Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
Bouteille 75cl partagée avec Isaac, Sergi, Costa, Bernat, Tavo, Iñaki, Nacho, Trota - El Birrot & Basque region friends mega tasting. Merci!
BB 06/2026.
Léger pourpre, col fin blanc-cassé rosâtre.
Bière hybride plaisante avec un apport délicat de cidre tout en ayant une base plus funk de lambic. Le fruité de la cerise reste aussi là - j'attendais un peu plus de la rhubarbe tant au nez que en bouche notamment en terme d'acidité fraîche et de ce côté terreux qu'elle procure en général - cela est présent mais arrive trop sur la fin.
Vu le prix demandé, le score est en accord.
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7
Bouteille 75cl partagée avec Isaac, Sergi, Costa, Bernat, Tavo, Iñaki, Nacho, Trota - El Birrot & Basque region friends mega tasting. Merci!
BB 06/2027.
Léger dorée, col fin blanc.
Arôme est frais assez fruité et floral et qcq agrumes avec l'apport du raisin - cela reprend un léger bouquet de mirabelle en rétro-nasal tout en ayant le côté plus funk du lambic.
Palais sur une base hybride - vin lambic avec ici un cépage de Scheurebe allemand - je retrouve un léger apport plus doux de mirabelle en support - léger funk, honeydew, raisin - assez floral sur la fin - pas mauvais sans pour cela en justifier un prix prohibitif de passé 40€.
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
From bottle at Wild Festival 2025. Quite fruity, red berries, cherry, suggestion of peach. Raspberries. Puckering sour, dry. Nice.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Taster from 0,75l bottle at Wild Festival Groningen Session 3. Tastes peaches, jammy, marzipan, rather juicy. Very nice balance, great to drink. 8.3
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Taster from 0,75l bottle at Wild Festival Groningen Session 2. Tastes parfumy, plums, very spicy, peppery. good to very one 7.8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8
Taster from 0,75l bottle at Wild Festival Groningen Session 1. Tastes very herbal, tannins, bit sweet, some minerals. Not overly grape forward, but I quite like it, very nice balance overall. 8.1
Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 8
Taster from 0,75l bottle at Wild Festival Groningen Session 1. Tastes Elder flower and Riesling, tad heavy, great balance 8
mart (27297) ticked Megablend 08 22/10 from Symbiose Brewing / Blending 7 months ago
Hapu, puuviljane, tsitrus, sidrun, kuiv. Ok.
mart (27297) ticked Scheurebe 23/02 from Symbiose Brewing / Blending 7 months ago
Hapukas, magus, viinamarjane, tsitrus, veinine. Hea.
Appearance - 9 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 9 | Overall - 8.5
Очередной отличный ламбик от этой пивоварни открытия для меня. Несмотря на фруктовый стиль сено все ещё мощное и ощущается благородно, как и должно быть.