Browar Widawa

Microbrewery in Chrząstawa Mała, Lower Silesian, Poland 🇵🇱

Established in 2012

Contact
Wrocławska 97, Chrząstawa Mała, 55-001, Poland
Description
Gospoda pod czarnym Kurem działa od 2004 roku, Browar Widawa, który się w niej mieści rozpoczął swą działalność w roku 2012.

     Show


5.6/10 Appearance 4 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
500ml bottle. Cloudy, dark golden colour with small,, frothy, half-wa ylasting, white head. Wheaty aroma with notes of banana, some clove, a touch of laurel. Taste is minimally tart wheaty, slightly fruity, hints of banana, spicy yeasty hints of laurel and mustard seed. Refreshing but slightly too tart for my personal liking.
Tried from Bottle on 02 Jan 2016 at 08:59

7.9/10 Appearance 8 Aroma 9 Flavor 7 Texture 6 Overall 8.5
Butelka 330ml (31.12.2015). Piwo o niemal czarnej barwie, całkowicie nieprzejrzystej, jasnobrązowej pianie, drobnej i obfitej choć szybko redukującej się do cienkiego kożuszka na powierzchni piwa. W aromacie w pierwszej chwili dominują nuty palone ale szybko ustępują nutom beczkowym, drewnianym z bardzo wyraźną i mega przyjemną nutą whiskey a całość daje dość intensywne odczucie. W smaku bardzo podobnie gdzie dominują nuty beczkowe i whiskey ale są kontrowane wyraźnym kwaskiem. Goryczka średnia, bardzo drewniana, nawet taninowa z palonym akcentem w tle, nie wszstkich pewnie do siebie przekona. Całość lekko ściągająca, rozgrzewająca z długim, przyjemnym, drewniano-alkoholowym odczuciem w ustach. Fajne piwko, lekkie w odbiorze, pijalne ale ma się wrażenie, że jest za słabo ułożone i powinno jeszcze sobie poleżakować ale ogólnie z chęcią bym do niego wrócił.
Tried on 28 Dec 2015 at 13:58

7.3/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 8
33cl bottle. Pours hazy dark amber colour with a huge good lasting beige head. aroma of red malt, pine, citrus. Taste of dry bitter hops, spruce, citrus, pine, long bitter finish, nice stuff!
Tried from Bottle on 25 Dec 2015 at 13:42

7.8/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 9
33cl bottle. Pours very dark brown/black colour with a huge most good lasting tan head. Aroma of dark roasted malt, coffee, burned malt, bitter hops. Taste of dry bitter roasted malt, coffee, vanilla beans, dry bitter hoppiness.
Tried from Bottle on 25 Dec 2015 at 11:50

6.9/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
bottle from Browarium Sklepy Piwne. Murky brownish yellow, pale, qith a creamy, dense white head. Spicy nose. Yeasty sour at first, after a few sips the sourness is gone. Very wheaty, with fruity hints, clove and spices, shy banana. Smooth and velvety palate. Unusal but highly drinkable and moreish Hefeweizen.
Tried from Bottle on 20 Dec 2015 at 15:11

8.1/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8.5
Tap (Szynkarnia, Wroclaw). Piwo delikatnie mgliste o miedzianej wpadajacej w czerwona barwie, obfitej, srednio pecherzykowej pianie koloru ecru swietnie krazkujacej. Aromat owocowy z wyraznymi, beczkowymi nutami wanilii, lekko slodkawy w przyjemnym i dosc intensywnym wydaniu. W smaku podobnie plus kontra w postaci wyraznej goryczki, lekko fenolowa, dlugiej, fajnie drapiacej w gardle. Dlugi slodkawy posmak wanilii przyjemnie zalega na podniebieniu. Beczka troche przykrywa nuty dzikie ale i tak jest pieknie.
Update 22.02.2016 - Butelka 330ml (31.03.2016).
Barwa mniej więcej jak w wersji beczkowej. Piana niezbyt obfita, delikatnie znacząca szkło. W aromacie na pierwszym planie słodka nuta wanilii ale dzielnie próbują się przebić nuty dzikie, owocowe i delikatna nuta ogórkow kiszonych. Całośc dość intensywna i bardzo przyjemna. Smak to powtórka z aromatu gdzie nutę wanilii atakują dzikie nuty drożdży, owocowe a zaznaczona, choć niezbyt wysoka goryczka, może nieco alkoholowa, przyjemnie drapie w gardle. W miarę ogrzewania się piwa goryczka nabiera cech mocno drewnianych, które przebijają słodycz wanilii. Bardzo zbieżnie z wersją beczkową, choć chyba nieco słabiej, mniej dziko, niż wersja beczkowa.
Tried from Draft on 18 Dec 2015 at 12:40


7/10
Fajne, sfermentowane owoce troche, w ogole ciekawe, troszke taninowe
Tried at Kufle i Kapsle - Nowogrodzka on 14 Dec 2015 at 17:19

6.9/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
330ml bottle [9.0% abv]. Murky, darkest brown colour with late awakening, average to huge, creamy, fairly lasting, minimally lacing, ochre-ish brown head. Dark malty aroma, hints of malt lozenge, explicit, slightly dominant notes of BA, bourbon, vanilla, oak. Taste is slightly sweet dark malty, minimally roasty, slightly dry, oaky BA notes, a touch of alcohol. Decent.
Tried from Bottle on 12 Dec 2015 at 12:56

7.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
33cl bottle. Pours hazy dark orange golden colour with a mid-sized to small off-white head. Aroma of fresh bitter hops, citrus, peaches, zesty. Taste of dry bitter hops, grassy, floral, citrus, delicious!
Tried from Bottle on 09 Dec 2015 at 13:49