Butelka 330ml (25.05.2016). Piwo o czarnej nieprzejrzystej barwie. Piana beżowa choć niezbyt ofita, za to jej kremowa konsystencja tworzy ładny, delikatny kożuszek na powierzchni piwa a w miarę ubywania trunku praktycznie w całości zdobi szkło odmierzając każdy łyk. W aromacie przewodzi wyraźna, wędzona a raczej dymiona nuta o charakterze szynkowym, dalej nuty palone, gorzkiej czekolady a wszystko dość intensywne i bardzo przyjemne. Wędzone i czekoladowe w smaku z wyraźną palona goryczką w kontrze ale raczej rola drugoplanowa.Piwo jest mega gładkie, delikatne, wręcz aksamitne z minimalnym wysyceniem i słodko-czekoladowym posmakiem na finiszu, lekko rozgrzewające. Piję je powoli ale nie dlatego, że brak mu pijalności lecz żeby rozkoszować się nim jak najdłużej. Bardzo dobry porter bałtycki choć minimalnie większe nasycenie (co jest mankamentem piw butelkowanych z Widawy) dodałoby piwu ciała, gęstości czym powinno się charakteryzować, zwłaszcza przy ekstrakcie 24. Niemniej jednak topowe piwo zarówno w kategorii Smoked jak i Porteru Bałtyckiego.

At first the aroma of smoked malts is overwhelming, both from the bottle and sensoric glass (thumbler). In the glass the dark malts are joining the smoked aroma making it balanced with aromas of a rich baltic porter (dark cocoa, bitter chocolate and melanoidines). With warming offers complex aroma and surprsingly smokeness being strong is not totally dominating other wonderfull aromas of baltic porter.Carbonation is pretty low, the top is reducing itself quickly to a ring, however this ring is beautifully creammy beige. Appearance is almast jet black. Seems thick and a bit sweet as expected owing to 24 plato but the aftertaste is pretty bitter (however with feeling that the bitterness comes more from the dark burnt malts than hops). Very good beer for slow tasting. Great baltic porter.

z butelki cytrusy i troszeczkę whiskey, super połączenie, nigdy bym nie powiedział, że zapach amerykańskich chmieli i whisky będzie się komponował (tak jak imo nie komponuje się wędzonka z nimi), ale jednak jest świetne. W tych cytrusach troszeczkę czuć kwaśność. Po nalaniu zaskakująco klarowne, (jak na widawe), aromat ze szkła degustacyjnego jeszcze lepszy. Przez posmak whiskey, czuć po przełknięciu bardziej taki alkohol bourbonowy niż goryczkę, odczucie alkoholu ejst trochę ponad to 6, a goryczka wydaje się być bardziej alkoholowa niż chmielowa, ale to może taki efekt beczki. Piwo (dla mnie na szczęście) nie jest kwaśne i bretty w zasadzie są bardzo delikatnie wycuzwalne. Raczej jest to dobra ipa wlana do świeżej beczki po amerykańskiej whiskey/bourbonie. Połączenie whisky, trochę drewnianej taniniczności (ale raczej w rudymentach) z wyraźnymi cytrusami jest rewelacyjne i naprawdę ciekawe. Jeśli ktoś jeszcze nie pił IPA leżakowanego w beczce po bourbonie to jest to pozycja obowiązkowa.! Po ociepleniu w smaku jest trochę popcorn może był equinox? data na etykiecie 31.03.2016