Appearance - 8 | Aroma - 3 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 3.5
Un Scotch plutôt tourbé nous envahit les narines et domine largement l'olfactif. On y décèle aucun caramel et très peu d'éléments maltés. Une petite mousse beige se dépose sur un liquide brun foncé presque noir en s'y attardant longuement. La tourbe envahit le palais et accapare l'entièreté de la palette gustative. Le caramel est trop discret. L'alcool bien intégré et réchauffant. L'amertume n'y est point une amertume de houblon mais plutôt de tourbe. La tourbe devrait être en équilibre avec les saveurs maltées et non pas dominante. Ça ne rencontre pas mes critères d'une bonne Scotch Ale. Désolé.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Dégustée le 2019-12-02. .
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6
Dégustée le 2020-01-13. (Canette Infectée) .
Appearance - 4 | Aroma - 8 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 5.5
Des agrumes aux notes de pamplemousse envahissent le nez. Une légère résine se pointe également accompagnée d’une pointe de mandarine. Liquide jaunâtre et voilé développant une toute petite mousse éphémère. En bouche, c’est légèrement fruité avec des agrumes, quelques notes de poivre et une subtile résine de houblon. En général les houblons sont assez discrets pour ce style. Complexité déficiente et manque d’expression de la palette gustative. Peut-être les houblons sont-ils affadis avec le temps.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Dégustée le 2019-10-02. .
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Olfactif fruité avec notes de mangue et le litchi sur un fond de résine. Faible puissance des arômes. De couleur doré ambré, le liquide est clair et développe une mousse qui tiens à peine. En bouche, elle offre des notes terreuses en entrée, se développant en une amertume résineuse longue et puissante. Les caractéristiques tropicales et citriques y sont plutôt absentes. Le malt supporte bien cette amertume longue et persistante qui constitue la principale caractéristique de cette IPA correcte sans plus.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Dégustée le 2019-08-09. .
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Dégustée le 2019-08-06. .
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
Olfactif aux notes de caramel en sourdine et de houblons plutôt épicés aux accents de poivre et de résine. C’est également très herbacé verdâtre. On dirait même de la coriandre. Olfactif donnant préséance aux houblons. On y retrouve également des notes de noisettes et de rôti. Une belle mousse beige bien dense s’attarde longtemps sur le liquide brun aux tons de rubis. Le liquide est très clair et pétillant. En bouche, c’est très houblonné, poivré avec des notes de noisettes grillées donnant une amertume tranchante lorsque combinées avec les houblons résineux et épicés. On est pas du tout dans les sucres mais plutôt dans la grosse amertume. Une vraie Américaine corsée. Le corps est moyennement léger et la carbonation moyennement élevée. La finale est sèche et résineuse, laissant une longue trainée en arrière-bouche. Pour les amateurs d’amertume tranchée. Autant dans les noisettes que les houblons. Absence totale d’éléments caramélisés.