Un nez terreux empreint de résine de houblon et de conifère.
Un liquide ambré partiellement voilé.
Une mousse épaisse, crémeuse et persistante.
Une entrée de bouche où l’amertume domine largement.
Résine de houblon à profusion, conifères, accents herbeux et verts.
La base maltée est légèrement céréalière.
Texture soyeuse, corps ample.
Une vrai West Coast bien amère où l’on ne retrouve que peu d’accents fruités mais où l’emphase est mise sur les houblons amers et résineux.
O:5.68 V:4.8 G:7.25 C:3.25 G:15.25 T:36.23 / 50 (7.25 / 10)

Brown bottle, 250 ml, 2024 vintage, purchased at Dépanneur Rapido on 28 February 2025, savoured on 11 May 2025; eye: caramel with an orange tinge, cloudy, no effervescence, no head, no lacing; nose: fruity, alcohol, malt, light woodiness, red wine, tannins; mouth: fruity, alcohol, malt, light woodiness, red wine, tannins, light alcohol warmth, finale in pear with presence of alcohol, full-bodied, average carbonation, mildly sweet, fleshy and alcoholic texture; in summary: good


FRANÇAIS


Bouteille brune, 250 ml, millésime 2024, achetée au Dépanneur Rapido le 28 février 2025, savourée le 11 mai 2025; œil : caramel avec une teinte orangée, trouble, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : fruité, alcool, malt, léger boisé, vin rouge, tanin; bouche : fruité, alcool, malt, léger boisé, vin rouge, tanin, léger chaleur d’alcool, finale en poire avec présence d’alcool, corsée, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture charnue et alcoolique; en résumé : bien

Des notes de boisé dans une base caramélisée et fruitée avec accents de vin rouge et d’alcool.
Filet de mousse qui traine sur le liquide ambré parfaitement limpide.
L’alcool, les fruits et le boisé dominent l’entrée de bouche.
Le caramel est intégré dans l’ensemble fruité / boisé.
Fruits confits, cerises, mures, marmelade sont les principaux esters qui s’associent à un environnement vineux et boisé tout en intégrant une légère acidité de fermentation et de murissement.
Les houblons sont terreux et fruités mais ne donnent à peu près pas d’amertume.
Une bière chaleureuse et surtout intéressante historiquement avec ses notes vineuses, boisées et fruitées particulières.
Appréciée !
O:7.7 V:3.79 G:8.64 C:3.3 G:14.93 T:38.36 / 50 (7.67 / 10)

Solid low ABV ale that packs the flavor. Woody, light smoke and some berries.

Arômes de caramel au beurre avec esters de fruits rouges, de mélasse et de houblons fruités rappelant la marmelade.
Brune aux reflets cuivrés roux et parfaitement limpide.
Mousse moyennement mince qui descend rapidement.
En bouche, c'est légèrement caramélisé et fruité, avec autant d'esters que de houblons.
Une bière maltée avec peu d'amertume alliant caramel avec fruité. Sucrée et carbonatée tout en conservant une bonne buvabilité.
O:7.26 V:3.95 G:6.64 C:4.53 G:14.94 T:37.32 (3.73/5) (7.46 / 10)

Can, 473 ml, via Ian Guénard (merci!) on 1 October 2023, savoured on 31 December 2024; colour: golden, clear, no effervescence, tiny ring of beige head, no lacing; nose: malt, fruity; mouth: malt, fruity, light bittering hops, finale in light bittering hops with light fruity presence, medium-light body, average carbonation, lightly bitter, slightly sweet, grainy texture; in short: fine


FRANÇAIS


Canette, 473 ml, via Ian Guénard (merci!) le 1 octobre 2023, savourée le 31 décembre 2024; œil : dorée, limpide, pas d’effervescence, minuscule anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : malt, fruité; bouche : malt, fruité, léger houblon amérisant, finale en léger houblon amérisant avec légère présence fruitée, corps moyen-léger, carbonatation moyenne, légèrement amère, très légèrement sucrée, texture granuleuse; en résumé : bien

Un arômatique vineux avec un bariqué bien senti et des levures acidulées. Petite mousse qui descend rapidement sur le liquide marron aux reflets orangés et plutôt limpide. En bouche, c’est vineux, acidulé et sauvage, avec des malts dominés par les levures acidifiantes. Les malts réussissent tant bien que mal à nous donner quelques notes caramélisées, chocolatées ainsi qu’un fruité aux accents de cerises et de petits fruits rouges. La finale se veut également acidulée mais douce, reléguant les houblons au second plan. Je m’attendais beaucoup plus à une bière riche et maltée plutôt qu’un ensemble acidulé et vineux. Ça ressemble beaucoup plus à une rouge des Flandres. J’avoue que si l’on fait abstraction de ces écarts, l’ensemble demeure plaisant et agréable à boire. Appréciée ! O:6.53 V:4.71 G:7.51 C:4.23 G:13.08 T:36.06