Stara Zajezdnia
Brewpub
in
Kraków,
Lesser Poland,
Poland 🇵🇱
Associated Venue: Stara Zajezdnia
Contact
Description
Nasz minibrowar powstał w 2012 roku. Jest to efekt współpracy firmy DeSilva z czeską firmą „M. B. S. Mini Brewery System S.R.O”. W naszym minibrowarze znajdują się m.in.: zbiornik wody lodowej (pojemność 28 hl), warzelnia – 10 hl (kadź zacierno-warzelna, kadź filtracyjna, kadź wirowo -osadowa whirpool), tankofermentatory – 4 sztuki po 20 hl, tanki leżakowe – 10 sztuk po 20 hl oraz tanki wyszynkowe – 2 sztuki po 10 hl. Zacieranie odbywa się u nas infuzyjnie, jest sterowane temperaturowo (step mash), natomiast fermentacja odbywa się w zbiornikach zamkniętych (zarówno fermentacja górna, jak i dolna).
6.2/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 4
Overall 6
Geprobeerd met LiekevdV bij Brouwerij Stara Zajezdnia te Krakau. Het is een licht troebel licht geel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een duidelijke honing geur. De smaak is vol moutig, zoet en honingachtig.
Tried
on 05 Sep 2018
at 16:46
6.6/10
—
Appearance 4
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Geprobeerd met LiekevdV bij Brouwerij Stara Zajezdnia te Krakau. Het is een troebel geel bier zonder schuim. Het heeft een appelsap achtige geur. De smaak is zoet, fruitig en appelachtig. Drinkt lekker weg, heeft weinig met bier te maken.
Tried
on 05 Sep 2018
at 16:44
6.1/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 7
Texture 4
Overall 6.5
Geprobeerd met LiekevdV bij Brouwerij Stara Zajezdnia te Krakau. Het is een helder goudgeel bier met een wit schuim. Het heeft een moutige wat stoffige geur. De smaak is moutig en wat kruidig.
Tried
on 05 Sep 2018
at 16:35
5.8/10
—
Appearance 4
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Geprobeerd met LiekevdV bij Brouwerij Stara Zajezdnia te Krakau. Het is een troebel geel bier zonder schuim. Het heeft een fruitige geur. De smaak is peer en banaan achtig.
Tried
on 05 Sep 2018
at 16:32
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Geprobeerd van tap met LiekevdV bij Brouwerij Stara Zajezdnia te Krakau. Het is een heel troebel ondoorzichtig lichtgeel bier zonder schuim. Het heeft een zoete peren geur. De smaak is vol, zoet en peerachtig. Haast vruchtensap.
Tried
from Draft
on 05 Sep 2018
at 15:34
5.2/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 3
Texture 6
Overall 8
On tap. Pretty standard unfiltered lager. Light bitterness. Lively carbonation. Decent.
Tried
from Draft
on 03 Oct 2017
at 16:17
5/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 3
Texture 6
Overall 7
On tap. Dark brown colour, almost black, small head. Aroma is intensive buckwheat honey. Heavy cloying sweetness. Just too sweet.
Tried
from Draft
on 03 Oct 2017
at 16:15
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Dunkler angenehm malziger Antrunk mit süßlichen Honigeinflüssen, passend. Geringe Herbe, süffig. Der Honiggeschmack nimmt zu, dabei bleibt die Süße gering. Gut. 10/9/8/10//9
Tried
on 17 Jul 2017
at 07:53
4.6/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 4
Texture 6
Overall 4.5
Frischer, hefig-herber Antrunk. Die Hefigkeit beschränkt sich dabei auf ein Minimum, erhöhte Karbonisierung, mild säuerlich. Geringe Würzigkeit, schnell sind alle Aromen verflogen. Naja. 8/8/7/8//7
Tried
on 17 Jul 2017
at 07:47
4.4/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 4
Texture 4
Overall 4.5
Mild süßer Antrunk von Honig. Gleichzeitig deutlich herb, süffig. Geringe Karbonisierung, weich, später trocken bitter, was nicht zum Honig passt. 8/6/7/7//7
Tried
on 17 Jul 2017
at 07:42