Aromes de Bourbon agrémentés d'une bonne dose de vanille, de chocolat noir et de café doux. L'alcool est cependant un peu trop dominant. Une mousse d'épaisseur moyenne, effervescente et peu tenace, recouvre le liquide noir et opaque. Le Bourbon est encore une fois trop présent en bouche. Sous la couche de Bourbon, on retrouve quand même des notes de chocolat, de vanille de fruits noirs (mures) et de café. Un doux boisé s'immisce en arrière plan et s'étale jusqu'en finale qui est somme toute assez douce, légèrement sucrée, très alcoolisée avec une amertume absente. Le vieillissement en barrique doit rehausser les saveurs de base de la bière et non dominer au point de les affaiblir. O:6.633 V:2.638 G:7.024 C:2.982 G:14.306 T:33.583

Can, 473 ml, purchased at Broue Ha Ha on June 3, 2022, savoured on June 21, 2022; eye: golden with a sandy hue, hazy, no effervescence, ring and island of beige head, no lacing; nose: tart, acidity, tropical fruits, light orange; mouth: tart, acidity, tropical fruits, light orange, light pineapple, citrus finale with presence of acidity, medium body, good carbonation, lightly bitter, lightly sweet, slightly fleshy texture; in summary: fine FRANÇAIS
Canette, 473 ml, achetée chez Broue Ha Ha le 3 juin 2022, savourée le 21 juin 2022; œil : dorée avec une teinte sable, voilée, pas d’effervescence, anneau et île de mousse beige, pas de dentelle; nez : aigrelet, acidité, fruits tropicaux, léger orange; bouche : aigrelet, acidité, fruits tropicaux, léger orange, léger ananas, finale en agrumes avec présence d’acidité, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement amère, légèrement sucrée, texture très légèrement charnue; en résumé : bien

Can, 473 ml, purchased at Broue Ha Ha on April 8, 2022, savoured on May 23, 2022; eye: black, opaque, no effervescence, small ring and island of beige head, no lacing; nose: malt, roast, alcohol, chocolate, hops, coffee, fig; mouth: malt, roast, alcohol, chocolate, hops, coffee, fig, light alcohol, alcohol warmth, very bitter finish with roast presence, full bodied, good carbonation, very bitter, mildly sweet, raspy texture; in summary: fine FRANÇAIS Canette, 473 ml, achetée chez Broue Ha Ha le 8 avril 2022, savourée le 23 mai 2022; œil : noire, opaque, pas d’effervescence, petit anneau et île de mousse beige, pas de dentelle; nez : malt, torréfaction, alcool, chocolat, houblon, café, figue; bouche : malt, torréfaction, alcool, chocolat, houblon, café, figue, léger alcool, chaleur d’alcool, finale très amère avec présence de torréfaction, corsée, bonne carbonatation, très amère, moyennement sucrée, texture râpeuse; en résumé : bien

A red copper brown ale with a thin lacing off white head. In aroma, sweet caramel malt with light grassy hops, treacle, OK. In mouth, sweet caramel malt with light grassy hops, light mineral notes, light maple, OK.

A dark reddish brown porter with a thin lacing off white head. In aroma, sweet fruity caramel malt with light dark fruits, light mineral notes, OK. In mouth, sweet caramel malt with dark fruits, light mineral notes, light coffee, OK.

Olfactif houblonné fruité aux arômes tropicaux, aux agrumes agrémentés de résine et d’alcool dégageant un tout léger poivré. Mousse de taille moyenne et semi-crémeuse sur liquide doré profond très légèrement voilé. On capte une bonne base maltée dès l’entrée de bouche avec des tons de caramel légers, de miel, le tout sur un fruité de houblon assumé et une douce chaleur d’alcool. L’équilibre balance entre le fruité, le sucré et l’alcool. Le poivre, bien que perçu, est très discret. Le fruité provient surtout des houblons mais laisse passer des esters d’orange et se décline en saveurs tropicales. L’alcool est doux tout en assumant sa présence. L’amertume est très douce et en résulte une finale assez sucrée. La corpulence est moyenne et la texture onctueuse. La carbonatation est cependant en deçà des normes. Les triples du Nouveau-Monde sont un de mes styles préférés. Celle-ci me fais un peu rester sur ma faim. Bien maltée, sucrée et houblonnée, elle demeure déficiente en amertume et en phénols. Quand même très agréable à boire. O: 7.55 V:3.0 G:7.05 C:3.65 G:14.5 T:35.75