Eternal City Brewing (ECB)
Brewpub
in
Rome/Roma (RM),
Lazio,
Italy 🇮🇹
Associated Venue: Eternal City Brewing (ECB)
Contact
Description
Eternal City Brewing nasce dall' idea di tre ragazzi con la passione per la birra e da molti anni di studio e lavoro.
Il nome scelto è decisamente importante, richiamando il mito della città eterna, e ci sprona ogni giorno ad esserne all'altezza.
Lo scopo che si propone E.C.B. è quello di produrre birra di qualità, portando il nostro lavoro e la nostra passione nel bicchiere di ognuno. Avremo tanto da imparare ma siamo certi che anche Roma, la città eterna, non è stata certo costruita in giorno.
Il nome scelto è decisamente importante, richiamando il mito della città eterna, e ci sprona ogni giorno ad esserne all'altezza.
Lo scopo che si propone E.C.B. è quello di produrre birra di qualità, portando il nostro lavoro e la nostra passione nel bicchiere di ognuno. Avremo tanto da imparare ma siamo certi che anche Roma, la città eterna, non è stata certo costruita in giorno.
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
On tap @Mad for Beer (Rome). Chiara, leggermente torbida, schiuma media persistente. Al naso sentori di uva e frutta gialla, malto, pasta lievita, un po’ sporca. In bocca è discretamente equilibrata, base di malto media con chiusura amara, un po’ lievitosa. Corpo leggero, carbonazione media. Un po’ rozza, ma bevibile.
Tried
from Draft
on 14 Jan 2017
at 06:58
5.5/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 5
Handpump @Mad for Beer (Rome). Chiara, non molto limpida, schiuma bianca, media, persistente. Al naso sentori terrosi, note citriche, pesca, gelsomino, malto, lievitosa. In bocca è molto modesta, ha un profilo di malto medio-leggero, ma comunque non bilanciato da una luppolatura modesta. Corpo leggero, carbonazione soft. Andrebbe rifinita molto, e bisognerebbe osare di più.
Tried
on 14 Jan 2017
at 06:55
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
On tap @Mad for Beer (Rome). Dorata carica, leggermente torbida, schiuma bianca media, discretamente persistente. Al naso sentori di malto, agrumi, scorza d’arancio, albicocca, ananas. In bocca ha una buona base di malto bilanciata da un amaro non invadente. Corpo medio, carbonazione medio-bassa. Equilibrata, ma non lascia il segno.
Tried
from Draft
on 19 Dec 2016
at 05:24
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
on tap oro velata schiuma media discreta nota lupolata un po terrosa con note astringenti media secchezza un po ruvida
Tried
from Draft
on 10 Nov 2016
at 18:40
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle shared at La Tana a Bruxelles. Near black with a tan head. Aroma of malt, fudge, light roasty, dark chocolate and toffee. Flavour is moderate sweet and light moderate bitter. Medium bodied with soft carbonation. [19-09-2016]
Tried
from Bottle
on 19 Sep 2016
at 09:02
7.3/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Bottle shared at La Tana a Bruxelles. Very hazy orange brown with a small cream head. Aroma of tropical fruit, citrus, orange and caramel malt. Flavour is moderate sweet and above moderate bitter. Medium bodied with soft carbonation. [19-09-2016]
Tried
from Bottle
on 19 Sep 2016
at 08:56
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
on tap scura buona schiuma caffe leggera liquirizia non molto amara discreto corpo
Tried
from Draft
on 15 Jul 2016
at 12:04
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Handpump @Mad for Beer (Rome). Pours golden with a little white head. Aroma is very fruity, gooseberry, fox grape, peach. Flavour is well balanced with a decent bitter end, fresh and drinkable. Light body, light carbonation. I had several beers from ECB and I never liked them. This is nice.
Tried
on 12 Jul 2016
at 14:25
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
On tap at Mad for Beer, Rome-Italy. Completely cloudy orange pour, creamy foam. Nose: medium piney along with citric notes. Mouth: creamy, medium carbonation, body is medium-heavy, more creamy with orange hints.
Tried
from Draft
on 28 Jun 2016
at 09:13
7.6/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Cask at Fass&Cask, Rome-Italy. Orange bright pour, fantastic off-white cap. Nose: tea, sweet pine, malty English notes. Mouth: mild-soft carbo, candy orange, sweet maltiness, tangerine. Great. ---Rated via Beer Buddy for iPhone
Tried
from Cask
on 04 Jun 2016
at 13:29