Birrificio Indipendente Elav
Microbrewery
in
Comun Nuovo (BG),
Lombardy,
Italy 🇮🇹
Associated Venue: Beerstrotheque Elav - Aeroporto Orio al Serio
Established in 2010
Closed in 2023
Contact
Description
Independence as a starting point to live and create in line with our attitudes and in harmony with our surroundings.
Independence as intellectual and creative freedom that opens up to the world without ever compromising.
Independence as intellectual and creative freedom that opens up to the world without ever compromising.
7.5/10
Tried
on 27 Feb 2026
at 15:53
7.5/10
Tried
on 27 Feb 2026
at 15:52
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Al naso l'aroma rimanda all'orzo. La finezza olfattiva. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media, con carbonazione abbondante. Il liquido è di apparenza velata. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frutta secca, erbaceo, agrumi, arancia amara ed erbe aromatiche.
Tried
from Can
on 19 Jan 2026
at 09:45
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5
Il naso viene catturato dal fruttato. L'intensità olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è normale. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta opalescente. Il colore è ambrato scarico. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato (1 assente 2 leggero 3 percettibile e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la permanenza è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al palato arrivano caratteristiche di zuccherino, miele, frutta secca, agrumi, bergamotto e camomilla.
Tried
from Can
on 16 Jan 2026
at 12:35
6.8/10
—
Appearance 7
Aroma 6
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Old rating from 26-09-16 - On tap at De Cervesia bar in Lucca. It's a sessionable beer. Pours a orange cloudy colour with a small white head. Aromas of citrus, toffee & berries. Tastes of citrus, grapefruit, toffee, berries & pine. Aftertaste has a decent bitterness flavoured with fruits.
Tried
from Draft
on 07 Jun 2025
at 14:53
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8
Old rating from 15-07-16 - A 330ml bottle from Kris Wines in North London. Pours a reddish hazy colour with a white head which leaves lacing. Aromas of a rich hoppy tropical fruits & sweet malts. Tastes of citrus, toffee, grapefruit, peach, oranges, pine & hints of caramel leading to a long medium bitter finish. Overall a very enjoyable ale.
Tried
from Bottle
on 07 Jun 2025
at 14:05
8.3/10
—
Appearance 8
Aroma 8.5
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8
Trying this nectar two days ago, at home, Epalinges, probably coming from Amstein. A bit similar with the ex voisine of the trois dames, dry hop, mineral, dry malt, perfect bitterness, citrus, small aroma.of passion fruit, floral, on the way of a white ipa. 30.09.2022
Tried
from Bottle
from
Amstein
on 22 Apr 2025
at 15:17
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Hoppy aroma of caramel malts, citrus, some tropical fruits. Flavour is fruity, some caramel, with a nice bitter finish. A light and very sessionable APA.
Tried
on 16 Feb 2025
at 14:14
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Hoppy aroma of caramel and rich fruits. Flavour is caramel malty and fruity with a medium bitter finish. Simply a very decent IPA.
Tried
on 16 Feb 2025
at 14:12
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 6
Bottiglia. Al naso l'aroma rimanda all'orzo. L'intensità olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il liquido è di apparenza velata. Il colore è giallo dorato. Il corpo è rotondo. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è normale e permane in maniera sufficiente. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, biscotto, pane cotto di recente, erbaceo e agrumi.
Tried
on 13 Feb 2025
at 05:07