8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
On tap at Cardinal, Stavanger. Pours hazy golden with dense white head. Aroma of citrus, some bready notes. Tastes pretty bitter with little sweetness. Thin bodied, bitter finish. Quite hoppy for a Kölsch, maybe that's why I like it 😎
Tried
from Draft
at
Cardinal
on 11 May 2026
at 17:16
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Utseende: Gul.
Lukt: Citrus, honning, høy, hvete, gjær.
Smak: Citrus, honning, høy.
Skum/kullsyre: Tykt dekkende skum, heng.
Medium: Rating:8-7-7-6-7=7, Draft@200ml, ABV@5.5%, Når@2026.05.11.
Hvor: Cardinal Pub, Stavanger
Navn: Cardinal Rubin '86
Stil: KÖLSCH
Bryggeri: Brix Brygghus
Lukt: Citrus, honning, høy, hvete, gjær.
Smak: Citrus, honning, høy.
Skum/kullsyre: Tykt dekkende skum, heng.
Medium: Rating:8-7-7-6-7=7, Draft@200ml, ABV@5.5%, Når@2026.05.11.
Hvor: Cardinal Pub, Stavanger
Navn: Cardinal Rubin '86
Stil: KÖLSCH
Bryggeri: Brix Brygghus
Tried
from Draft
at
Cardinal
on 11 May 2026
at 13:52
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 8
Texture 7
Overall 7.5
I anledning Cardinals 40-årsjubileum 16. mai 2026 er der brygget ikke bare ett, men TO jubileumsfatøl spesielt for dem. Begge ølene er på 5,5% (en ideell prosent for utgjæring av "folkelige" brygg som skal virke fyldige uten å bli "tunge"). Det andre ølet er ganske lyst og leskende, grunnstilen er en tysk overgjæret Kölsch ("Rubin" etter rubinbryllup, som er 40-års bryllupsdag), brygget hos Brix Brygghus på Bryne, av deres tyske bryggmester. Samtidig er der nok bitterhumle her til at også IPA-folket vil bli fornøyde.
Tried
from Draft
at
Cardinal
on 10 May 2026
at 19:43
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Utseende: Gulbrun.
Lukt: Hvete, høy.
Smak: Hvete, høy, svak bitter avslutning.
Skum/kullsyre: Dekkende skum.
Medium: Rating:8-7-7-6-7=7, Draft@330ml, ABV@5.5%, Når@2026.05.05.
Hvor: Brix Brygghus, Bryne
Navn: Weiß
Stil: WEIZEN - HEFEWEIZEN
Bryggeri: Brix Brygghus
Lukt: Hvete, høy.
Smak: Hvete, høy, svak bitter avslutning.
Skum/kullsyre: Dekkende skum.
Medium: Rating:8-7-7-6-7=7, Draft@330ml, ABV@5.5%, Når@2026.05.05.
Hvor: Brix Brygghus, Bryne
Navn: Weiß
Stil: WEIZEN - HEFEWEIZEN
Bryggeri: Brix Brygghus
Tried
from Draft
at
Brix Brygghus
on 05 May 2026
at 15:35
5.4/10
—
Appearance 7
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
On tap at Cardinal, Stavanger. Amber colour, large white head. The aroma is peppery and bready, with notes of earthy and herbal hops. The flavour has the same elements, also some caramel.
Tried
from Draft
at
Cardinal
on 11 Apr 2026
at 00:17
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Utseende: Gul.
Lukt: Citrus, honning, juice, vanilje.
Smak: Citrus, honning, juice, vanilje.
Skum/kullsyre: Tynt skum.
Medium: Rating:8-7-7-8-7=7.3, Draft@330ml, ABV@6%, Når@2026.03.26.
Hvor: Brix Brygghus, Bryne
Navn: Captain Sunshine
Stil: IPA
Bryggeri: Brix Brygghus
Lukt: Citrus, honning, juice, vanilje.
Smak: Citrus, honning, juice, vanilje.
Skum/kullsyre: Tynt skum.
Medium: Rating:8-7-7-8-7=7.3, Draft@330ml, ABV@6%, Når@2026.03.26.
Hvor: Brix Brygghus, Bryne
Navn: Captain Sunshine
Stil: IPA
Bryggeri: Brix Brygghus
Tried
from Draft
at
Brix Brygghus
on 26 Mar 2026
at 18:06
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Utseende: Mørk rød.
Lukt: Syrlige kirsebær.
Smak: Syrlige kirsebær.
Skum/kullsyre: Lite skum.
Medium: Rating:8-7-7-6-7=7, Draft@330ml, ABV@7%, Når@2026.03.18.
Hvor: Brix Brygghus, Bryne
Navn: Blitzkriek Bop
Stil: SOUR / WILD BEER - FLAVOURED
Bryggeri: Brix Brygghus
Lukt: Syrlige kirsebær.
Smak: Syrlige kirsebær.
Skum/kullsyre: Lite skum.
Medium: Rating:8-7-7-6-7=7, Draft@330ml, ABV@7%, Når@2026.03.18.
Hvor: Brix Brygghus, Bryne
Navn: Blitzkriek Bop
Stil: SOUR / WILD BEER - FLAVOURED
Bryggeri: Brix Brygghus
Tried
from Draft
at
Brix Brygghus
on 18 Mar 2026
at 21:40
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
On tap at Cardinal, Stavanger. Pours hazy amber with big off-white head. Aroma of sulfur, caramel, notes of smoke. Tastes slightly bitter with some sweetness. Thin to medium bodied, dry mouth feel, bitter finish. Nice and well balanced beer.
Tried
from Draft
at
Cardinal
on 16 Mar 2026
at 18:48
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 7
Overall 7.5
Lett mjukning på Brix, i godt selskap med NilsAs før arbeidsmøte i Jæren Fråholdslag: lett uklar brunlig kobber med utmerket skum som varer lenge. Chokolader/karamelchokolader, urter og furunål. en nnydelig brown ale med fruktig ganske avslutning.
Tried
from Draft
at
Brix Brygghus
on 07 Mar 2026
at 15:30
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Utseende: Brun.
Lukt: Humle, malt, svak røyk.
Smak: Humle, malt,røyk.
Skum/kullsyre: Tynt skum.
Medium: Rating:8-7-7-6-7=7, Draft@330ml, ABV@5.8%, Når@2026.03.03.
Hvor: Brix Brygghus, Bryne
Navn: Bibere
Stil: Lager - Amber / Vienna
Bryggeri: Brix Brygghus
Lukt: Humle, malt, svak røyk.
Smak: Humle, malt,røyk.
Skum/kullsyre: Tynt skum.
Medium: Rating:8-7-7-6-7=7, Draft@330ml, ABV@5.8%, Når@2026.03.03.
Hvor: Brix Brygghus, Bryne
Navn: Bibere
Stil: Lager - Amber / Vienna
Bryggeri: Brix Brygghus
Tried
from Draft
at
Brix Brygghus
on 03 Mar 2026
at 16:35