Bibibir

Microbrewery in Castellalto (TE), Abruzzo, Italy 🇮🇹

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Via Cesare Beccaria 1, Castellalto (TE), 64020, Italy

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7.1
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

On tap @Luppolo Station in Rome-Italy. Golden-yellow semi clear pour with an irregular and tick white cap. Nose: sweet malty aroma, honey, cookies. Mouth: clean body, honey-ish, malty.

Tried from Draft on 05 Aug 2021 at 06:34


7.6
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 10 | Overall - 7.5

From tap at Scott Duff Pub in Milano 26.07.21 after visiting the Museo d'Arte e Scienza. Clear pale straw colour. White head and lacing. Aroma and taste of citrus, pineapple, marmalade and pale malt. Good quaffability!

Tried from Draft on 26 Jul 2021 at 16:28


7.9
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

On tap @Luppolo Station (Rome). Dorata, appena velata, schiuma bianca media, discretamente persistente. Al naso note di malto, fieno, cereale, crosta di pane, erbaceo e citrico. In bocca è bilanciata, perfetta, attacco maltato, chiusura amara secca e pulita. Corpo leggero, carbonazione media. Ottima!

Tried from Draft on 11 Jul 2021 at 19:24


7

Tried from Draft on 06 Jul 2021 at 00:29


7.5
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

29/V/21 - 33cl bottle @ Jan’s place, BB: VI/2018, L45/6 (2021-435) Big thanks to Jan R. for sharing the bottle!

Clear dark brown to black beer, big very irregular beige head, pretty stable, bit adhesive, leaving some lacing in the glass. Aroma: nice roast, some chlorine, hoppy touch, resinous. MF: ok carbon, medium body. Taste: soft roast, pretty bitter, little sweet, some caramel, hoppy, bit resinous, slightly roasted, bitter. Aftertaste: nice roast, little malty, some caramel. Two "Tabu" beers in one tasting, what are the odds?!

Tried from Bottle on 29 May 2021 at 21:40


7.6
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Tried on 27 May 2021 at 21:12


6.9
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Can @home. Dorata vivida, appena torbida, schiuma bianca media, non molto persistente. Al naso leggera scamorza affumicata, un filo cheesy, malto. In bocca è dolce, maltata, in chiusura affumicatura leggera e amaro lieve. Corpo esile, carbonazione leggera. Si beve bene, pulita ed equilibrata, ma è davvero troppo timida.

Tried from Can on 04 Mar 2021 at 19:35


8.6
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5

On tap @Luppolo Station (Rome). Dorata viva, brillante, mediamente torbida, schiuma bianca media, molto persistente. Splendido bouquet aromatico di frutta gialla, datteri, fichi maturi, esteri, pesca matura, uva bianca, camomilla. In bocca è equilibrata in maniera fantastica, gli 11.5 gradi non si sentono per niente, dolce all'attacco con chiusura secca, pulitissima, ricca e appagante. Corpo pieno, carbonazione media. Giù il cappello, questa birra è un piccolo capolavoro!

Tried from Draft on 23 Feb 2021 at 17:21


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Can bb 4/21 dorata velatabuona schiuma media persistenza un po cereale discreta luppolatura agrumata un po resinosa non molto amara buona secchezza corpo leggero

Tried from Can on 16 Dec 2020 at 14:19


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

canbb12/20 dorata leggermente velata buona schiuma non molto persistente delicata nota maltata poi in bocca amaro contenuto

Tried from Can on 06 Dec 2020 at 17:56