Lightly hazed, bright, golden colour with a frothy-bubbly white head, decent stay and foamy lacing streaks. Ginger aromas over the Saison base, with citrus notes, Belgian yeast and a herbal touch. The ginger continues into the taste with the hints of Sichuan pepper, and mild honey lingering. Fairly wet mouthfeel, but not syrupy. An easy-drinking, refreshing Saison with a nice Sichuan touch.

Pours amber with a thin white head, some frothing. Aroma of malt. Taste has some vague fruitiness, some soft peach. Palate has hibiscus, some pepper thats only detectable on the back of the tongue. Good.

Les noisettes sont en évidence en olfactif avec des arômes grillés et légèrement torréfiés. Houblons terreux également détectés. La mousse est énorme, beige, assez dense et bien persistante. Le liquide est brun avec des reflets roux, presque limpide et bien effervescent. En bouche, ce sont les noisettes qui dominent encore avec cette fois-ci un doux et léger chocolaté. Les houblons sont plus épicés que terreux avec une pointe herbacée en toute fin de bouche. Les accents de torréfaction sont plus importants que les tons sucrés qui demeurent beaucoup plus en sourdine avec de douces notes de chocolat et de caramel léger. Le corps est assez ample et la carbonatation active contribue à atténuer ce dernier. Bien goûteuse et avec un indice de buvabilité assez élevé. Je déplore juste les accents caramélisés peu relevés. O:6.7 V:4.6 G:7.05 C:4.66 G:14.0 T:37.01