About
Tras pasar por la experiencia Gora Craft Beer como cerveceros nómadas, decidimos centrarnos más en las pruebas que estábamos haciendo en el garaje, trabajando la fruta de temporada, fermentaciones mixtas y espontáneas y zumos fermentados.
Así nació Meta Edabeak. “Meta” Significa en euskera “almiar”, un amontonamiento de hierba para animales para el invierno. Este método se está perdiendo en las granjas, al igual que la rama de cervezas Farmhouse. Y “Edabeak” en euskera significa “brebajes”, haciendo referencia a las pruebas que haremos con sidra, zumos fermentados, hidromiel y otros.
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fombe89 (11320) ticked
Erbi Begi from Meta Edabeak
3 years ago
6/10
Botella de @Meta brewery, online. 05/08/2023. Color rojizo espuma blanca aromas y sabores uva, cereal ácida, cuerpo ligero.
Tried on 04 Sep 2023 at 20:50
rhoihessegold (9393) ticked
3x4 from Meta Edabeak
3 years ago
8/10
Tried from Draft on 05 Aug 2023 at 19:13
fombe89 (11320) ticked
Ara-Mai from Meta Edabeak
3 years ago
7/10
Botella de @Meta brewery, online. 05/08/2023. Color rojizo espuma blanca escasa aromas y sabores remolacha, seca, cuerpo medio.
Tried on 05 Aug 2023 at 10:27
Sebletitje (16212) reviewed
Laga from Meta Edabeak
3 years ago
7.5/10 — Appearance 8 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 7.5
Draft @ XIV Fira de la cervesa artesana, Jafre.
Dorée, col blanc crémeux.
Arôme est frais, houblonné noble, floral avec une pointe herbacée, rétro-nasal porte un léger apport de céréales/malts pils.
Palais est léger avec un bon caractère malté - pils, pâle, classique sur le côté allemand - houblonné sec et finement herbacé noble, floral, épi fleuri, printanier. Fine amertume qui reste bien noble sur la fin.
Tried from Draft on 08 Jul 2023 at 12:10
Sebletitje (16212) reviewed
Doom Calypso from Meta Edabeak
3 years ago
7.8/10 — Appearance 7 Aroma 7.5 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Draft @ XIV Fira de la cervesa artesana, Jafre. Meta continue à m'impressionner avec des recettes qui revisitent des classiques.
Pâle, col léger blanc.
Arôme sur un excellent bouquet de café, le tout offre un nez savoureux de grillé avec un léger rétro-nasal de funk et qcq notes de céréales.
Palais est bien balancé entre un sour modéré qui permet au café de bien se placer et donner ce côté frais grillé. Le tout un peu sur le côté cold brew, café glacé - café amb gel , le sour revient sur la fin avec un accompagnement malté pils qui donne un corps plutôt léger.
Tried from Draft on 08 Jul 2023 at 12:06
Sebletitje (16212) reviewed
Ara-Mai from Meta Edabeak
3 years ago
7.6/10 — Appearance 8 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 8 Overall 7.5
Draft @ XIV Fira de la cervesa artesana, Jafre.
Couleur poupre, clairement de la betterave, col fin blanc-rosé.
Arôme sur un léger bouquet terreux de la betterave, frais, petite note citrique/funk avec un léger côté terreux/sucré.
Palais est 'sour' léger avec un caractère terreux de la betterave assez bien restitué - ce dernier apporte une pointe de rondeur . Le caractère reste assez sec avec une petite note sucre résiduelle en fin de bouche. Le volet agrumes reste présent et balance le tout.
Tried from Draft on 08 Jul 2023 at 11:59
fombe89 (11320) ticked
All My Circuits from Meta Edabeak
3 years ago
7/10
Ok tap @Xago Surf Co. 04/05/2023. Color amarillo corona de espuma blanca aromas y sabores cereal, herbal, cuerpo medio.
Tried from Draft on 05 Jun 2023 at 20:33
fombe89 (11320) ticked
Joxe Mari from Meta Edabeak
3 years ago
7/10
Botella @Xago Surf Co. 04/05/2023. Color amarillo corona de espuma blanca aromas y sabores tropical, citricos, cuerpo ligero.
Tried on 26 May 2023 at 19:46
fombe89 (11320) ticked
Dub Xaman from Meta Edabeak
3 years ago
8/10
Botella @Be hoppy, Madrid. 12/11/2022. Color amarillo oscuro corona de espuma blanca, aromas y sabores herbales, cítricos
Tried on 26 May 2023 at 18:53
fombe89 (11320) ticked
Kentish Longtail from Meta Edabeak
3 years ago
7/10
Botella @Xago Surf Co. 04/05/2023. Color amarillo corona de espuma blanca aromas y sabores herbal, levadura, citrico, cuerpo medio.
Tried on 26 May 2023 at 18:53