RudiGR (65) reviewed Vicaris Bianco from Dilewyns 1 month ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 6.5
Gekocht in de Delhaize van Lebbeke op 30-10-2025. En thuis mijn nieuwsgierige smaakpapillen mee bedwongen op 3-01-2026.
Vicaris Bianco is het derde alcohol-vrije bier (0.4%) van brouwerij Dilewyns uit Dendermonde. Vincent Dilewyns begon als hobbybrouwer in 1999. Reeds in 2005 werd het eerste bier ‘Vicaris’ in grotere hoeveelheden gebrouwd. Er kwamen nog enkele andere biertjes bij en de volgende jaren kaapten ze heel wat prijzen weg. Dus besloot Vincent om zijn tandlabo stop te zetten en professioneel verder te gaan. Einde 2010 werd een pand aangekocht in de industriezone Vlassenhout en de brouwerij ging officieel open op 20 mei 2011. Ondertussen doet Vincent het wat rustiger aan en is het dochter Claire die, samen met echtgenoot Kristof, de brouwerij leiden.
VICARIS BIANCO is een helder blond bier dat maar weinig wit schuim aanmaakt in de vorm van een fijne laag. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel. Op het eind heb je nog een fijn dun laagje over. Je ziet wel geen CO2 belletjes.
HET AROMA:
Zoetig, ergens een lactose tint, graan, mout, zachte tarwe.
DE SMAAK:
Zoetig, graan, mout, zachte tarwe, lichte koriander toets.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, wat bitterdroog, zeer licht romige textuur, normale koolzuur prikkeling.
DE NASMAAK:
zoetig, graan, mout, zachte tarwe, beetje koriander, zeer licht en kort bitter, licht droge tint.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een leuk zacht witteke met een ietwat andere/kruidige smaak. Goed gemaakt en dorstlessend maar zou het toch niet te koud drinken.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s vind je bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Vicaris_Bianco-b-4756.html
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Gekocht bij Biergigant te Dendermonde op 16/05/2025. En thuis met enige nieuwsgierigheid mijn smaakpapillen aan het werk gezet op 27-09-2025.
Vicaris Rosso alcohol free wordt gebrouwen door brouwerij Dilewyns uit Dendermonde. Vincent Dilewyns begon als hobbybrouwer in 1999. Reeds in 2005 werd het eerste bier ‘Vicaris’ in grotere hoeveelheden gebrouwd. Er kwamen nog enkele andere biertjes bij en de volgende jaren kaapten ze heel wat prijzen weg. Dus besloot Vincent om zijn tandlabo stop te zetten en professioneel verder te gaan. Einde 2010 werd een pand aangekocht in de industriezone Vlassenhout en de brouwerij ging officieel open op 20 mei 2011. Ondertussen doet Vincent het wat rustiger aan en is het dochter Claire die, samen met echtgenoot Kristof, de brouwerij leiden.
VICARIS ROSSO ALCOHOL FREE is een helder rood bier dat veel rozig schuim aanmaakt in een dik wollige vorm. Dit blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel. Wat later heb je nog slechts een zeer dun laagje over dat zelfs het ganse oppervlak niet bedekt. Geen CO2 belletjes opgemerkt.
HET AROMA:
Zoetig, suiker, fruitig, poepegatjes, vlierbessen siroop, zoete mout, tarwemout.
DE SMAAK:
Zeer licht zuurtje, zoetig, stroperig, poepegatjes, kers, vlierbessen siroop, zoete mout.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, zeer lichte romige textuur, platte koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Zeer licht zuurtje, stroperig, kers, licht zurige tarwemout, de kersen tint en het zoete vloeien wat uit. Als het bier wat opgewarmd is krijgt de nasmaak een ietwat chemische tint.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Dit bier heeft mij enigszins verrast, zoet en fris. Een zeer goede poging om een alc. vrij fruitbier te brouwen. Voor mij tot hiertoe het beste in zijn soort. Zeer goed alternatief voor alcohol houdende fruitbieren. Wel koel drinken.
