About
Welcome to the page of Brouwerij-Stokerij Pirlot. actively brewing and distilling quality beverages since 1998.

Midden jaren ‘80 begon Guy Pirlot met zijn hobby in de keuken van moeder de vrouw. De brouwer werd in de loop der tijd steeds meer door zijn omgeving om de oren geslagen met uitspraken als: “amai, daar moet ge meer mee doen” of “waarom verkoopt ge dat goddelijk spul niet” of nog “waarom begint ge geen brouwerij”…. Uiteindelijk wisten ze hem ervan te overtuigen om het bier ook te laten proeven door een groter publiek. In 1998 werden dan de nodige paperassen in orde gebracht en … een nieuwe commerciële hobbybrouwerij was geboren. Eerst werd er gebrouwen bij André Paeleman. Ook dit werd op de duur niet meer haalbaar en de volledige productie verhuisde naar de Proefbrouwerij in Lochristi.

De volgende stap naar een volwaardige eigen brouwerij was ietsje moeilijker om te zetten. Een locatie werd uiteindelijk gevonden in 2007 in de Heistraat in Zandhoven. Na 3 jaar van administratieve beslommeringen werd de goedkeuring om een brouwerij te starten dan uiteindelijk toch bekomen in 2010. De nodige contracten werden afgesloten en de renovatie van de oude hoeve en de bouw van het nieuw gedeelte kon aanvangen in de lente van 2011 zodat de eerste bieren in september uit de brouwketels stroomden.

In mei 2020 vond een fusie plaats van Het Nest en Pirlot, maar beide brouwerijen blijven onafhankelijk van elkaar opereren.
Filter & sort
Show
Koelschtrinker (43545) reviewed
Kempisch Vuur Haver Stout from Pirlot
6 years ago
6.1/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Säuerlicher, malzig herber Beginn. Spritzig, mild würzig, laff. Trinkbar. 10/8/9/9//9
Tried on 30 Jan 2020 at 20:49
Sigmund (15026) reviewed
Kempisch Vuur Haver Stout from Pirlot
6 years ago
6.9/10 — Appearance 8 Aroma 8 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Shared 330 ml bottle. ABV is 6.5%. Black colour, beige head. Nice roasty aroma, notes of chocolate, some vinous hints. Malty flavour, hints of chocolate and dark bread.
Tried from Bottle on 24 Jan 2020 at 19:27
Holmen_1 (15008) reviewed
Kempisch Vuur Haver Stout from Pirlot
6 years ago
7.2/10 — Appearance 8 Aroma 6 Flavor 8 Texture 8 Overall 7
Igjen er vi samlet til aktiv rusomsorg, RBHD-kveld på Bjørnøy jan-20: 0,33 flaske, den siste fra Belgisk Bryg-lageret mitt. Urovekkende lydløs åpning, men allikevel fint skum som varer. Brunsvart. Lys kaffe, mørke malter og melkesjokolader, et bjørenbær eller to. Fin bitterhet og mersmak i avslutningen.
Tried on 24 Jan 2020 at 19:19
Alengrin (11809) reviewed
Kempisch Vuur Sour Ale from Pirlot
6 years ago
6.9/10 — Appearance 6 Aroma 8 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Having sensed the renewed attention for sour beers in the beer world – and also in Belgium – Pirlot took on this experiment to create a generic sour ale (American style). Thick and mousy, snow white, quite dense but eventually opening and dissolving head, cloudy ‘dirty’ orange to copper robe with an ochre-beige hue. Aroma of sour apples, sour grape juice, caramel, redcurrant, band aid-like ‘clinical’ phenols, bread crumbs, lemon peel. Sour onset, bit lemony with hints of wild apples and redcurrant berries but all rather subdued and a bit ‘dull’, medium carbonation, slick caramelly and bread crumb-like malt base persistently but monotonously dried by this lactic sourness, with a notably apple-like flavour in the finish, accompanied by a somewhat chalky note (and not hop bitterness to speak of – none expected either). Ends a bit powdery, apple-ish and quite refreshing. Rather simple, thinnish and dull interpretation of a sour especially coming from the one country that kept mixed and spontaneous fermentation alive before the craft beer renaissance – but refreshing and enjoyable all the same.
Tried from Can on 14 Jan 2020 at 15:52
beerhunter111 (51041) ticked
Sparrijder from Pirlot
6 years ago
6/10
33cl bottle. A hazy orange golden beer with a big off white head. Aroma of belgian yeast, mild tangerine, caramelized malt. Taste of strong pale malt, riped fruits, honey, belgian yeast.
Tried from Bottle on 11 Jan 2020 at 21:56
tderoeck (24158) reviewed
Kempisch Vuur Sour Ale from Pirlot
6 years ago
6.4/10 — Appearance 8 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
11/I/20 - 33cl bottle @ home, BB: 24/IV/21 batch: L20180021 (2020-33) Thanks to Alengrin for sharing the bottle!

Little cloudy reddish to orange brown beer, small beige head, little stable, non adhesive. Aroma: lots of caramel, some vinegar, malty, grains, cow fodder, ersatz chocolate, little spicy. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: very sourish start, vinegar notes, bit fruity. Aftertaste: lemon juice, apple skin, bitter, some tannins, interesting, not bad, but not great either.
Tried from Bottle on 11 Jan 2020 at 21:00
Fruitsalad (2248) ticked
Kempisch Vuur Hoppergod from Pirlot
6 years ago
6/10
Tried at Billie's Bier Kafétaria on 25 Nov 2019 at 17:47
Fruitsalad (2248) ticked
Kempisch Vuur Tripel from Pirlot
6 years ago
7/10
Tried on 25 Nov 2019 at 17:47
theplanck (7492) reviewed
Kempisch Vuur Devil's Heaven (Oak Barrel Aged) from Pirlot
6 years ago
7.5/10 — Appearance 6 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 8
More a dark belgian cross with a stout, mild barrel flavors, but everything is spot on, no off flavors. Cool beer. Online belgian beer factory
Tried on 08 Nov 2019 at 18:53
Klimaet (3574) reviewed
Kempisch Vuur Devil's Heaven (Oak Barrel Aged) from Pirlot
6 years ago
5/10 — Appearance 6 Aroma 4 Flavor 5 Texture 6 Overall 5
Bottle. Pours dark brown with a small offwhite head. Aromas are pretty sour, acid, roast, dark fruits, red wine, malts, brett? Infection much? Taste is pretty infected-like aswell, roast and sour, plums, red wine, dry wood.
Tried from Bottle on 06 Nov 2019 at 17:19