightly hazy pale orange color with a small white head. Has a fruity malty hoppy aroma. Fruity malty hoppy citrus flavor. Has a fruity malty hoppy citrus finish.