Orca Brau

Microbrewery in Nuremberg, Bavaria, Germany 🇩🇪

Established in 2017

Contact
Am Steinacher Kreuz 24, Nuremberg, 90427, Germany
Description
... die ihre biere und weitere produkte auf ihrem eigenen 5 hektoliter sudwerk im norden von nürnberg braut, abfüllt und direkt vertreibt.

gegründet anfang 2017, von felix vom endt, werden biere abseits des massengeschmacks hergestellt, die von "einfach" bis "fordernd" das gesamte spektrum der geschmackswahrnehmung abdecken und zum genießen und entdecken einladen.

gebraut wird nach dem natürlichkeitsgebot - wir sind mitglied im verband der deutschen kreativbrauer. unsere getränke fordern und fördern den persönlichen geschmack, wir testen grenzen aus und überschreiten sie bei bedarf.

wir wollen die bierkultur in seiner vielfalt fördern und nach vorne treiben.
stillstand und einheitsbrei langweillt uns - euch auch?
dann kommt mit auf die reise um die geschmackswelt.

bleibt gespannt und neugierig!

     Show


4.3
Appearance - 5 | Aroma - 4 | Flavor - 4.5 | Texture - 4 | Overall - 4

Heller, trocken herber Start. Mittelstarke Bitterkeit, geringe Süße, getreidig. Trocken herb-bitter bleibend, frisch aber monoton, langer Nachhall. OK. 8/6/8/6/7/6

Tried from Bottle on 25 Sep 2025 at 18:28


5.6
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Milder, herb-kräutriger Beginn. Wenig hefig, eher trocken, geringe Bitterkeit und Süße. Trockener Abgang. 9/7/9/8/10/8

Tried from Bottle on 23 Sep 2025 at 19:10


6.9
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

Bottle picked up from Bierkiste, München (I think?) consumed at home Saturday 20th September 2025 sat outside on the patio listening to New Model Army - Unbroken and about to cook Spicy Fish Moroccan Meatballs. Pours hazy gold with a white head that didn't hang around, nice bite, fruity, dry with some grassy hops, nice mouthfeel, there's a little bit of citrus.

Tried from Bottle from Bierkiste on 20 Sep 2025 at 14:04


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

A hazy golden beer, no head. Aroma of tart herbs and yellow fruits, vegetables. Taste of tart herbal malt, vegetables, beetroot, some yellow fruits.

Tried from Bottle on 18 Sep 2025 at 20:55


7.3
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 8

Frischer Geruch nach Zitrone und Lavendel. Würziger, leicht pfeffriger Beginn. Erhöhte Karbonisierung, kräutrig, Lavendel, zunehmend bitter, dennoch weich. Hefig-bitterer Abgang, langer Nachgeschmack. 9/12/9/12/9/12

Tried from Bottle on 17 Sep 2025 at 19:24


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 8 | Overall - 7

Gold with a foamy, white head of modest duration. Faint grains, faint dough, faint peppercorn. Mildly sweet up front with an indistinct fruitiness. Finishes faintly sweet with a moderate, peppery spice that’s the highlight. Medium bodied, moderate chewy, easygoing and refreshing. I liked this one.

Tried from Bottle on 17 Sep 2025 at 16:37


Beer tick image

6.9
Appearance - 6 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bottle from Bierkiste. Cloudy amber, offwhite cream. Light resinny orangepeel aroma. Fullbodied, classic sticky/resinny mouthfeel, fruitsirups, light pine, tropics, citrus preserves, light coffee note funnily enough, strong, sweet, good bitter finish. Pleasantly sippable.

Tried from Bottle from Bierkiste on 15 Sep 2025 at 18:59


7.4
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Dorada ligeramente nebulosa. Espuma blanca de consistencia y duración media. Buen aroma, lupulado cítrico, naranja. En boca es cremosa, muy agradable al paladar. Excelente sabor de base malteada y predominio lupulado, frutal, pomelo, naranja, notas de plátano. Amargor pronunciado. Sabrosa y muy bebible

Tried from Bottle on 14 Sep 2025 at 21:11


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

A clear golden yellow beer with a white head. Aroma of grassy and mild citrusy hops, pale malt. Taste of scented hops, citra, hay, pale malt, easy to drink.

Tried from Bottle on 14 Sep 2025 at 07:26


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7

Trockener, leicht herber Beginn. Deutlich nach Yuzu, pfeffrig, Mango kann ich kaum erkennen. Spritzig, sommerlich, trocken fruchtig, langer Nachhall. Sommerbier. 9/8/11/10/11/10

Tried from Bottle on 12 Sep 2025 at 20:53