Riccardo Franzosi è l’artefice di tutto questo, la passione per la birra lo ha spinto a iniziare come homebrewer per puro piacere personale ed ha successivamente scelto di trasformare questa passione in un vero e proprio lavoro.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
Arco olfattivo dominato dal miele di castagno. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. Il dolce è medio. L'amaro è poco presente. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Sul palato si fermano sentori di miele di castagno, cracker, frutta secca, pane cotto di recente, fiori, agrumi, arancia e spezie.
labeerinthum (8508) reviewed Mac from Birrificio Montegioco 10 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6
Il gusto al naso resta attratto dall'affumicato. La finezza olfattiva è elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare trasparente. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage, con carbonazione persistente. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro non è invasivo. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, frutta secca, agrumi, mandarino, affumicato, frutta disidratata e vaniglia.
labeerinthum (8508) reviewed Draco from Birrificio Montegioco 10 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 8
All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. L'intensità olfattiva è elevata e la permanenza è sufficiente. Il mantello birroso superiore va in rapida dispersione. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il colore è ambrato rossiccio carico tendente marrone. Il corpo è strutturato. Il dolce è medio. L'amaro è nella norma. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Sul tetto della bocca arrivano note di miele, liquirizia, frutta secca, agrumi, spezie, mandarino, cannella, erbe aromatiche, frutta passita, prugna, rabarbaro, ciliegia, chiodi di garofano, zenzero, mais cotto, vaniglia e legnoso.
labeerinthum (8508) reviewed Rex Grue from Birrificio Montegioco 10 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 9.5
Il gusto al naso viene attratto dal fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con qualche bollicina media. Il liquido è di apparenza velata. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è discreto e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Sulla lingua si attestano sentori di caramello, miele, frutta secca, agrumi, spezie, arancia, erbe aromatiche, pepe bianco, rabarbaro e zenzero.
labeerinthum (8508) reviewed Bianca from Birrificio Montegioco 11 months ago
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 13
Bottiglia. Il naso riconosce il frumento. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il manto superiore è caratterizzato da una schiuma cremosa e importante. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di consistenza limpida. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage. La carbonazione è nella norma. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. Il dolce è medio in equilibrio con l'amaro medio. L'intensità gustativa è normale, con continuità sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali che permangono sono di pronta beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. In bocca l'aroma porta sentori di miele, pane, frumento, cereali, agrumi e arancia.
labeerinthum (8508) reviewed Bran from Birrificio Montegioco 11 months ago
Appearance - 5 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 14
Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di orzo tostato. L'olfatto viene sollecitato in maniera elevata e la continuità olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma ha una scarsa tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è strutturato. L'amaro è contenuto. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Il finale è lungo, pulito e complesso. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma riconosce miele, caffè, liquirizia, pane tostato, luppolo, agrumi e frutta secca.
labeerinthum (8508) reviewed Garbagnina from Birrificio Montegioco 11 months ago
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 13
Bottiglia. Il gusto al naso viene catturato dalla ciliegia. L'olfatto viene sollecitato in maniera elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il cappello di schiuma color beige non è molto persistente. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare nuvoloso e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. La carbonazione è bassa. Il colore è ambrato torbido carico tendente rossiccio. Il corpo è rotondo. Il dolce è medio e l'amaro è medio: non si surclassano. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è buona. Il finale è acido, lungo e complesso. Il retrogusto è di media intensità. Sul tetto della bocca si depositano impressioni di miele, cereali, abete rosso, agrumi, frutta e ciliegia.
labeerinthum (8508) reviewed Miss Sour from Birrificio Montegioco 11 months ago
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 3 | Overall - 12
Bottiglia ABV 8.9%. Il gusto propende per sottobosco, frutta e prugna. L'intensità olfattiva è elevata e la continuità olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di aspetto velato. Bollicine finissime costituiscono la forma del perlage. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è sufficiente. Il finale è bruschino. Sul palato arrivano sentori di miele, frumento e agrumi.
labeerinthum (8508) reviewed DunkelRat from Birrificio Montegioco 11 months ago
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 13
Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di orzo e frumento. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il liquido è di aspetto velato. La carbonazione rientra nella norma. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio. Il corpo è rotondo. Il dolce è medio in buon equilibrio con l'amaro medio. L'intensità gustativa è normale. La costanza gustativa è sufficiente per una birra parecchio gassata. Le sensazioni boccali che permangono sfociano in un finale di pronta beva. Il finale è semplice e dissetante. L'aroma in bocca porta note di caramello, miele, frumento, cereali, frutta secca, banana e lievito.
labeerinthum (8508) reviewed Runa from Birrificio Montegioco 11 months ago
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 12
Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di luppolo. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Bollicine fini costituiscono la forma della frizzantezza. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è deciso. L'intensità gustativa è elevata, con continuità è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali che permangono sono luppolate. Il finale è amarognolo. In bocca l'aroma porta caratteristiche di miele frutta secca, luppolo e resina.