Im Glas erscheint dieses Quadrupel erwartungsgemäß kräftig dunkelbraun bis beinahe schwarz. Die gelbbraune, feinporige bis cremige Schaumkrone zeigt sich dabei unfassbar langlebig. In die Nase strömt bereits sehr dichter bis komplexer Duft von Kräutern, Orangen-/Mandarinenzesten, Schokobanane, sowie leichte Dörrobst- und Likör-/Rumtopfnoten. Der Antrunk kommt breitmalzig und dicht, süßlich, röstig und feinrezent mit Noten von überreifen roten Früchten, Dörrobst (Pflaume, Rosine), Likör bzw. Rumtopf. Das Mundgefühl wird von einem wuchtigen Körper dominiert, zeigt sich feinrezent und leicht moussierend mit samtiger bis cremiger Textur und leichter Trockenheit. Geschmacklich und aromatisch darf man sich auf eine regelrechte Bombe gefasst machen. Dem karamelligen bis schokoladigen Malzkörper wohnen dichte, sehr reife bis dörrobstartige Fruchtnoten von überreifer Banane (bzw. Schokobanane), roten Früchten, Pflaume, Rosine und Feige bei. Ebenso leicht alkoholische Noten von Likör und Rumtopf, aber genauso ein typischer, feiner und sehr angenehmer Hefecharakter. Die leicht kräuterigen Noten bzw. der Anklang von Orangenzesten sorgen zusätzlich für eine leichte Frische. Man hat also ein unglaublich voluminöses und entsprechend vielfältiges und komplexes Bier vor sich - aber das darf man von einem Quadrupel auch erwarten. Für eine Bombe mit 11 % Alkohol bleibt es dennoch unglaublich gut trinkbar. Der unfassbar langlebige Nachtrunk bleibt schokoladig-bananig, reiffruchtig, leicht likörig, zeigt dabei aber auch zarte Röstsäure und leicht schokoladige bis kräuterige Herbe im Finish.
Mein Fazit: Schokobanane mit likörigem Rumtopf - eine wahre Explosion. Besonders und außergewöhnlich. Aber ein Quadrupel trinkt man auch nicht jeden Tag.