Voor meer info en mijn befaamde sublieme foto’s moet je naar:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Vicaris_Rosso_alcohol_free-b-4737.html
Harrisoni (26233) reviewed Vicaris Lustrum 15 years from Dilewyns 4 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6
On tap at De Garre Brugge. Hazy gold beer lasting white head. Yes it's a light blond beer. Faint esters. Some champagne yeast presence especially up front
Moderate bitterness on the finish. I mean it's light. Not much malt. Not much esters. Some citrus hops. Interesting but a bit meh.
IpaPils (12224) reviewed Vicaris Lustrum 20 Years from Dilewyns 4 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Gulbrun klar med beige skum. Lukter noe karamell og blomster. Middels fylde. Smaker karamell, noe anis og alkohol. Middels lang.
Gerbeer (8214) reviewed Vicaris Lustrum 20 Years from Dilewyns 4 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
On tap. Pours amber with light head. Aromas of soft Belgian yeast, a little oak and light toasty malts. Flavors of citrus, a bit of pineapple, oak, grapes and sharp toasty malts.
Icedwarf (4896) reviewed Vicaris Lino from Dilewyns 4 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
Troebel geel bier met schuim. Smaak is licht bitter hoppig en fruitig met iets van sinaasappel, abrikoos en een licht zoet bijsmaak die dan waarschijnlijk van het lijnzaad komt. Eigenlijk een heel goed drinkbaar bier.
TEJA (403) reviewed Vicaris Tripel from Dilewyns 7 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 7 | Overall - 6.5
Bottle shared by Johan S, thanks.
No head.
Light apples aroma.
Mild malty taste and low bitterness.
thejackpacker (3417) reviewed Tripel Rhum - Creatives from Dilewyns 7 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Draught at Artut, Östersund. Bizzare concept and i can see what they were aiming for, and it worked in terms of tasting if rhum! Otherwise I don't see why you'd want this.
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
Gekocht op 15-03-2025 bij Biergigant (Verhelst) te Dendermonde. En thuis mijn smaakpapillen blij gemaakt op 25-02-2025.
Vicaris Lustrum 20 Years wordt gebrouwen door brouwerij Dilewyns uit Dendermonde. Vincent Dilewyns begon als hobbybrouwer in 1999. Reeds in 2005 werd het eerste bier ‘Vicaris’ in grotere hoeveelheden gebrouwd. Er kwamen nog enkele andere biertjes bij en de volgende jaren kaapten ze heel wat prijzen weg. Dus besloot Vincent om zijn tandlabo stop te zetten en professioneel verder te gaan. Einde 2010 werd een pand aangekocht in de industriezone Vlassenhout en de brouwerij ging officieel open op 20 mei 2011. Ondertussen doet Vincent het wat rustiger aan en is het dochter Claire die, samen met echtgenoot Kristof, de brouwerij leiden.
VICARIS LUSTRUM 20 YEARS is een helder blond bier dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een fijne gelijkmatige laag. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt in elkaar en gaat tenslotte helemaal weg. Je ziet een normale hoeveelheid fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, gistbitter, aardbei, ietwat muffigheid.
DE SMAAK:
Zeer licht zuurtje, zoetig, witte druif, een kruidige gembertoets, een alcoholtoets die samengaat met een sterke witte wijn tint.
HET MONDGEVOEL:
Volle body en een licht romige textuur, een prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetig, witte druif samen met wat verwarmende alcohol, licht droog, weinig bitter. Het zoete vloeit lang uit en word wat plakkerig.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
De lustrum’s van Dilewyns zijn steeds lekker, ook nu weer. Een stevige witte wijn toets met alcohol, zo stevig dat het me aan gember deed denken.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s kan je vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Vicaris_Lustrum_20_Years_brut-b-4718.html
Reubs (35480) reviewed Vicaris Lustrum 20 Years from Dilewyns 8 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5
10/05/2025 Sample at Palace Hall, Malmö May tasting - notes of white grape, grass and straw, yeasty linger, light citrusy accents, sweet with a medium body, bitter hoppy and sweet fruity finish.