500ml bottle from HoTM. It pours clear pale yellow with a dissipating white head. The aroma is soft, sweet, grassy, damp herbs,cereal, grain, doughy bread vibes, brioche and biscuit. The taste is crisp, firmly dry, fairly sweet, doughy white bread, brioche, rich tea biscuit, soda water with a slice of lemon, grass and light herbal accents with a short, dry finish. Average body and fine, prickly carbonation. Simple, straight forward and drinkable stuff.

0,5 l bottle from Zisch, Wildeshausen. Flat murky golden, small white one finger head. Dry orange fruity smell. Taset has a lot of wheat and yeast, orange fruity background, some sourness. Getting thinner in the second part. But also sweet. Bavarian standard category.

Dunkler, eher trocken malziger Beginn. Pappige Andeutungen, dann Nuancen von Schokolade, mild, herb. Süffig, malzig bleibend, mittellanger Abgang. 8/8/10/8/9/8

Die Optik im Glas ist sehr gut. Dunkles Kupfer bis mittelbraun mit leicht orangefarbenen Reflexen. Die cremefarbene, feinporige Schaumkrone macht einen fast cremigen Eindruck und zeigt sich dabei gut stabil und auch angemessen langlebig. In der Nase ganz angenehm - dunkle, leicht süßliche Röstmalzaromatik von Dörrobst, ein wenig Schokolade, sowie einem leicht holzigem Einschlag. Der Antrunk wirkt angenehm spritzig, frisch und lässt mit seiner dunklen Röstaromatik auf einen weiteren guten Trinkverlauf hoffen. Am Gaumen zeigen sich schöne kräftige, leicht süßliche Röstmalzaromen. In erster Linie nimmt man den getreidigen und süßlich-herben Charakter wahr. Letzterer erinnert an Schokolade. Von Dörrobst nimmt man hier gar nichts mehr wahr - aber das vermisst man ehrlich gesagt auch gar nicht. Eine leichte holzige Note, die an die Schale von Kastanien erinnert schwingt dabei ebenso mit. Das Gesamtbild erscheint hier wirklich gut - und auch wenn man sich vielleicht etwas mehr Substanz wünschen würde, zeigt sich dieses Bier durchaus Vollmundig und gut süffig. Im Abgang bleiben die erwähnten Malzaromen gut stehen, bauen langsam ab und machen Platz für eine trockene, fast aschig wirkende Hopfenherbe.

50cl bottle. A clear mahagoni brown beer with a beige head. Aroma of dark caramelized malt and spicy hops. Taste of caramelized malt, some melasse, spicy hops.

Optisch dunkelbernsteinfarben bis bronze mit orangefarbenen Reflexen. Sehr präsente feine Perlage bahnt sich ihren Weg nach oben. Die weiße, feinporige Schaumkrone zeigt sich flaumig, stabil und sehr gut haltbar. Die Duftaromatik gibt sich leicht süßlich-fruchtig-floral, holzig, muffig und hat ein wenig was von Dörrobst, Powidl oder alterndem Wein. Im Antrunk frisch, angenehm spritzig mit leicht trockenem Anklang. Am Gaumen leicht röstig, dunkelkaramellig mit einer eher trocken wirkenden leichten Herbe und zartem Würzecharakter. Rein von der Aromatik wirkt es etwas schwachbrüstig und ich hätte mir etwas mehr erwartet - auch wenn es durchaus gut is. Mundgefühl und Süffigkeit sind gut, aber es ist dennoch kein Bier, welches mir länger in Erinnerung bleiben wird. Das große Plus: es ist nicht so einfältig und süß wie so manche andere dunkle Biere. Das Volumen an Aromen erachte ich aber dennoch als ausbaufähig. Im Abgang gut röstig, dunkles Karamell mit leichter Rauchigkeit. Danach angenehm trockene, grasige bis heuige Hopfenaromatik.

ja, Deutsches Festbier. Aroma ist etwas malzig, blumig. Aromen sind vollmundig, blumig, brotähnliches Malz, gut für ein Festbier.

Wittebrood met roomboter.