Subsidiaries
4.8/10
—
Appearance 2
Aroma 7
Flavor 4.5
Texture 5
Overall 4
Une explosion tropicale au nez, rappelant le punch aux fruits.
Pamplemousse, orange sanguine, mangue, litchi, en sont les principales composantes.
Une palette olfactive oĂą les adjudants de fruits dominent largement.
De couleur jaune tirant sur l’orangé avec des reflets brunâtres et complètement opaque.
Petit filet de mousse qui disparait aussitôt versé.
Cocktail fruité en bouche avec une acidité décapante, même pas subtile, des notes de boisé incapables de rehausser le goût de cette acidité grossière.
Les adjuvants de fruits présentent une fermentation non souhaitée qui rajoutent une acidité supplémentaire à l’ensemble, provoquant une finale dégueulassement amère.
Dommage, l’introduction olfactive présentait beaucoup d’espoir ; mais c’est en bouche que ça se gâte.
Pas du tout appréciée !
O:7.56 V:1.2 G:4.97 C:2.45 G:7.5 T:23.68/50 (4.74/10)
Pamplemousse, orange sanguine, mangue, litchi, en sont les principales composantes.
Une palette olfactive oĂą les adjudants de fruits dominent largement.
De couleur jaune tirant sur l’orangé avec des reflets brunâtres et complètement opaque.
Petit filet de mousse qui disparait aussitôt versé.
Cocktail fruité en bouche avec une acidité décapante, même pas subtile, des notes de boisé incapables de rehausser le goût de cette acidité grossière.
Les adjuvants de fruits présentent une fermentation non souhaitée qui rajoutent une acidité supplémentaire à l’ensemble, provoquant une finale dégueulassement amère.
Dommage, l’introduction olfactive présentait beaucoup d’espoir ; mais c’est en bouche que ça se gâte.
Pas du tout appréciée !
O:7.56 V:1.2 G:4.97 C:2.45 G:7.5 T:23.68/50 (4.74/10)
Tried
from Bottle
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 12 Jul 2026
at 21:24
8.9/10
—
Appearance 9
Aroma 8
Flavor 9
Texture 10
Overall 9
Ensemble aromatique relevant des accents de biscuit, de chocolat, de caramel, de mélasse, de Bourbon et de poivre.
Un nez malté, sucré et complexe.
Liquide noir et opaque.
Mousse de couleur moka, semi crémeuse et persistante.
Chocolatée, sucrée, onctueuse et chaleureuse en entrée de bouche.
Le chocolat y domine largement avec du café amer pour contrebalancer.
Des notes de mélasse également assez prononcées, du caramel, un peu de biscuit, des fruits noirs aux allures de raisins secs et un environnement de Bourbon juste assez important pour apporter une chaleur douce et agréable.
La finale se veut sucrée mais laisse également ressortir une amertume de torréfaction ainsi que des notes épicées d’alcool et de poivre.
Le corps est ample, généreux.
La texture douce et veloutée.
Une stout impériale américaine classique, extrêmement goûteuse et chaleureuse.
Un bel exemple du style.
Très hautement appréciée !
O:8.25 V:4.7 G:8.67 C:5.0 G:17.6 T:44.62/50 (8.92/10)
Un nez malté, sucré et complexe.
Liquide noir et opaque.
Mousse de couleur moka, semi crémeuse et persistante.
Chocolatée, sucrée, onctueuse et chaleureuse en entrée de bouche.
Le chocolat y domine largement avec du café amer pour contrebalancer.
Des notes de mélasse également assez prononcées, du caramel, un peu de biscuit, des fruits noirs aux allures de raisins secs et un environnement de Bourbon juste assez important pour apporter une chaleur douce et agréable.
La finale se veut sucrée mais laisse également ressortir une amertume de torréfaction ainsi que des notes épicées d’alcool et de poivre.
Le corps est ample, généreux.
La texture douce et veloutée.
Une stout impériale américaine classique, extrêmement goûteuse et chaleureuse.
Un bel exemple du style.
Très hautement appréciée !
O:8.25 V:4.7 G:8.67 C:5.0 G:17.6 T:44.62/50 (8.92/10)
Tried
from Bottle
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 10 Jul 2026
at 21:03
7.5/10
En fût à : La Crème de la Crème - Brasserie Àla Dérive 2026-05-30.
Tried
from Draft
at
Ă€ La DĂ©rive - Brasserie Artisanale (Le Pub)
on 30 May 2026
at 22:42
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 8
A mango juice like ale with no head. In aroma, sweet fruity mango pulp with light acidity, light pepper, very nice. In mouth, a nice sweet fruity mango pulp with light acidity, light mineral notes, faint pepper, very nice. On tap at brewery.
Tried
from Draft
at
Brasserie Artisanale Maltstrom
on 09 May 2026
at 19:33
7.6/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
A lightly hazed golden wit with a thin lacing white head. In aroma, sweet biscuit malt with light grassy hops, light Brett, light lactic notes, light cereals, pleasant. In mouth, a nice biscuit malt with light grassy hops, light Brett, light lactic notes, pleasant. On tap at brewery.
Tried
from Draft
at
Brasserie Artisanale Maltstrom
on 09 May 2026
at 19:18
7.6/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
A golden wit with no head. In aroma, sweet fruity malt with light Brett, gin barrel, light fruity esters, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity malt with light Brett, light lactic notes, light cereals, pleasant. On tap at brewery.
Tried
from Draft
at
Brasserie Artisanale Maltstrom
on 09 May 2026
at 19:02
6.6/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6.5
A golden pils with a thin lacing white head. In aroma, nice crisp biscuit malt with grassy hops, light mineral notes, OK. In mouth, a nice biscuit malt with grassy hops, light mineral notes, OK. On tap at brewery.
Tried
from Draft
at
Brasserie Artisanale Maltstrom
on 09 May 2026
at 18:47
7.8/10
Tried
on 14 Jan 2026
at 18:30
7.4/10
Last night
Tried
on 12 Jan 2026
at 10:46
6.5/10
—
Appearance 9
Aroma 4.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 6
Un olfactif relevant des notes de pain Pumpernickel et quelques épices mais qui ressort très peu.
De couleur ambrée et voilée, elle développe une mousse assez épaisse et persistante.
Céréalière et épicée en bouche, elle se décline en amertume herbacée importante en finale.
Un fruité aux allures de framboise et de mures s’insère dans la palette.
À l’amertume herbacée, s’ajoute un environnement terreux et feuillu qui rend la finale âpre et amère.
Le seigle aidant en fournissant de légères épices à l’ensemble.
On peut cependant y déplorer l’absence de notes de levures Weizen pour équilibrer l’ensemble.
O:4.74 V:4.49 G:7.73 C:3.74 G:12.5 T:32.5/50 (6.5/10)
De couleur ambrée et voilée, elle développe une mousse assez épaisse et persistante.
Céréalière et épicée en bouche, elle se décline en amertume herbacée importante en finale.
Un fruité aux allures de framboise et de mures s’insère dans la palette.
À l’amertume herbacée, s’ajoute un environnement terreux et feuillu qui rend la finale âpre et amère.
Le seigle aidant en fournissant de légères épices à l’ensemble.
On peut cependant y déplorer l’absence de notes de levures Weizen pour équilibrer l’ensemble.
O:4.74 V:4.49 G:7.73 C:3.74 G:12.5 T:32.5/50 (6.5/10)
Tried
from Can
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 01 Dec 2025
at 22:33