Fin (18516) reviewed Dunkler Doppelbock from Privat-Brauerei Gut Forsting 3 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bottle picked up from Sulzberger Bierhaus Pfaffenhofen an der Ilm and consumed at home Tuesday 28th March 2023 listening to Billy Nomates before the gig tomorrow, having Chicken and Coffee Koftas. Pours dark brown, good clarity, easy drinking despite the abv. A nice malty sweetness, there is a light bitterness though, spot on carbonation, a little toffee.
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 4.5
Optisch klar und sehr hellgelb. Schöne feine Perlage steigt hoch. Die weiße, feinporige Schaumkrone gibt sich flaumig und langlebig. Die Duftaromen wirken etwas unreif-säuerlich-fruchtig, leicht getreidig-malzig und erinnern an Zitrone. Nach den ersten Eindrücken, überrascht der Antrunk mit einer angenehmen Spritzigkeit, zarter Malzsüße und zitrusfruchtigen Hopfennoten, ohne wirklich Säure im Spiel zu haben. Sehr raffiniert! Am Gaumen bestätigt sich diese Aromatik ebenso. Der süßlichen Malzbasis fügt sich ein zitrusaromatischer Hopfenton hinzu. Ob man diese subtile Säure tatsächlich wahrnimmt, oder sich lediglich einbildet, will ich gar nicht beurteilen. Am ehesten kann man es wohl mit dem zitronigen Duft von Zitronenmelisse oder des Säuredufts von Weißwein beschreiben. Allerdings muss man festhalten, dass sich hier ein relativ schwacher, dünner, fast wässeriger Körper präsentiert. Das müsste bei 5,2% Alkohol und der dazu passenden Schüttung nicht sein. Trinkvergnügen, Mundgefühl und Süffigkeit wirken dadurch leider gebremst. Im Nachtrunk klingen diese fruchtig-zitronigen Noten langsam aus und eine trockene Herbe bleibt über.
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 4.5
330 ml bottle. Clear golden with a small head. Mild citrus, grain, corn. Mild dryness, grainy corny sweetness. Light bodied, watery oily texture, lively carbonated, mild dry sweet finish. Not great.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottle, 0.50l, courtesy of Jürgen. Aroma is grainy, grassy, citrusy and dusty. Pours clear golden color with medium sized soapy white head and average sparkling appearance. Tastes light to medium sweet grainy and citrusy, following is herbal, mouthfeel is rather dry, while finish is pretty bitter. Medium body, oily texture and lively carbonation in palate. Pretty much in the way it should be…
Appearance - 8 | Aroma - 4.5 | Flavor - 4 | Texture - 5 | Overall - 4
Very lightly yellowish head over clear golden beer. Sweet malty nose, pale malts, hint of pineapple ester, bit rainwater. Again sweet, once the CO² impression gone. Finish is a bit drier, but also more watery. Spritzy carbonation, very light body, ever so faintly gristslick. Very, very basic indeed. Thanks to Stef!
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Gut Forsting Export Hell, Flasche von Ambrosetti. - Goldgelb, blank. - In der Nase sauberes helles Malz und feine sortentypische Malzsüße sowie milde aber aromatische zitronige Hopfung. - Antrunk glatt hellmalzig mit deutlicher Süße und leichter zitroniger Hopfung, die in Kombination ein klein wenig an Limonade erinnern, freilich nur so wenig, daß es nicht stört. Gut rezent, annähernd vollmundig. Im Abgang fein zitronige und mild herbale Herbe. - Sauber hellmalzig, angenehm malzsüß und schön zitronig gehopft; rund und süffig - für ein Helles sehr ordentlich, aber für ein Export fehlt noch etwas mehr Körper und Tiefgang. (13.2.2022.)
