Birrificio Indipendente Elav

Microbrewery in Comun Nuovo (BG), Lombardy, Italy 🇮🇹
Associated Venue: Beerstrotheque Elav - Aeroporto Orio al Serio

Established in 2010

Closed in 2023

Contact
via Autieri d'Italia 268, Comun Nuovo (BG), 24040, Italy
Description
Independence as a starting point to live and create in line with our attitudes and in harmony with our surroundings.
Independence as intellectual and creative freedom that opens up to the world without ever compromising.

     Show


7.5

Tried on 27 Feb 2026 at 15:53



6.8
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Al naso l'aroma rimanda all'orzo. La finezza olfattiva. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media, con carbonazione abbondante. Il liquido è di apparenza velata. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frutta secca, erbaceo, agrumi, arancia amara ed erbe aromatiche.

Tried from Can on 19 Jan 2026 at 09:45


5.8
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5

Il naso viene catturato dal fruttato. L'intensità olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è normale. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta opalescente. Il colore è ambrato scarico. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato (1 assente 2 leggero 3 percettibile e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la permanenza è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al palato arrivano caratteristiche di zuccherino, miele, frutta secca, agrumi, bergamotto e camomilla.

Tried from Can on 16 Jan 2026 at 12:35


6.8
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

Old rating from 26-09-16 - On tap at De Cervesia bar in Lucca. It's a sessionable beer. Pours a orange cloudy colour with a small white head. Aromas of citrus, toffee & berries. Tastes of citrus, grapefruit, toffee, berries & pine. Aftertaste has a decent bitterness flavoured with fruits.

Tried from Draft on 07 Jun 2025 at 14:53


7.6
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 8

Old rating from 15-07-16 - A 330ml bottle from Kris Wines in North London. Pours a reddish hazy colour with a white head which leaves lacing. Aromas of a rich hoppy tropical fruits & sweet malts. Tastes of citrus, toffee, grapefruit, peach, oranges, pine & hints of caramel leading to a long medium bitter finish. Overall a very enjoyable ale.

Tried from Bottle on 07 Jun 2025 at 14:05


8.3
Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8

Trying this nectar two days ago, at home, Epalinges, probably coming from Amstein. A bit similar with the ex voisine of the trois dames, dry hop, mineral, dry malt, perfect bitterness, citrus, small aroma.of passion fruit, floral, on the way of a white ipa. 30.09.2022

Tried from Bottle from Amstein on 22 Apr 2025 at 15:17

gave a cheers!

3.2
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 12

Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di speziato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una tenuta effimera. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto opalescente. Il colore è giallo dorato torbido. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata . La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta sentori di miele, frutta secca, luppolo, spezie e pompelmo.

Tried on 19 Feb 2025 at 06:26


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Hoppy aroma of caramel malts, citrus, some tropical fruits. Flavour is fruity, some caramel, with a nice bitter finish. A light and very sessionable APA.

Tried on 16 Feb 2025 at 14:14


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Hoppy aroma of caramel and rich fruits. Flavour is caramel malty and fruity with a medium bitter finish. Simply a very decent IPA.

Tried on 16 Feb 2025 at 14:12