Subsidiaries
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Bottle. Herbal smoky nose: Juniper and conifers, light bubblegum. Milky orange, lacing layer. Initially, salty, sour, dry, herbal notes kick in towards the end - lactic and citric finish, herbs retronaal. Dry mellow mouthfeel, solid. Has a lot of things going on, but remains easy to drink. Very very intersting!
Tried
from Bottle
on 26 Mar 2010
at 10:37
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Weich rauchiger Geruch, dezent zitronenartig. Im Antrunk liegt dann die zitrusartige Säuerlichkeit im Vordergrund, die Rauchigkeit wird kurzzeitig verdeckt. Später ist sie dann offensichtlicher, als die Säurenoten etwas zurückfahren. Diese wirken besonders im hinteren Teil angriffslustig und sehr jung, als Beinote ist eine deutliche Getreidigkeit auszumachen. Das Bier wirkt rund und überaus erfrischend, auch wenn es im Nachgeschmack kurz muffig wird. Gelungenes Sommerbier mit angenehmem Alkoholgehalt.
Tried
on 08 Mar 2010
at 12:36
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Small white rim over hazy orange beer. Smoked Rauchweizen aroma, sourish. Sourish, faint smoked ham, lactic acid, buttermilk, lemony. Extremely refreshing, quite like Berliner Weizen. Excellent try! German Beerrevolution going on. Many thanks to Sebastian - keep up the good work!
Tried
on 06 Mar 2010
at 23:33
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Many thanks to Sebastian! No head left, pale ochre-orange beer. More smoked nose than the 3.8 version, but duller overall. Some honey aroma. Sourish, again honey, like a sourish mead. Finish is outspoken lactic. Astringent, dry-out effect, less refreshing than the 3.8, however; Nice. Might benefit from some more malts.
Tried
on 06 Mar 2010
at 23:26
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
From bottle, courtesy of Roman and Sebastian. Pours hazy yellow with a small white head. Aroma is mild phenolic and light wheaty. Milky and slight citric flavoured, light wheaty note. Smooth wheaty and milky finish.
Tried
from Bottle
on 06 Mar 2010
at 01:25
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Zu Beginn ist das Bier kurz süßer als es säuerlich ist. Nach kurzer Zeit steht die Säuerlichkeit aber dann im Vordergrund, die vorhandene Fruchtigkeit erinnert mich an Apfel. Hintergründig wirkt die Säuerlichkeit jung und noch etwas aggressiv. Die Herbe ist dagegen zu vernachlässigen. Mehr fallen noch die Getreidenoten auf, die sich aber hinter der frischen Säuerlichkeit gut verstecken. Außerdem fällt eine angenehme aber meist zu milde Rauchigkeit auf, die im Mittelteil einen Durchhänger zu haben scheint. Dezente Zitrusnoten sind besonders im hinteren Teil vorhanden, in dem sich die Säuerlichkeit noch gesteigert hat und nun eindeutig die Nummer 1 ist. Im Abgang ist sie dann schon wieder leicht stechend. Ein gelungenes Bier, dessen Rauchigkeit sich leider nicht in gewünschtem Maße hervortut. Ein gutes Bier vor allen für die etwas wärmeren Jahreszeiten.
Tried
on 03 Mar 2010
at 13:55