8

Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Cette Jazz' Black Otmeal Delight me laisse quelque peu sur ma faim. En premier lieu je ne sais pas ce qu'elle a de jazzy, mais bon, un peu de fantaisie dans le nom, pourquoi pas. Noire, elle l'est assurément, et surmontée d'une mousse brune crémeuse de 2 cm d'épaisseur. L'effervescence est plutôt poussé pour un Imperial Stout. Mais j'ai surtout l'impression que ce stout n'est pas réellement impérial. La faute à une acidité, qui permet de compenser, côté fraîcheur, le faible EBU (21), mais qui a le désavantage de limiter l'expression des arômes et l'ampleur en bouche. Les arômes sont quant à eux, simples, linéaires mais agréables autour du café et des fruits rouges mûrs, et avec un alcool qui sait marquer sa présence sur le final. Le nez présente même des arômes de chocolat mais qui ne s'exprimeront quasiment pas à la dégustation. L'attaque est cependant bien équilibrée, très légèrement épicé (houblon Fuggles) en compagnie d'arômes de fruits mûrs (notamment pruneaux). L'acidité prend place à la seconde bouche, ne permettant pas une expression totale des arômes (tout en restant honnête). Le café commence néanmoins à s'affirmer. C'est l'arrière bouche qui déçoit par contre. Pas d'ampleur et linéaire par rapport à la ligne principale. La troisième marque alors un alcool trop présent pour aller sur un final relativement long présentant alors de belles notes de café. Le sucre est quant à lui bien dosé. Les amateurs d'Imperial Stout seront donc déçus, mais cette bière peut être une approche pour ceux qui ont encore du mal à appréhender les Stout très présents en bouche.

8

19/11/2017 @home - 33cl bottle bought from the brewers @Zwevegem Bierfestival. Brown colour with a small lacing. Nose is dark malts, leather, caramel, licorice. Taste is leather, hint of smoke, some vanilla, caramel, hint of licorice, booze. Nice!

6.6

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Flesje gedeeld door Benzai. Amberkleurig bier, heftig schuimend tijdens inschenken maar het schuim zakt vrij vlot weer weg. Smaak is licht kruidig. Geen nasmaak.

7

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

Bottle shared @ tasting. Clear dark amber to dark red color, huge foamy off-white head. A bit weird herbal / spicy aroma. Taste malts, caramel, caramelised sugars, lightly herbs or spices but not annoyingly present, some dark malts, nice light touch of raisins and a decent bitterness in the finish. Decent to medium body and medium carbonation. Quite decent.

6.9

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Fles gedeeld door Benzai, geprobeerd met Inoven en Roelzie1986. Het is een donker bruin bier met een kruidige geur. De smaak is zacht zoet en kruidig.

7.3

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

Sampled from bottle at De Paas. Black with tan head. Sweet deep roasted dark malts, massive licorice, some funky mushroom stuff. Big sweet and moderate bitter. Over medium body and soft carbonation.

7

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle at De Paas. Bit hazy reddish brown with beige head. Sweet malts, sugar, plums, mint, bubblegum, light licorice, aniseed, raisins, soft grass. Medium sweet and quite bitter. Over medium bodied. Quite unusual because if all the herbal and spicy notes but not bad.

6.8

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle shared at De Paas. Everything looks black in this cave. With tannish head. Sweet malts, dark fruits and cinnamon and spices, and alcohol. Moderate sweet and bitter. Medium body, buttery and a bit strange.

7

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

Bottle at De Paas. Almost black with big light brown head. Some roast, dark chocolate, lots of blackberries, light yeast, brown bread, light oats, mint, alcohol. Medium sweet and bitter with soft tart finish. Over medium bodied.

6.3

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle at De Paas. Clear mahogany with beige head. Butterscotch, sweet malts, light dried apricot, caramel, blueberries, red wine, champagne, light yeast. Medium sweet and bitter. Medium bodied with a bit fizzy carbonation.