L'Hermite - Microbrasserie
Microbrewery
in Victoriaville,
Quebec,
Canada 🇨🇦
Associated with 2 Venues
Contact
Description
Pub original fermé et déménagé au 41 Notre-Dame E
Production déménagée sur Bd Labbé N
Production déménagée sur Bd Labbé N
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
355mL can, pours a fairly clear pale golden blonde with a small white head. Nose brings out fresh grassy hops, some herbaceous notes, and toasted cereal grains. Flavour is nicely crisp, with a spicy grassiness upfront, some herbal notes, and crisp biscuity malt. Not as clean as I'd hope for, as there is some rough earthiness in there. Still, quite clean and drinkable. Good.
Tried
from Can
on 21 Sep 2021
at 20:43
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Can: Poured a hazy yellow color ale with a medium size foamy head. Aroma of wheat malt with light residual sugar notes and some calry dominant notes of coriander. Taste is a great mix of wheat malt with light dry orange peel notes with some coriander notes and light residual sugar notes. Body is about average with good carbonation. Well brewed with a great refreshing profile.
Tried
from Can
on 15 Sep 2021
at 13:49
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
355mL can, pours black with a small tan head. Aroma has notes of charcoal, roasted malt, earthy notes, and bitter, dry cocoa powder. Flavour is more or less the same, with dry cocoa powder, charcoal, and medium roast. Quite an earthy, powdery dry palate. Not very complex at all, but clean enough and a sturdy mouthfeel. Good -- pretty average for the style though.
Tried
from Can
on 16 Aug 2021
at 02:07
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Can: Poured a pitch-black color stout with a large foamy head with good retention and some lacing. Aroma of black chocolate notes with some maple notes and dry roasted malt notes. Taste is a mix of black chocolate notes with some dry roasted malt notes and some maple notes clearly noticeable. Body is pretty full for style with good carbonation. Enjoyable and maple notes brings out different flavours.
Tried
from Can
on 05 Apr 2021
at 19:04
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Can, 355 ml, bought at Broue Ha Ha on January 29, 2021, savoured on February 15, 2021; eye: black, opaque, thin sheet of dark brown head that turns into a small ring, no lacing; nose: coffee, roasted, light caramel, light ash, light green pepper; mouth: coffee, roasted, light caramel, light ashy, light green pepper, bittering hops, semi-dry finale in coffee with light coffee presence, full-bodied, slightly below average carbonation, mildly bitter, lightly sweet, slightly raspy texture; in summary: fine
FRANÇAIS
Canette, 355 ml, achetée chez Broue Ha Ha le 29 janvier 2021, savourée le 15 février 2021; œil : noire, opaque, mince couverture de mousse brun foncé qui se transforme en un petit anneau, pas de dentelle; nez : café, torréfaction, léger caramel, léger cendré, léger poivron vert; bouche : café, torréfaction, léger caramel, léger cendré, léger poivron vert, houblon amérisant, finale semi-sèche en café avec légère présence de café, corsée, carbonatation très légèrement sous la moyenne, moyennement amère, légèrement sucrée, texture très légèrement râpeuse; en résumé : bien
FRANÇAIS
Canette, 355 ml, achetée chez Broue Ha Ha le 29 janvier 2021, savourée le 15 février 2021; œil : noire, opaque, mince couverture de mousse brun foncé qui se transforme en un petit anneau, pas de dentelle; nez : café, torréfaction, léger caramel, léger cendré, léger poivron vert; bouche : café, torréfaction, léger caramel, léger cendré, léger poivron vert, houblon amérisant, finale semi-sèche en café avec légère présence de café, corsée, carbonatation très légèrement sous la moyenne, moyennement amère, légèrement sucrée, texture très légèrement râpeuse; en résumé : bien
Tried
from Can
on 15 Feb 2021
at 22:31
7.8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Can, 355 ml, bought at Broue Ha Ha on 29 January 2020, savoured on 9 February 2021; eye: brown with a chestnut hue, cloudy, no effervescence, ring of beige head, no lacing; nose: molasses, alcohol, red wine, light woody, slight toffee, light brown sugar, light fig; mouth: molasses, alcohol, red wine, light wood, slight toffee, light brown sugar, light fig, light alcohol acridness, semi-dry finale in red wine with presence of tannin, full-bodied, medium carbonation, slightly bitter, mildly sweet, slightly alcoholic texture; in summary: fine
FRANÇAIS
Canette, 355 ml, achetée chez Broue Ha Ha le 29 janvier 2020, savourée le 9 février 2021; œil : marron avec une teint châtain, trouble, pas d’effervescence, anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : mélasse, alcool, vin rouge, léger boisé, très léger caramel anglais, léger cassonade, léger figue; bouche : mélasse, alcool, vin rouge, léger boisé, très léger caramel anglais, léger cassonade, léger figue, légère âcreté d’alcool, finale semi-sèche en vin rouge avec présence de tanin, corsée, carbonatation moyenne, très légèrement amère, moyennement sucrée, texture légèrement alcoolique; en résumé : bien
FRANÇAIS
