7.8/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
En dégustant cette Barbe Noire, j'ai eu l'impression de boire un stout aseptisé, une bière n'affirmant ni suffisamment son caractère de stout, ni suffisamment son caractère belge. Un entre-deux mou en quelque sorte. Le visuel est sur un brun très foncé avec peu d'effervescence et sans mousse. Le nez est sur le candy, le caramel, le chocolat avec une pointe café. En bouche, c'est une texture très fine qui se dévoilé avec un sucre légèrement trop poussé et un cocktail aromatique, d'une intensité plutôt bonne mais qui manque de caractère. L'attaque est relativement houblonnée, avec candy et chocolat en arômes principaux, complétés par du café et de légères épices. Les épices s'affirment en deuxième bouche en même temps que l'alcool. L'arrière-bouche sature sur la douceur avec une corpulence qui est de fait très correcte. Le final est sobre, long, mais moins intense. Barbe pas assez touffue.
Tried
from Can
on 23 Feb 2022
at 05:37