Doctor Brew
Client Brewer
in
Wrocław,
Lower Silesian,
Poland 🇵🇱
Associated Venue: Poli
Established in 2010
Contact
Powstańców Śląskich 17/119, Wrocław, 53-332, Poland
Subsidiaries
Description
Nasza historia zmieniła oblicze polskiego kraftu i sięga roku 2010. Był to czas kraftowej rewolucji w Polsce, a zarazem okres naszych początków. Od tamtego momentu nieprzerwanie warzymy piwa i staramy się, aby jakość naszych produktów była coraz lepsza, lepsza i lepsza. Aktualnie jesteśmy dojrzałym browarem, a dzięki zdobytemu doświadczeniu warzymy świadomie przełamując schematy. Tworzymy piwo rzemieślnicze w najstarszym browarze w Polsce i dbamy o jego szeroką dostępność na rynku. Pasja, przyjaźń i zaangażowanie naszej załogi sprawiają, że ciągle się rozwijamy i dążymy do doskonałości!
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Bottle from Douberd. Many thanks! Hazy dark amber colour, creamy white foam. Medium carbonation. Aroma of citrus (zest) and tropical fruit. Bitter with some earthy notes. Well balanced. Good!
Tried
from Bottle
on 04 Aug 2015
at 12:56
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle from Douberd. Many thanks! Hazy amber colour, creamy foam. Sweet nose of pines and tropical fruit. Also papaya. Strong bitter finish. Very nice!
Tried
from Bottle
on 04 Aug 2015
at 12:54
8.3/10
—
Appearance 10
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle from Douberd. Many thanks! Hazy amber colour, beautiful creamy layer of foam. Stays very long. Sweet nose of tropical fruit (passion fruit, pineapple). Refreshing. Bitter hoppy finish. Well balanced. Nice!
Tried
from Bottle
on 04 Aug 2015
at 12:53
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 8.5
Butelka 0.5l (21.09.2015). Barwa ciemno brunatna, opalizująca, piana beżowa, bardzo obfita, całkiem drobna, trwała, delikatnie znacząca szkło. W aromacie prażone ziarno, czekolada, nuty cytrusowe i delikatny goździk w tle a po ogrzaniu bardzo wyraźny i intensywny, genialny. Całość bardzo specyficzna ale daje bardzo interesujący aromat. Prażone ziarno w smaku, nuty czekolady, wyraźna goryczka, niezbyt wysoka, krótka i niezalegająca. Piwo bardzo gładkie ze słodkawym posmakiem przyjemnie ale w bardzo subtelny sposób oblepiającym podniebienie. Gdzieś na samym finiszu zostaje też delikatny kwasek. Piwo bardzo przyjemne w odbiorze, pijalne, bardzo dobre jednym słowem mimo, że mało weizenowe oprócz goździka w aromacie.
Tried
on 31 Jul 2015
at 14:40
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Sample @ PiwPaw Beer Heaven, Warsaw. Nice ehad with good duration. Color is brown. Aroma and taste are roast malt, chocolate, hops, flowers, fruits and hops. Long bitter finish. More like a black ipa.
Tried
on 31 Jul 2015
at 07:04
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Tap @ Piw Paw - Beer Heaven. Hazy dark brown with a lasting off-white head. Aroma is sweet, roasted malt and moderate hoppy - citrus. Flavor is quite sweet and rather bitter. Dry and rather bitter finish. 310715
Tried
from Draft
on 31 Jul 2015
at 07:02
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Bottle from Douberd, many thanks! Hazy amber colour, lots of sediment. Nose of bitter hops. Also some pepper and celery. Fruitiness of exotic fruit. Bitter citrussy. Easy drinkable. Lively carbonation. Good!
Tried
from Bottle
on 30 Jul 2015
at 12:03