Canette, 355 ml, achetée chez Broue Ha Ha le 29 janvier 2020, savourée le 9 février 2021; œil : marron avec une teint châtain, trouble, pas d’effervescence, anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : mélasse, alcool, vin rouge, léger boisé, très léger caramel anglais, léger cassonade, léger figue; bouche : mélasse, alcool, vin rouge, léger boisé, très léger caramel anglais, léger cassonade, léger figue, légère âcreté d’alcool, finale semi-sèche en vin rouge avec présence de tanin, corsée, carbonatation moyenne, très légèrement amère, moyennement sucrée, texture légèrement alcoolique; en résumé : bien
Tried
from Can
on 09 Feb 2021
at 22:41
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Can, 355 ml, bought at Broue Ha Ha on January 29, 2021, savoured on February 7, 2021; eye: black, opaque, thin sheet of dark brown head that turns into a ring, slight lacing; nose: malt, slight chocolate, light maple extract, light walnut; mouth: malt, slight chocolate, light maple extract, light nuts, alcohol, light alcohol warmth, light coffee, finale in malt with presence of alcohol, full-bodied, lightly below average carbonation, mildly sweet, alcoholic texture; in summary: correct
FRANÇAIS
Canette, 355 ml, achetée chez Broue Ha Ha le 29 janvier 2021, savourée le 7 février 2021; œil : noire, opaque, mince couverture de mousse brun foncé qui se transforme en un anneau, très légère dentelle; nez : malt, très léger chocolat, léger extrait d’érable, léger noix; bouche : malt, très léger chocolat, léger extrait d’érable, léger noix, alcool, léger chaleur d’alcool, léger café, finale en malt avec présence d’alcool, corsée, carbonatation légèrement sous la moyenne, moyennement sucrée, texture alcoolique; en résumé : correct
FRANÇAIS
Canette, 355 ml, achetée chez Broue Ha Ha le 29 janvier 2021, savourée le 7 février 2021; œil : noire, opaque, mince couverture de mousse brun foncé qui se transforme en un anneau, très légère dentelle; nez : malt, très léger chocolat, léger extrait d’érable, léger noix; bouche : malt, très léger chocolat, léger extrait d’érable, léger noix, alcool, léger chaleur d’alcool, léger café, finale en malt avec présence d’alcool, corsée, carbonatation légèrement sous la moyenne, moyennement sucrée, texture alcoolique; en résumé : correct
Tried
from Can
on 07 Feb 2021
at 22:14
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Tried
from Can
on 01 Feb 2021
at 22:20
8.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 10
Overall 8.5
Effluves de Cabernet Sauvignon sur une base caramélisée et fruitée composent un olfactif complexe. Cerises de terre, pelures de pommes et cassonnade et mélasse sont également au programme. Le liquide brun rougeâtre plein de bulles et partiellement voilé se couvre d’une bonne mousse crémeuse et assez persistante. L’entrée de bouche est chaleureuse, vineuse et légèrement acidulée. Entrent en jeu les malts caramélisés, la mélasse et les fruits rouges pour nous donner une base sucrée/fruitée qui s’étale jusqu’en fin de bouche. La combinaison acidulée/vineuse et sucrée rappelle le Sherry. Certaines notes de malt torréfié rappellent le chocolat. Bel équilibre entre le malté/sucré et l’acidulé/vineux. Ronde en bouche avec un corps moyennement plein, elle se veut plus maltée et caramélisée à mesure qu’elle se réchauffe. Une Old Ale complexe et originale par son vieillissement en barrique de vin qui s’intègre à merveille à sa base maltée sucrée ainsi qu’a ses esters fruités délicats. Agréablement surpris. Un vrai plaisir à boire.
Tried
on 10 Jan 2021
at 12:01
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Can, 355 ml, bought at Rapido on December 4, 2020, savoured on December 29, 2020; eye: very dark brown, opaque, no effervescence, small ring of brown head, no lacing; nose: scotch, smoked, peat, light iodine, malt, slight toffee; mouth: scotch, smoked, peat, light iodine, malt, slight toffee, light alcohol, light alcohol warmth, salt, finale in peat with light presence of smoke, medium body, lightly below average carbonation, lightly sweet, lightly alcoholic texture; in summary: fine
FRANÇAIS
Canette, 355 ml, achetée chez Rapido le 4 décembre 2020, savourée le 29 décembre 2020; œil : brun très foncé, opaque, pas d’effervescence, petit anneau de mousse brune, pas de dentelle; nez : scotch, fumé, tourbe, léger iode, malt, très léger toffee; bouche : scotch, fumé, tourbe, léger iode, malt, très léger toffee, léger alcool, léger chaleur d’alcool, sel, finale en tourbe avec légère présence de fumé, corps moyen, carbonatation légèrement sous la moyenne, légèrement sucrée , texture légèrement alcoolique; en résumé : bien
FRANÇAIS
Canette, 355 ml, achetée chez Rapido le 4 décembre 2020, savourée le 29 décembre 2020; œil : brun très foncé, opaque, pas d’effervescence, petit anneau de mousse brune, pas de dentelle; nez : scotch, fumé, tourbe, léger iode, malt, très léger toffee; bouche : scotch, fumé, tourbe, léger iode, malt, très léger toffee, léger alcool, léger chaleur d’alcool, sel, finale en tourbe avec légère présence de fumé, corps moyen, carbonatation légèrement sous la moyenne, légèrement sucrée , texture légèrement alcoolique; en résumé : bien
Tried
from Can
on 29 Dec 2020
at 22:27