Cette Quadruple de Mariënrode de la brasserie Halen m'a très agréablement surpris et ce grâce à une excellent équilibre et des arômes très agréable de whisky et de porto pour une bière qui à priori n'est absolument pas vieillie en fût. Le plus frustrant sur cette bière est avant tout le final qui baisse très vite d'intensité et ne permet pas de fixer les arômes au palais. Un peu plus de profondeur dans les arômes auraient également été plaisant. Mais j'ai pris beaucoup de plaisir à cette dégustation. Belle robe noire en verre avec une très fine mousse brune. Le nez est une très belle alliance entre porto, whisky, pruneau et malts grillés. L'attaque est sur un très bel équilibre entre malt, houblon et alcool. On y retrouve les arômes présents au nez mais avec une complexité accrue car on y retrouve des arômes fruités plus développés (notamment poire) et des épices (poivre principalement). La deuxième bouche gagne en ampleur et en douceur avec un alcool à 12 % se faisant peu sentir. L'arrière bouche, d'une bonne ampleur est tout de même marqué par un alcool légèrement plus chaleureux. La texture de l'ensemble reste très fine quant à elle. Et alors que l'ensemble est sur une bonne dynamique, le final très court casse l'envolée et nous fait retomber dans notre lyrisme…Frustrant tout de même...

Bottle. Dark brown to black in the glass, with a dense, finger-thick light tan head. The aroma is mostly on the dark side, with dark chocolate, coffee, roasted malts, some meaty hints, alcohol notes, dark dried fruits, vanilla hints, some wood notes and some cigar notes. It's full-bodied, not as warming as the ABV suggests, with a smooth carbonation. Cocoa, roasted malts, dark chocolate, some coffee, alcohol notes and a touch of vanilla and wood in the flavor. It's sweet, but still with a dryish finish. Lots of dried fruits in the finish, along with a light sour hint. A very pleasant Quad, well brewed and complex, and not too sweet. 180718