Draft @ BXLBeerFest’24.
Un assemblage avec du lambic de chez Lambiek Fabriek – Misery en avait reçu 4 barriques aux prémices de LF.
Edition spéciale du festival avec du froment à cru et une autre version en préparation qui sera différente de celle-ci.
Dorée sur un léger voile, col fin blanc.
Arôme sur un bouquet plaisant funk, fine acidité/citrique avec une sensation de groseille verte.
Palais reste aussi funk avec une petite onctuosité qui se laisse noter et reprise par une acidité moyenne. Floral rappelant l’infusion, rondeur des grains d’une base plus rustique de saison - agrumes sur le kumquat, sécheresse de fin de bouche.

DARK, Brown Coffee anda White head
Spicy nose of Basil, Anis and peppermint over roasted malts. Taste Starts with funky, malty flavors. Followed bei the o.a. spices. Rather Long, decent bitter roastyness.

Clear golden yellow beer with a white head. Aroma of semi tart apples, some lime. Taste of tart white grapes, apples, lime, brett.

Clear dark reddish brown beer with a beige head. Aroma of strong dark nutty malt, caramel. Taste of nutty dark malt, chocolate, leaves, dried fruits.

Murky golden beer with a white lacing. Aroma of tropical fruits, mango, dank. Taste of juicy hops, stone fruits, mango, apricot, mild bitterness.

Clear golden yellow beer with a white head. Aroma of tart mirabelles, apples, some apricot. Taste of wheat malt, banana, herbs, mirabelles and phenols, moderate carbonation.

Draught Huge, ultra dense & fine, just yellowish head over fully hazy yellowish orange beer, lacey. Solvent, bit insectoid, weedy & herbal nose; root spices, chamomille. More of the same in the mouth. Very, very little fruitiness. Distant herbal bitterish, and hints at mango/passion fruit/plum sorbet, but very restrained. Well carbonated, fruitslick. Jeez. Uninteresting to a fault.

Draft sample @ Misery taproom.
Noire foncée, col fin crémeux blanc-cassé.
Arôme est plaisante avec un bon bouquet chargé en malts - grillé, léger café, chocolaté noire amer avec un retour léger de fruits noirs dont la cerise.
Palais d'un bon gros stout mais avec des traces rappelant tout de meêm une approche belge -chocolat amer, léger biscuité, fine note de cerise noire confite. Le tout ne tombe pas dans l'extrême d'un pastry stout. Amertume délicate des malts mais aussi apportée par les houblons pour une influence plus belgo-anglaise dans l'approche. Je note aussi une sensation de malt crystal sur la fin pour ce côté grillé malté.

Draft sample @ Misery taproom.
Pâle léger trouble doré/orange, col fin blanc-cassé crémeux et bien tenace.
Arôme sur un léger bouquet tropical dont le côté purée de mangue (assez délicat) vient s'ajouter au bouquet déjà fruité apporté par les houblons, là aussi du tropical avec en retrait un côté bubble gum, candy shop, et greenish hops.
Palais sur un excellent caractère houblonné - tropical, agrumes - mangue et léger agrumes qui revient en retrait, note aussi de nactarine jaune, pêche de vigne. Je note par après que de la vraie mangue a été rajoutée.
Effet neipa reste assez discret, ce qui n'est pas plus mal. Le tout reste assez léger pour tapant à 8.3%

Draft sample @ Misery taproom. Bière en homage à la chapelle située en contrebas de la brasserie.
Couleur rosée/cuivre, col rosé fin crémeux tenace.
Arôme est léger sur le funk, baies sauvages, sous bois, frais fruité, note de foudre.
Palais présente une fine acidité avec un ajout fruité assez sympa - baies rouges et noires - effet un peu groseille mais avec un caractère d emûre qui revient en retrait. La myrtille également reprend sa place en retrait, plus discrète elle apporte une petite douceur et fraicheur de fin de bouche. Fini sec, avec un rappel de sous-bois assez plaisant - fini reste aussi sec et légèrement râpeux. Bière qui se déguste tout en légèreté rehaussée par la fraicheur des baies.