Huisbrouwerij Sint Canarus

Brewpub in Gottem, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Associated Venue: Sint Canarus

Established in 2002

Contact
Polderweg 2, Gottem, 9800, Belgium
Description
Huisbrouwerij opgericht door Piet Meirhaeghe in 2002. Aanvankelijk werden de bieren gebrouwen bij De Proefbrouwerij te Lochristi. Na wat verbouwingen is er sinds 2009 is er een brouwzaal en proeflokaal.

     Show


6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 6 Overall 7
Sampled at the tderoeck tasting for adamchandler. Pants are optional ! Pours clear blonde, some floaties. Small white head. Smell is weak, bit metallic. Some yeast. Mild maltyness. Taste is grainy, bit bitter. Yeasty, sweet undertone. High carbo. Weakk body. Meh.
Tried on 25 Jun 2017 at 15:34

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 8 Overall 7
Smells pretty good. Apple and peach. very light, lemon juice, pear, bitterness of pine & lemon. smooth finish.
Tried on 04 Jun 2017 at 08:03

4.5/10 Appearance 8 Aroma 4 Flavor 3 Texture 6 Overall 4
Thank you tderoeck! 330 ml. bottle sampled @ "Adam Chandler Visiting (for real this time)" Tasting. BBF 11/18. Golden, little white head. Nose is soap, chemical, rotting wet grain, hay, spoiled chemicals, other grains. Very fizzy, far too carbonated, chemical feel. Taste is very fizzy, chemical soap, spoiled other grains, chemical,... Very poor. It needs to marketing to succeed I would say.
Tried from Bottle on 28 May 2017 at 06:36

5.5/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 4 Overall 5
Imported from my RateBeer account as Sint Canarus Buysse Bierke (by Huisbrouwerij Sint Canarus):
Aroma: 6/10, Appearance: 3/5, Taste: 6/10, Palate: 2/5, Overall: 10/20, MyTotalScore: 2.7/5

27/V/17 - 33cl bottle, shared @ Adam Chandler Visiting (for real this time) Tasting (home) - BB: XI/2018 (2017-659) Thanks to somebody, no clue where I got this beer from!

Clear orange beer, lots and lots of chunks in the glass, floating under a small irregular unstable white head, which dissipates very quickly. Aroma: sweet malts, bit dirty, fruity touch, some peaches. MF: lively carbon, medium body. Taste: sweet start, fruity, lemony touch, yeast, more fruit. Aftertaste: bit sugary, sweet, sticky, fruity, yeast. Not a big fan of this one.
Tried from Can on 27 May 2017 at 17:10

7.1/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Gekocht op zaterdag 4-2-2017 bij K&S Beer Tobacco Galerie in de Katelijnestraat 52 te Brugge tijdens het 10é Bruggse bierfestival. Een winkeltje waar je keuze hebt uit meer dan 500 verschillende bieren en met nog een ingang/achterdeur rechttegenover brouwerij De Halve Maan. Geproefd op 20-5-2017. Sint Canarus tripel is een wazig amber-kleurig biertje dat bij het uitschenken veel gebroken wit schuim produceert met een dik-wollige structuur. Het blijft heel normaal aan de glaswand kleven. De laatse cm in het flesje laten of de gist komt ook mee. Na een tijdje is het schuim wel ineengezakt tot een laagje met fijne belletjes van ongeveer één mm dikte. Er is wel wat CO2 pareling te zien met belletjes van een middelmatige grootte. Het aroma is honing-zoetig, ietsjes gistbitterig, ook wat fruitig met bosbes, karamel-moutig en kruidig met jeneverbes, koriander en peper. Kwa smaak valt het honing-zoete en het hopbitterige op, ook kan je wat karamel-mout en kruiden zoals de jeneverbes en koriander onderscheiden. In de mond geeft Sint Canarus tripel een volle smaak is hij zeer lichtjes droog en olieachtig van textuur, ook zijn er wat prikkelende toetsen door het koolzuurgas. De nasmaak is wederom honing-zoetig, hopbitterig en ook de karamelmout en de jeneverbes zijn nog te onderscheiden, deze nasmaak vloeit uit met een zeer licht bittertje, is zoetig en zeer lichtjes droog. Als je de gist in het flesje laat is Sint Canarus tripel goed uitgebalanceerd en een harmonieus fruitig biertje. Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s kan je bewonderen bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Sint_Canarus-b-862.html
Tried from Bottle from K & S Beer & Tobacco on 20 May 2017 at 16:56

6/10
Imported from untappd on 02-05-2020 --- Beer merged from original tick of Blondje van Nazareth (2016) on 25 Sep 2016 at 10:45 - Score: 7. Original review text: Imported from untappd on 02-05-2020
Tried from Bottle on 18 May 2017 at 19:17

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
33cl Bottle, thanks Thijs. As Deventer Triple. Hazy deep golden colour, white head. Aroma of fruits, pear, peach, yeast, light malty, light floral. Flavour is likewise, subtle sweetness although it feels a bit sugary at times, fruity, soft bitter finish. Light to medium bodied. Decent tripel.
Tried from Bottle on 15 May 2017 at 03:58

6/10
Imported from untappd on 02-05-2020
Tried from Bottle on 05 May 2017 at 19:23

5/10
Imported from untappd on 02-05-2020
Tried from Bottle on 27 Apr 2017 at 19:41

7/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
27th March 2017
Bottleshare at Chez Smith. Light haze on this amber beer, bubbly pale cream colour head. Palate is light and mildly dry and has decent fine carbonation. Light sweetish malts. Dried fruits, crystallised fruits, candy fruits. Nice light Gin botanicals. Mild spice. Light finish. Interesting and pretty drinkable.
Tried from Bottle on 09 Apr 2017 at 06:21