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Description
Salué dès ses débuts par le regretté Michaël Jackson (auteur d’ouvrages de référence sur le whisky et la bière), Grégory Verhelst poursuit depuis 2000 sa quête du goût, sa vision de LA bière.
En pionnier et à contre-courant. La brasserie de Rulles produit actuellement environ 4.000 hectolitres par an, avec un processus de fermentation en cuves ouvertes, montrant le spectacle de la levure et lui permettant d’exprimer toute sa magie..
8.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 10
Overall 8
750 ml green bottle, Cardinal’s Christmas beer tasting. ABV is 7.3%. Brown colour, large beige head. Lovely malty aroma, with typical notes of Belgian ale yeast, brown kandij sugar, caramel, dark dried fruits and mild spices. The flavour is rich and malty, with the same elements as the aroma, and moderate hops in the finish. Very good.
Tried
from Bottle
on 23 May 2026
at 18:54
8/10
Tried
from Bottle
on 16 May 2026
at 20:37
8.5/10
Golden beauty. Expressive yeast, bright cereals.
Tried
from Bottle
on 06 May 2026
at 06:39
8.5/10
Tried
from Bottle
on 20 Apr 2026
at 19:00
8.5/10
Another classic triple.
Tried
from Bottle
on 15 Nov 2025
at 12:42
8.5/10
Fab! Dry, bitter, grassy, earthy.
Tried
from Bottle
on 09 Nov 2025
at 18:04
7.4/10
Tried
on 12 Oct 2025
at 19:44
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 9.5
Il gusto al naso viene attratto dal fruttato La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione abbondante. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è nella media e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di panettone, frutta secca, agrumi, arancia rossa, frutta passita e rabarbaro.
Tried
from Bottle
on 07 Oct 2025
at 17:25
8/10
Tried
from Bottle
on 04 Oct 2025
at 18:44
7.5/10
Tried
from Draft
at
Pressklubben
on 02 Oct 2025
at 16:31